Kaffeproduserende regioner som bevarer kildeskoger.

Gjennom prosessen med å perfeksjonere produksjons- og prosesseringsløsninger som oppfyller mattrygghetssertifiseringer i henhold til internasjonale og nasjonale standarder, samtidig som de beskytter og bevarer skoger, oppnår Arabica-kaffesortene som dyrkes i en høyde av 1500 meter i Lam Dong-provinsen ikke bare høye avlinger og kvalitet årlig, men bidrar også til å øke skogdekket, bevare vannressurser for nedstrømsområder, opprettholde avlingsdyrking og tilpasse seg klimaendringer.

De siste fem årene har journalister ofte besøkt kaffe- og teplantasjene som grenser til Khánh Vĩnh-passet i kommunene Đạ Nhim og Đạ Chais, Lạc Dương-distriktet, tidligere Lâm Đồng-provinsen (nå Lạc Dương kommune, Lâm Đồng-provinsen) for å nyte høykvalitets, internasjonalt sertifisert kaffe og te, kombinert med å oppleve det frodige, grønne fjellandskapet året rundt. Spesialkaffen og -teen som dyrkes her er ikke bare rangert blant verdens beste i kvalitet av Starbucks, men er også gjenstand for samfunnsbaserte bærekraftige jordbruksprosjekter implementert av ulike internasjonale organisasjoner, noe som gir konkrete daglige fordeler for miljøet.

Nguyen Le Thach Thao, eieren av kaffe- og temerket Chappi Mountains, har brukt nesten 10 år på å etablere kooperativer og selskaper for å bygge produksjonskjeder knyttet til foredling og forbruk. I utgangspunktet involverte dette 20 jordbrukshusholdninger med 10 hektar, deretter utvidet til 50 husholdninger med 30 hektar, og har nå hundrevis av jordbrukshusholdninger og hundrevis av hektar dyrket mark, hvorav de fleste er urfolksbønder fra etniske minoriteter. «I tillegg til å koordinere med internasjonale organisasjoner for å støtte gjødsel, bærekraftige kaffedyrkingsteknikker, forbedre levebrødet og øke samfunnets bevissthet om å beskytte og utvikle vannskilleskoger for deltaet, garanterer selskapet vårt kjøp av alle høstede produkter og skaper flere arbeidsplasser og stabile inntekter for de tilknyttede jordbrukshusholdningene til lokale etniske minoriteter...», uttalte Thach Thao.

Til dags dato har kaffeprodukter med merkenavnet Chappi Mountains ikke bare blitt eksportert til Europa og andre land i regionen, men har også etablert en uunnværlig posisjon i eksklusive supermarkeder og husholdningsdistribusjonsbutikker, og formidler et budskap til forbrukerne om kaffeprodusentenes ansvar i skogen for å beskytte oppstrøms vannkilder. På samme måte ble Lieng Jrang Ha Hoang (født i 1981) i kaffedyrkingsområdet i Langbiang-distriktet - Da Lat valgt av et internasjonalt prosjekt til å lede utviklingen og utvidelsen av kooperativ kaffeproduksjon som ikke forårsaker avskoging, med 7 lokale gårdbrukere siden 2019, med et gjennomsnittlig areal på 0,5 hektar per husholdning. Lieng Jrang Ha Hoang bidro også med 1 hektar kaffe til kooperativets produksjons-, foredlings- og forbrukskjede. Etter nesten seks år med implementering har bevisstheten blant kaffebønder i Langbiang-distriktet, Da Lat, blitt betydelig forbedret, noe som gjenspeiles i jordbrukspraksis som oppfyller sikkerhetsstandarder knyttet til beskyttelse og bærekraftig utvikling av oppstrøms skoger. Liêng Jrang Ha Hoang mottok også støtte fra prosjektet for et operativsystem i maskinlinjen for kaffepulverbehandling, noe som har blitt positivt mottatt av markedet. Dette inkluderer et betydelig antall kunder som besøker gården daglig for å nyte kaffen direkte, høre historier om jordbruk uten å forårsake avskoging, og få garantert kjøp av sine høstede produkter til en pris høyere enn markedsprisen.

Ifølge vår forskning er arealet med kaffe produsert under Chappi Mountains og Chu Mui-kooperativkjeden en del av et totalt areal på over 2750 hektar som tilhører Coffee-Agroforestry and Forest Quality Improvement Project for RDD+ (Cafe-REDD) i Lac Duong kommune og Langbiang-distriktet i Da Lat. Dette prosjektet ledes av den nederlandske utviklingsorganisasjonen (SNV) i Vietnam og finansieres gjennom det internasjonale klimainitiativet (ICI) fra det tyske miljødepartementet (BMU). En ekspert i landbruks- og miljøsektoren i Lam Dong kommenterte at Cafe-REDD-prosjektet har åpnet for betingelser for bærekraftig jordbruk og skogbruk; det gir økonomisk støtte og markedsforbindelser mellom offentlig og privat sektor for å skape verdifulle, sporbare varer som ikke skader skogene ...

Kilde: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html