Ifølge avisen VnExpress uttalte tradisjonell medisinutøver Bui Dac Sang fra Vietnam Academy of Science and Technology og Hanoi Traditional Medicine Association at ferske søtpoteter inneholder 24,6 % stivelse, 1,3 % protein, 0,1 % fett, diverse B- og C-vitaminer og mange mineraler. Søtpoteter er gunstige for å gi næring til kroppen, forebygge og behandle mange sykdommer som forkjølelse og influensa, bekjempe betennelse og bidra til vekttap.
Selv om den er næringsrik, anbefaler eksperter at noen bør unngå å spise denne rotgrønnsaken.
Hvem bør ikke spise søtpoteter?
Søtpoteter er en kjent matvare som mange liker på grunn av den høye næringsverdien, lave prisen og den enkle tilberedningen. Det er imidlertid ikke bra for alle å spise søtpoteter, og noen kan til og med synes de er farlige.
Personen er sulten.
Ifølge en artikkel på nettsiden til Vinmec International General Hospital er søtpoteter ikke bra å spise på tom mage. Dette er fordi søtpoteter kan øke syreproduksjonen i magen. De med mageproblemer bør unngå å spise søtpoteter på tom mage hvis de vil forhindre at tilstanden forverres.
Søtpoteter inneholder mye sukker. Å spise mye av dem, spesielt på tom mage, kan øke magesyresekresjonen, noe som fører til halsbrann, oppblåsthet og sure oppstøt. For å lindre dette bør du koke søtpotetene og vannet grundig, eller tilsette litt alkohol i kokeprosessen for å bryte ned enzymene i søtpotetene. Å drikke ingefærvann kan også bidra til å redusere oppblåsthet.
I tillegg, når du er sulten og blodsukkeret ditt er lavt, kan det å spise søtpoteter senke blodtrykket ditt, noe som forårsaker tretthet.
Personer med nyresykdom
Ifølge Dr. Pham Viet Hoang, tidligere assisterende direktør ved Tue Tinh Hospital (Hanoi), som delt i avisen Education and Times, bør personer med nyresykdom absolutt unngå å spise søtpoteter fordi de inneholder mye fiber, kalium, vitamin A, osv. Når nyrene er svake, er deres evne til å fjerne overflødig kalium begrenset, noe som kan forårsake farlige bivirkninger som hjerterytmeforstyrrelser og hjertesvakhet.
Personer med dårlig fordøyelsessystem
Personer med dårlig fordøyelse, som ofte opplever oppblåsthet og gass, bør unngå å spise for mye søtpotet fordi det øker magesyresekresjonen, noe som forårsaker halsbrann, sure oppstøt og ytterligere oppblåsthet.
Personer med mageproblemer
Å spise søtpoteter på tom mage kan lett stimulere magesyresekresjonen, noe som påvirker fordøyelsesfunksjonen i magen. Spesielt personer med magerelaterte sykdommer eller de med svak fordøyelsesfunksjon, som er utsatt for magesmerter, gastritt og magesår, og pasienter med kronisk gastritt bør unngå å spise søtpoteter for å forhindre at tilstanden forverres.
Andre ting å merke seg når du spiser søtpoteter
Når du spiser søtpoteter, er det viktig å være oppmerksom på hvordan du spiser dem for å unngå negative helseeffekter.
Ikke spis rå poteter.
Ifølge urtemedisiner Bui Dac Sang bør søtpoteter ikke spises rå, fordi stivelsesmembranene i søtpoteter er svært vanskelige for kroppen å fordøye hvis de ikke ødelegges av varme. Samtidig bryter koking av søtpoteter ned enzymene i dem, slik at symptomer som oppblåsthet, halsbrann, raping og kvalme ikke vil oppstå etter å ha spist.
Du bør ikke spise for mye søtpotet.
Ifølge Foodrevolution bør du, uansett hvor mye du har lyst på søtpoteter, bare tillate deg å spise mindre enn 300 gram. Søtpoteter fører lett til at fordøyelseskanalen produserer en stor mengde karbondioksid (CO2), og å spise for mye kan føre til oppblåsthet og raping.
Det er best å ikke spise for mye når du er sulten, og unngå å bare spise søtpoteter, da dette lett kan stimulere utskillelsen av magesyre, noe som potensielt kan føre til ubehag i magen.
Ikke spis om kvelden.
Å spise søtpoteter om kvelden kan lett forårsake sure oppstøt, spesielt for personer med svak mage eller eldre med dårlig fordøyelse, da det kan føre til oppblåsthet. Kombinert med det faktum at stoffskiftet går saktere om natten, gjør dette fordøyelsen enda vanskeligere og kan lett føre til søvnløshet.
Å spise poteter til frokost med helmelk eller yoghurt, sammen med litt nøtter og grønne grønnsaker, vil gi en komplett og næringsrik frokost.
Du bør også spise skallet.
Ifølge Foodrevolution er søtpotetskall alkaliske, og det er bra for de med forstoppelse å spise søtpoteter, men det er ikke bra for fordøyelsen å spise dem med skallet. Brune flekker og svarte merker på skallet kan forårsake matforgiftning hvis de konsumeres.
Ikke spis persimmoner med søtpoteter.
Søtpoteter og persimoner bør ikke spises sammen; det bør gå minst 5 timer mellom dem. Hvis de spises sammen, vil sukkeret i søtpoteter gjære i magen, noe som forårsaker økt magesyresekresjon. Dette vil reagere med tanninene og pektinet i persimmonene, noe som forårsaker utfelling, og i mer alvorlige tilfeller kan det føre til mageblødning eller magesår.
[annonse_2]
Kilde
![[Direkte] Utvekslingsprogram «80 år med å holde eden» til minne om 80-årsjubileet for Folkets sikkerhetsstyrkes tradisjonelle dag.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/02/1782997764964_truc-tiep-nbsp-w1200t0-di2626d272d4194258t13840l1-banner-80-nam-n2.webp)
