Høyteknologisk rekeoppdrett

I den senere tid har rekeoppdrett i provinsen møtt mange vanskeligheter på grunn av sykdommer, klimaendringer og ustabilt miljø. Det finnes imidlertid fortsatt rekeoppdrettshusholdninger som har oppnådd økonomisk effektivitet takket være bruk av høyteknologiske rekeoppdrettsprosesser og flertrinnsoppdrett.

Høyteknologisk rekeoppdrett – en åpen retning for bærekraftig utvikling av rekeoppdrett

Folk i kommunene Hai An og Hai Lang høster reker oppdrettet med høyteknologi og i mange stadier - Foto: LA

I 2023 mottok fru Cao Thi Thuy i landsbyen Quang Xa i Vinh Lam kommune i Vinh Linh-distriktet støtte fra det provinsielle landbruksutvidelsessenteret til å investere i en intensiv modell for hvitbenrekeoppdrett i to faser på 1 hektar. Av dette er oppvekst- og oppvekstdammene 0,3 hektar, mens resten er dammer for lagring og behandling av vann. Etter nesten fire måneder med oppdrett høstet familien hennes mer enn 12 tonn kommersielle reker, tilsvarende et utbytte på 30 tonn/hektar, med en fortjeneste på over 700 millioner dong.

Ifølge Thuy settes rekene med denne 2-fase oppdrettsmodellen først ut i oppvekstdammen med en tetthet på 500 reker/m2. Etter omtrent 1,5 måneder, når rekene når en størrelse på 150–170 reker/kg, blir de overført til oppvekstdammen. På dette tidspunktet reduseres bestandstettheten til 150–160 reker/m2. Etter 3 måneders oppdrett, når rekene når en størrelse på 38 reker/kg, fortsetter hun å høste noen reker i dammen for å redusere tettheten samt sikre økonomiske aspekter. Etter høstingen fortsetter hun oppdretten i nesten 1 måned til, og når rekene når en størrelse på 26 reker/kg, høster hun alle.

Den faktiske modellen hjemme hos fru Thuy viser at det å oppdrette hvitbenreker i henhold til 2-faseprosessen har mange fordeler. I fase 1 oppdrettes rekene i en liten, overbygd oppvekstdam for å stabilisere miljøfaktorer, rekene vokser godt og har en høy overlevelsesrate. Dammen har et lite areal, så kostnadene for miljøbehandlingskjemikalier, biologiske produkter, mineraler og vannpumping er mye lavere enn med den tradisjonelle oppdrettsmetoden. Når man går over til fase 2, kan den nøyaktige massen av reker som oppdrettes bestemmes for å bestemme riktig mengde mat, unngå overflødig mat og redusere mengden avfall som slippes ut i miljøet.

«Spesielt med et stort damområde behandles vannforsyningen til oppvekst- og oppdrettsdammene nøye, noe som minimerer skadelige patogener. Oppdrett ved bruk av vannsirkulasjonsmetoden resulterer i store reker og mye høyere produktivitet enn tradisjonelle oppdrettsmetoder», sa Thuy.

Det konsentrerte rekeoppdrettsområdet ved Quang Xa Cooperative i Vinh Lam kommune har et totalt areal på over 23 hektar, hvorav omtrent 10 hektar bruker høyteknologisk rekeoppdrett i henhold til en 2-3-trinns prosess, alle dammer har taksystemer.

Ifølge vurderingen fra rekeoppdrettere er dette et passende valg, som bidrar til å overvinne ugunstige faktorer som vær og vannmiljø, og bidrar til å regulere temperaturen, spesielt om sommeren, når været skifter årstid og er varmt. I gjennomsnitt koster det å investere i en flytedam med et tak på 800–1000 m2 fra 300–400 millioner dong, avhengig av materialene som brukes.

I tillegg har høyteknologisk intensivt rekeoppdrett også et stort damsystem, som står for omtrent 70 % av rekeoppdrettsarealet, slik at vannforsyningen er godt renset, noe som sikrer sikkerhet og bidrar til å kontrollere sykdommer godt.

Lederen for rekeoppdrettsteamet til Quang Xa Cooperative, Hoang Duc Huan, sa at intensivt rekeoppdrett ved bruk av høyteknologi ved kooperativet har utviklet seg sterkt de siste to årene. Uttaket i 2023 nådde over 93 tonn, inntektene nådde omtrent 16,5 milliarder VND; etter fradrag for kostnader nådde overskuddet omtrent 8 milliarder VND. Det er verdt å merke seg at de fleste husholdningene med intensivt rekeoppdrett led tap på grunn av forurensningens innvirkning på vannkilden i Sa Lung-elven. Produktivitet, produksjon og overskudd er hovedsakelig konsentrert i husholdninger med rekeoppdrett som bruker høyteknologi, og oppdrett foregår i henhold til en 2-3-trinnsprosess.

Fra og med 2018 har provinsen nå over 100 hektar med høyteknologisk rekeoppdrett, hovedsakelig konsentrert i distriktene Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh og Vinh Linh samt byen Dong Ha. De fleste av de høyteknologiske rekeoppdrettsmodellene har blitt implementert med hell og har gitt bøndene høy effektivitet takket være begrensning av sykdomsrisiko og reduserte produksjonskostnader.

For eksempel, i 2023, mens rekeoppdrettshusholdninger som brukte tradisjonelle metoder i Vinh Linh-distriktet led tap med over 250 hektar reker som døde på grunn av sykdom og forurenset vannmiljø, var høyteknologiske rekeoppdrettshusholdninger, som fulgte en 2-3-trinns prosess, fortsatt effektive.

Nestleder i departementet for landbruk og bygdeutvikling, Nguyen Huu Vinh, bekreftet at høyteknologisk rekeoppdrett delvis har løst vanskelighetene med miljøforvaltning, spesielt behandlingen av avfall og giftige gasser i dammer som ofte oppstår ved oppdrett med tradisjonelle metoder. Spesielt når reker er omtrent 60 dager gamle, er mengden avfall som samler seg på bunnen av dammen ganske stor. Dette er tiden da giftige gasser lett genereres, noe som påvirker vannkvaliteten og helsen til oppdrettsreker.

Derfor bidrar overføring fra oppvekstdammer til oppdrettsdammer til at bunnen av oppdrettsdammene alltid er frisk. Oppdrettstiden i hvert tjern er kort, slik at mengden avfall og giftige gasser som genereres ikke er stor. På den annen side er oppdrettstiden for én avling i dammene ikke lang, vanligvis omtrent 2 måneder. Oppdrettsdammene roteres i en rullende form, slik at bøndene kan øke antall oppdrettsavlinger i løpet av et år.

Ifølge Vinh er høyteknologisk rekeoppdrett en effektiv løsning i dag for å hjelpe rekeoppdrettere med å begrense sykdommer, tilpasse seg klimaendringer og begrense miljøforurensning. Høyteknologisk rekeoppdrett står imidlertid også overfor visse vanskeligheter, som å ha et stort nok rekeoppdrettsområde, måtte bygge flere oppvekstdammer, oppdrettsområder i trinn 2 og 3; investere i synkrone maskiner og utstyr, spesielt vannviftesystemer, bunnoksygen...; fullføre infrastruktur som strøm, veier, dreneringssystemer... så den opprinnelige investeringskostnaden er relativt høy.

Derfor, i tillegg til initiativet fra rekeoppdrettere, har landbrukssektoren i den senere tid tatt i bruk konstruksjonen og oppmuntret til utviklingen av mange høyteknologiske rekeoppdrettsmodeller, som flertrinns rekeoppdrettsprosesser, anvendelse av bioflokkteknologi, VietGAP ... for å tilpasse seg klimaendringer, begrense risikoen forårsaket av epidemier, forbedre produktivitet, kvalitet og gradvis danne en kjede av produktforbruksledd.

«Faktisk har mange husholdninger som driver rekeoppdrett med tradisjonelle metoder i jorddammer de siste årene gjentatte ganger mislyktes. Høyteknologiske rekeoppdrettsmodeller har imidlertid stort sett gitt høy effektivitet, spesielt modeller som følger en 2-3-trinnsprosess», understreket Vinh.

Le An

Kilde