MANTESALAT – SMAKER FRA HAVET

Med en kystlinje som strekker seg fra nord til sør, er manetsalat en populær rett som finnes i mange regioner over hele landet, hver med sin egen unike tilberedning og smak. I Thai Thuy-distriktet i Hung Yen-provinsen regnes manetsalat som en kjent spesialitet, med den forfriskende smaken av kystlandskapet.

Việt Nam•18/12/2025

Maneter finnes rikelig i vannet i Thai Thuy. Disse virvelløse dyrene tilhører samme familie som koraller, har en gjennomsiktig, glasslignende kropp, er myke og geléaktige, og inneholder opptil 95 % vann. De egner seg til å lage mange deilige retter, men den beste er manetsalat.

For å lage et ferdig produkt av høy kvalitet er bearbeidingen svært omfattende: Først renses ferske maneter hentet fra havet for å fjerne giftstoffer, marineres med alunsalt for å skape en seig og sprø tekstur, deretter kuttes de i tynne skiver og blancheres i kokende vann. Løk renses, finhakkes, blancheres i kokende vann, presses deretter tørr og blandes med maneter, strimlet kylling, tørket blekksprut eller storfekjøtt, ristede peanøtter, kokosmasse, gulrøtter, strimlet grønn mango og forskjellige urter som limeblader og litt mynte. Deretter kommer dressingen, et veldig viktig element med en spesiell oppskrift som bare lokalbefolkningen kan lage deilig. Den innebærer å blande fiskesaus av høy kvalitet, sukker, limesaft, hakket hvitløk og chilipepper for å lage en rik og harmonisk dressing med en balanse av søte og sure smaker. Til slutt blandes alle de tilberedte ingrediensene med dressingen til smakene er godt absorbert.

Når man nyter manetsalat, vil gjestene oppleve sprøheten fra maneten, blandet med den rike smaken av fiskesaus, den nøtteaktige smaken av ristede peanøtter, den delikate aromaen av urter, kokosmasse, strimlet kylling, tørket blekksprut og den lette syrligheten av grønn mango. Alle disse elementene kombineres for å skape en rett som stimulerer smaksløkene, etterlater et varig inntrykk og fengsler ganen fra første bit. Thai Thuy manetsalat er en forfriskende rett med sine egne unike egenskaper, ulik alle andre salater, og har blitt en attraktiv kulinarisk spesialitet med smaker fra havet.

Artikkel: Senter for turismefremme og gjestfrihet

Foto: Samlet fra ulike kilder

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.