Spesielt i løpet av kinesisk nyttår blir OCOP-spesialiteter (One Commune One Product) og tradisjonelle håndverksprodukter med sofistikerte design, spesifikk opprinnelse og miljøvennlige funksjoner i økende grad valgt av mange familier. Dette er også en mulighet for lokale landbruksprodukter til å gå utover sesongforbruk og bli produkter med langsiktig kulturell og økonomisk verdi.
Bak dette skiftet ligger en endring i produksjonstankegangen, fra å selge det man har til å produsere det markedet trenger. I dette skiller rollen til unge intellektuelle seg ut, som vier sin innsats til forskning, bearbeiding og utvidelse av markeder for lokale landbruksprodukter.
Fra jordbruksland til nye verdikjeder
I Tuyen Quang- provinsen har Hoang Van Nghiep, bosatt i Hamlet 7 i Luc Hanh kommune, valgt å fornye måten pomeloer formes på, en kjent frukt i det tradisjonelle Tet-fruktfatet. Siden 2020 har Nghiep utviklet en serie pomeloer formet som gullbarrer, kalebasser, Buddha-ansikt og tegnene for «rikdom» og «lykke», og bevarer tradisjonelle lykkebringende betydninger samtidig som de oppfyller moderne estetiske krav. Disse produktene selges til mange ganger prisen av vanlige pomeloer og er svært ettertraktet av kundene.
Samtidig eksperimenterte Nghiep med å pode Dien-pomelo med rød fløyelspomelo for å forbedre kvaliteten og den kommersielle verdien, noe som bidro til å bekrefte posisjonen til Tuyen Quangs landbruksprodukter. Det er verdt å merke seg at Nghiep proaktivt delte teknikkene sine med mange husholdninger, fra fruktforming til stell og formering. Hans "samarbeids"-tankegang bidro til dannelsen av et sammenkoblet produksjonsområde, noe som hjalp folk med å stabilisere produksjonen og øke inntekten.
På en annen front bidrar dypforedling til at landbruksprodukter forlenger sin «sesongmessige holdbarhet». Mange enheter investerer i tørke- og sprøhetslinjer, som Chieu Yen Clean Banana Cooperative og Tuyen Quang Dried Fruit Production Company...
Ifølge Ta Huu Quang, direktør for Phuc Ninh Organic Fruit Cooperative (Xuan Van kommune), øker ikke bearbeidede produkter bare verdien, men bidrar også til å sikre proaktivt forbruk i høysesongen, er praktiske for oppbevaring og transport, og egner seg som gaver under Tet.
I Phong Quang kommune (Thai Nguyen-provinsen) skaper krysantemumåkeren Na Oi en ny tilnærming til landbruk knyttet til kultur og turisme. Nesten 20 husholdninger deltar i dyrking av både dvergkrysantemum og gamle krysantemum på et område på over 2 hektar.
Siden 2023 har Duong Quang Cooperative investert i et moderne tørkesystem for å produsere krysantemumte og tørkede krysantemum. Ifølge Nong Thanh Nha, direktør for kooperativet, er målet å diversifisere krysantemumprodukter og utvide markedsføringen gjennom messer og nettkanaler.
I helgene ønsker krysantemumåkrene velkommen hundrevis av turister som kommer på besøk og lærer om planting, høsting og foredlingsprosessen. Disse aktivitetene bidrar til å markedsføre landbruksprodukter ikke bare på en tilgjengelig og engasjerende måte, men også på en livlig og engasjerende måte.
Teknologi gir vinger til landbruksprodukter.
I tillegg til dypforedling hjelper digital transformasjon lokale landbruksprodukter med å få tilgang til større markeder, i tråd med moderne forbrukertrender.
I kumquat-landsbyen Cam Ha (Hoi An Tay-distriktet, Da Nang by) startet Nguyen Thi Phuc sin virksomhet med økologiske produkter laget av kumquater, som te, vin, sirup, syltetøy ... blant annet oppnådde kumquatsyltetøy OCOP 3-stjerners vurdering.
Med mange års erfaring i turistbransjen identifiserte Phuc tydelig sin målgruppe som innenlandske og internasjonale turister som besøker Hoi An. Tørkede kumquatstrimler eller kumquatte har blitt en kulinarisk kulturopplevelse og en unik lokal gave. I fremtiden tar Phuc sikte på å utvikle kumquatdyrkingsområdet i en grønn landbruksretning kombinert med opplevelsesturisme, og gradvis bygge en turismeorientert håndverkslandsbymodell som ligner på Tra Que grønnsakslandsby.
Drevet av ambisjonen om å bringe lokale spesialfrukter til et bredere marked i Lam Dong-provinsen, har fru Nguyen Hoang Thu Huong, direktør for Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative (Ham Thuan kommune), viet mange år til forskning som tar sikte på å øke verdien av dragefrukt. Kooperativet kan for tiden skryte av 17 OCOP 3- og 4-stjerners produkter, 5 fremragende landlige industriprodukter på provinsielt nivå og 3 fremragende produkter på regionalt nivå, med produkter bredt distribuert over hele landet gjennom digitale plattformer og e-handelssentre.
Produktene som utvikles er varierte og utvunnet fra dragefrukt, blomster og biprodukter, som frøolje, dragefruktblomstte og dragefruktvin. For å sikre kvaliteten på råvarene oppfordrer Huong bønder til å gå over til dyrking i henhold til god landbrukspraksis (GAP).
For tiden forvalter kooperativet over 200 hektar med dragefrukt i henhold til GAP-standarder, og leverer 8000 til 10 000 tonn årlig for eksport, samtidig som det bearbeider omtrent 1000 tonn på fabrikken sin, noe som skaper arbeidsplasser for nesten 100 arbeidere, for det meste kvinner.
Fra ulike landlige områder bidrar en rekke modeller i stillhet til å berike verdien av vietnamesiske landbruksprodukter. Når unge mennesker velger å vende tilbake til jordbruk, men med en ny tankegang, er ikke landbruksprodukter lenger begrenset til én enkelt innhøsting, men strekker seg gjennom flere produktformer, markeder og generasjoner av forbrukere. Deilige, rene og visuelt tiltalende frukter og grønnsaker er ikke bare vårens gaver, men også fruktene av kunnskap, kreativitet, engasjement og ansvar overfor hjemlandet fra disse unge menneskene...
Kilde: https://nhandan.vn/noi-dai-mua-hoa-trai-que-huong-post943051.html
Kommentar (0)