Høyteknologisk rekeoppdrett

I den senere tid har rekeoppdrett i provinsen møtt mange vanskeligheter på grunn av sykdommer, klimaendringer og et ustabilt miljø. Ved siden av disse utfordringene har imidlertid noen rekeoppdrettere oppnådd økonomisk effektivitet ved å bruke høyteknologiske rekeoppdrettsprosesser og flertrinnsoppdrett.

Høyteknologisk rekeoppdrett – en lovende retning for bærekraftig utvikling av rekeoppdrettsnæringen.

Innbyggere i Hai An-kommunen, Hai Lang-distriktet, høster reker oppdrettet med høyteknologiske, flertrinns oppdrettsmetoder - Foto: LA

I 2023 mottok fru Cao Thi Thuy, bosatt i landsbyen Quang Xa i Vinh Lam kommune i Vinh Linh-distriktet, støtte fra Provincial Agricultural Extension Center for å investere i en to-trinns intensiv modell for hvitbenrekeoppdrett på en tomt på 1 hektar. Av dette ble 0,3 hektar brukt til oppvekst- og oppdrettsdammer, mens resten ble brukt til vannlagring og -behandling. Etter nesten fire måneder med jordbruk høstet familien hennes over 12 tonn kommersielle reker, tilsvarende et utbytte på 30 tonn/hektar, noe som genererte en fortjeneste på over 700 millioner VND.

Ifølge Thuy settes rekelarvene med denne totrinns oppdrettsmodellen først ut i oppvekstdammer med en tetthet på 500 reker/m2. Etter omtrent 1,5 måneder, når rekene når en størrelse på 150–170 reker/kg, overføres de til oppvekstdammer. På dette tidspunktet reduseres bestandstettheten til 150–160 reker/m2. Etter 3 måneders oppdrett, når rekene når en størrelse på 38 reker/kg, begynner hun å tynne ut rekene i dammen for å redusere tettheten og sikre økonomisk levedyktighet. Etter tynningen fortsetter hun å oppdrette dem i nesten en måned til, til rekene når en størrelse på 26 reker/kg, hvoretter hun høster hele avlingen.

Modellen som er implementert på Thuys gård viser at det å oppdrett av hvitbenreker ved hjelp av en totrinnsprosess har mange fordeler. I trinn 1 oppdrettes rekene i små, skjermede oppvekstdammer, noe som bidrar til å stabilisere miljøfaktorer, fremmer god vekst og høy overlevelsesrate. Den lille damstørrelsen reduserer også kostnadene for kjemikalier til miljøbehandling, mikrobielle produkter, mineraler og vannpumping betydelig sammenlignet med tradisjonelle metoder. I trinn 2 kan den nøyaktige vekten av rekene bestemmes, slik at man kan gi riktig mengde fôr, unngå overfôring og redusere mengden avfall som slippes ut i miljøet.

«Spesielt med reservoarets store areal blir vannet som tilføres oppdretts- og oppdrettsdammene nøye behandlet, noe som minimerer skadelige patogener. Det resirkulerende akvakultursystemet resulterer i større reker ved høsting og betydelig høyere avlinger sammenlignet med tradisjonelle oppdrettsmetoder», forklarte Thuy.

Det konsentrerte rekeoppdrettsområdet ved Quang Xa Cooperative i Vinh Lam kommune dekker et totalt areal på over 23 hektar, hvorav omtrent 10 hektar bruker høyteknologisk rekeoppdrett i henhold til en 2- eller 3-trinns prosess, der alle dammer har et overbygd taksystem.

Ifølge rekeoppdrettere er dette et passende alternativ, som bidrar til å overvinne ugunstige vær- og vannforhold, og regulerer temperaturen, spesielt om sommeren og i overgangsvær med varmt vær. I gjennomsnitt varierer investeringskostnaden for et overbygd flytedam med et areal på 800–1000 m2 fra 300–400 millioner dong, avhengig av materialene som brukes.

I tillegg har høyteknologisk intensivt rekeoppdrett også et stort damsystem som opptar omtrent 70 % av rekeoppdrettsarealet, slik at vannforsyningen er godt renset, noe som sikrer sikkerhet og bidrar til å kontrollere sykdommer effektivt.

Ifølge Hoang Duc Huan, leder for rekeoppdrettsgruppen ved Quang Xa Cooperative, har intensivt rekeoppdrett med høyteknologi utviklet seg sterkt de siste to årene. Avlingen i 2023 nådde over 93 tonn, og genererte en inntekt på omtrent 16,5 milliarder VND. Etter fradrag for utgifter var overskuddet rundt 8 milliarder VND. Det er verdt å merke seg at de fleste husholdningene som drev konvensjonelt intensivt rekeoppdrett led tap på grunn av forurensningen av Sa Lung-elven. Produktivitet, produksjon og fortjeneste var hovedsakelig konsentrert i husholdninger som anvendte høyteknologi og fulgte 2- eller 3-trinns oppdrettsprosesser.

Provinsen startet i 2018 og har nå over 100 hektar med høyteknologisk rekeoppdrett, hovedsakelig konsentrert i distriktene Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh, Vinh Linh og Dong Ha City. De fleste av disse høyteknologiske rekeoppdrettsmodellene har blitt implementert med hell og har gitt bøndene høy effektivitet ved å redusere sykdomsrisiko og minimere produksjonskostnader.

For eksempel, i 2023, mens tradisjonelle rekebønder i Vinh Linh-distriktet led tap med over 250 hektar reker som døde på grunn av sykdom og vannforurensning, oppnådde høyteknologiske rekebønder som fulgte 2- eller 3-trinns prosesser fortsatt gode resultater.

Nestleder i departementet for landbruk og bygdeutvikling, Nguyen Huu Vinh, bekreftet at høyteknologisk rekeoppdrett delvis har løst vanskelighetene med å forvalte oppdrettsmiljøet, spesielt når det gjelder håndtering av avfall og giftige gasser i dammer som ofte oppstår ved oppdrett med tradisjonelle metoder. Spesielt når reker er omtrent 60 dager gamle, samler det seg en betydelig mengde avfall på bunnen av dammen. Dette er tiden da det er mest sannsynlig at giftige gasser genereres, noe som påvirker vannkvaliteten og helsen til oppdrettsrekene.

Derfor holder overføring fra oppdrettsdammer til vekstdammer dammens bunn frisk, og den korte oppveksttiden i hver dam reduserer mengden avfall og giftige gasser som genereres. Videre er oppveksttiden for én avling i disse dammene ikke lang, vanligvis omtrent to måneder, og dammene roteres i en kontinuerlig syklus, slik at bøndene kan øke antall avlingssykluser per år.

Ifølge Vinh er høyteknologisk rekeoppdrett for tiden en effektiv løsning for å hjelpe rekeoppdrettere med å begrense sykdomsutbrudd, tilpasse seg klimaendringer og redusere miljøforurensning. Høyteknologisk rekeoppdrett står imidlertid også overfor visse vanskeligheter, som å kreve et tilstrekkelig stort oppdrettsområde, bygging av ekstra oppvekstdammer og dammer for andre og tredje kultiveringsstadium; investering i synkronisert maskineri og utstyr, spesielt vannlufting og bunnoksygeneringssystemer; og ferdigstillelse av infrastruktur som strøm, veier og vannings- og dreneringssystemer, noe som resulterer i relativt høye initiale investeringskostnader.

I tillegg til rekeoppdretternes proaktive innsats har derfor landbrukssektoren nylig implementert og oppmuntret til utvikling av mange høyteknologiske rekeoppdrettsmodeller, som flertrinns rekeoppdrettsprosesser, bioflokkteknologi, VietGAP, etc., for å tilpasse seg klimaendringer, redusere risikoen for sykdommer, forbedre produktivitet og kvalitet, og gradvis danne en produktforbrukskjede.

«Faktisk har mange rekeoppdrettere som bruker tradisjonelle metoder og oppdrett av reker i jorddammer, gjentatte ganger mislyktes de siste årene. Høyteknologiske rekeoppdrettsmodeller gir imidlertid stort sett høy effektivitet, spesielt de som følger prosesser i to eller tre trinn», understreket Vinh.

Le An

Kilde