Bekymringer om gatemat

Den nylige rekken av hendelser som involverer «usikker mat», oppdaget av myndighetene i flere provinser og byer, har gjort mattrygghet til en økende bekymring for mange mennesker. En type mat som konsekvent gir grunn til bekymring er billig gatemat.

Et tverretatlig inspeksjonsteam, ledet av helsedepartementet , inspiserte mattrygghetsforholdene hos gatematselgere i Vu Thu kommune.

Fru Le Thi Nhung fra Vu Thu kommune, hvis barn er i skolealder, er bekymret fordi barnet hennes elsker snacks. Fru Nhung delte: «Barnet mitt er overvektig, men elsker å spise chips og kyllingføtter i pakker ... Noen ganger, når jeg gir ham penger til frokost, ser jeg ham kjøpe produkter uten etiketter eller merkinger på fremmedspråk. En gang tok jeg ham på fersken og irettesatte ham umiddelbart, men jeg kan ikke føre tilsyn med ham hver dag fordi jeg er opptatt med å jobbe.»

Nhungs bekymring deles av mange foreldre som daglig er vitne til at barn samles rundt matvogner og boder som selger hurtigmat på gatene eller utenfor skoleportene. Her selges poser med krydrede tannpirkere, pølser, stekte fiskeboller og andre snacks for bare noen få tusen dong. Det varierte utvalget av mat, med iøynefallende farger og varianter, inkludert noen produkter med etiketter på fremmedspråk, ingen vietnamesiske merkelapper eller ingen utløpsdatoer, tiltrekker seg barn med sine livlige farger, tiltalende aromaer og lave priser.

Mange typer gummy godteri selges i iøynefallende farger som tiltrekker seg barn.

Du liker kanskje også

12 magnesiumrike snacks du kan legge til i kostholdet ditt.SKĐS – Mange tror de ikke får i seg nok magnesium, men folk flest kan øke magnesiuminntaket sitt gjennom magnesiumrik mat i mellommåltidene sine.

Ho Chi Minh-byen utplasserer mobile medisinske team for å ta vare på sårbare mennesker på sosiale velferdssentre.SKĐS – Generelle og spesialiserte sykehus underlagt Ho Chi Minh-byens helsedepartement vil bli delt inn i team og grupper for med jevne mellomrom å organisere mobile medisinske undersøkelser og behandlingsaktiviteter for sårbare grupper på sosiale velferdssentre i området.

Økt antall slagpasienter i varmt vær.Det langvarige varme været med gjennomgående høye temperaturer har en merkbar innvirkning på folks helse, spesielt eldre og de med underliggende sykdommer som høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer og metabolske forstyrrelser.

Ikke bare barn, men også mange voksne står overfor risikoer fra bearbeidet mat og gatemat. Travle liv har gjort raske måltider til en nødvendighet for mange familier. Gatemat selges udekket, utsatt for støv og trafikk, og feil lagret; selgere bruker ofte ikke masker eller hansker når de tilbereder mat, noe som utgjør en betydelig risiko for mattryggheten. Matens opprinnelse er noe forbrukerne ikke kan kontrollere. I mange tilfeller er det svært vanskelig for forbrukerne å visuelt skille mellom trygg og potensielt usikker mat.

Gatekjøkkenboder oppfyller ikke standarder for mattrygghet og hygiene.

For tiden administrerer helsesektoren over 1300 serveringssteder, inkludert 557 skolekantiner, 447 industriparkkantiner, 225 serveringssteder og 87 industrielle måltidsleverandører. På kommunenivå administreres over 6940 serveringssteder og nesten 2280 gatematselgere… Mr. Do Manh Hung, leder for den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene, uttalte: For å sikre mattrygghet og hygiene, sammen med andre sektorer og lokaliteter, fortsetter den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene å fremme bevissthetskampanjer på ulike måter; styrker inspeksjon og tilsyn, med fokus på høyrisikogrupper som skolekantiner, ferdigretter, gatemat, småskala produksjonsanlegg og uemballert mat; håndterer organisasjoner og enkeltpersoner som bryter forskrifter for mattrygghet strengt; og gjennomfører planlagt og uplanlagt prøvetaking for å vurdere kvaliteten på mattryggheten. Varsle, spore og håndtere usikre produkter raskt.

Mattrygghet er ikke utelukkende helse-, landbruks- og industrisektorens ansvar. Å ta tak i roten av problemet krever et tett samarbeid mellom reguleringsorganer, produsenter, bearbeidere og forbrukere, med vekt på ansvaret og samvittigheten til matprodusenter, bearbeidere og bedrifter. Enhver forbruker bør være en «klok forbruker», si nei til forurenset, umerket og ubekreftet mat, og forhindre at hurtigmat og snacks blir en byrde for fremtidige helseproblemer.

Du liker kanskje også

4 typer tannpuss som forårsaker dårlig ånde og svekker tennene over tid.Noen tiltak som antas å bidra til å rengjøre tennene effektivt, kan faktisk slite ned tannemaljen, skade tannkjøttet og redusere effektiviteten til tannkrem.

Fra og med 2026 vil eldre voksne få gratis helseundersøkelser minst én gang i året.Fra og med 2026 vil eldre få gratis regelmessige helsekontroller eller screeninger minst én gang i året, og helsejournalene sine vil bli sporet og administrert.

Jo eldre folk blir, desto mer motvillige er de til å spise kjøtt: Leger påpeker uventede konsekvenser.Etter hvert som folk blir eldre, har mange en tendens til å spise mindre kjøtt fordi de tror at kroppen deres ikke lenger trenger like mye protein, eller fordi de er bekymret for at kjøtt kan påvirke helsen deres. Imidlertid er denne oppfatningen ikke helt nøyaktig, ifølge eksperter.

Hoang Lanh

Kilde: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html