Hjertesunne proteinkilder

[annonse_1]

Fet fisk, kyllingbryst og tofu bidrar til å redusere «dårlig» kolesterol og gir omega-3, noe som beskytter hjertehelsen.

Hjertesunne proteinmatvarer har lavt innhold av mettet fett og er rike på andre næringsstoffer som omega-3-fettsyrer, butyrat, sink og vitamin B12, B6, B12 og mer.

Fet fisk

Fet fisk som laks og sardiner gir omega-3-fettsyrer og protein. 90 g kokt laks inneholder 20 g protein. Sardiner har et høyt innhold av omega-3-fettsyrer, spesielt EPA og DHA, som bidrar til å redusere triglyserider og gir hjertevennlige antiinflammatoriske fordeler.

Kyllingbryst

87 g kyllingbryst inneholder 26 g protein. Dette er en mager proteinkilde som bidrar til å begrense mettet fett i kostholdet. Kyllingbryst gir også sink og vitamin B12, som er viktige for hjertehelsen. Alle kan tilberede denne maten med urter, grønnsaker, korn ... for et balansert måltid.

Bønne

Svarte bønner og grønne bønner er rike på plantebasert protein. I tillegg bidrar den løselige fiberen i bønner til å senke kolesterolnivået og blodtrykket. Disse matvarene er også rike på mineraler som fremmer hjertehelsen, som kalium, sink og magnesium.

Når man kjøper hermetiske bønner, bør man se etter varianter med lavt natriuminnhold og skylle bønnene før man koker dem for å fjerne overflødig natrium.

Nøtter

I 28 g nøtter inneholder valnøtter 4 g protein, peanøtter 7 g protein og mandler 6 g protein. Nøtter er rike på umettede fettsyrer som støtter hjertehelsen og omega-3-fettsyrer som bidrar til å senke det dårlige kolesterolet og øke det gode kolesterolet.

Valnøtter har et høyt innhold av hjertevennlige omega-3-fettsyrer. En analyse av mer enn 210 000 personer, publisert i Journal of the American College of Cardiology, fant at regelmessig nøtteinntak var assosiert med en betydelig lavere risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag.

I tillegg har studier vist at det å spise peanøtter og nøtter to eller flere ganger i uken reduserer risikoen for koronar arteriesykdom med 15–23 % og risikoen for hjertesykdom med 13–19 %.

Linser

Linser er et av de mest næringsrike plantebaserte proteinene. De gir også kolesterolsenkende fiber og inneholder mineraler som sink, kalium og magnesium.

Tofu

Tofu er en viktig ingrediens i mange veganske og vegetariske dietter. Det bidrar til å senke «dårlig» kolesterol og gir omega-3.

En gjennomgang fra mars 2020 i American Heart Associations tidsskrift Circulation fant at det å spise minst én porsjon tofu per uke var assosiert med redusert risiko for hjertesykdom hos både menn og kvinner. De fleste av tofus hjertehelsefordeler skyldes isoflavoner, som har antioksidant- og antiinflammatoriske effekter.

Le Nguyen (ifølge Livestrong )

[annonse_2]
Kildekobling