Landbruksbiprodukter – en bortkastet biologisk «skatt».

Å bekjempe avfall fra biprodukter fra landbruket er ikke bare en økonomisk utfordring, men også en grønn vei mot en bærekraftig fremtid for landet. Det er i tråd med trenden med å utvikle grønt, sirkulært landbruk som mange land rundt om i verden implementerer.

Innbyggere i Kim Anh kommune i Soc Son-distriktet deltar i implementeringen av en modell for å bearbeide risstrå til organisk gjødsel. *Foto: Gia Phong*

Ifølge en rapport fra Landbruks- og miljødepartementet genererer Vietnams landbruk i gjennomsnitt over 156 millioner tonn biprodukter årlig, alt fra halm, risskall, sukkerrørbagasse, kaffeskall og husdyravfall. Dette representerer en enorm biologisk ressurs som kan gjenbrukes som dyrefôr, organisk gjødsel eller råmateriale for bioteknologisk produksjon. Imidlertid blir en stor del av disse biproduktene ikke effektivt utnyttet; bare omtrent 10 % resirkuleres, og selv i noen sektorer er den høyeste andelen bare 35 %; resten blir ofte brent eller sluppet direkte ut i miljøet. Dette resulterer i både økonomiske tap og bidrar til miljøforurensning.

Ifølge Tran Manh Bao, styreleder i Vietnam Seed Trade Association, har hver type landbruksbiprodukt betydelig verdi hvis de utnyttes riktig. Risstrå kan brukes som dyrefôr, kompost eller bearbeides til biomassepellets for ren energi. Risskall kan brukes til å produsere aktivt karbon og isolasjonsmaterialer. Selv risvann og avløpsvann fra prosessering kan behandles for å gi næringsstoffer til fiskeoppdrett eller som mikrobielle enzymer for bærekraftig økologisk landbruk.

Dessverre er en stor del av de nevnte enorme landbruksbiproduktene i ferd med å bli en økologisk byrde på grunn av feil bruk. Mens verden beveger seg mot sirkulært landbruk, er det fortsatt vanlig i Vietnam å brenne rishalm direkte på åkrene etter hver innhøsting. Denne praksisen, selv om den tilsynelatende er praktisk, har alvorlige konsekvenser. Mer spesifikt brennes opptil 45,9 % av rishalmen direkte på åkrene, bare 29 % brukes som dyrefôr, omtrent 8,6 % graves ned på åkrene, 5 % komposteres, 4,1 % brukes til jorddekking og 7 % brukes som strø eller råmateriale til håndverk.

En lignende situasjon med avfall forekommer i sukkerindustrien. I gjennomsnitt produserer industrien 7–8 millioner tonn sukkerrør årlig, samtidig som den genererer 2,3 millioner tonn bagasse, 0,36 tusen tonn melasse og 400 000 tonn aske og humus. Imidlertid blir bare 28 % av bagassen gjenbrukt, 41 % av melassen brukes som dyrefôr, 20 % som smakstilsetning og 12 % i MSG-produksjon. Resten kastes, noe som sløser bort en kilde til energirik biomasse som kan omdannes til drivstoff, gjødsel eller biomaterialer.

Ifølge eksperter kan Vietnam oppnå 43 millioner tonn organisk gjødsel, 1,8 millioner tonn urea, 1,6 millioner tonn enkelt superfosfat og 2,2 millioner tonn kaliumsulfat hvis biproduktene fra ris, mais, sukkerrør og grønnsaker utnyttes riktig. Dette er en tilstrekkelig næringskilde til å fylle opp dyrkbar jord og erstatte importert gjødsel i betydelig grad.

Vietnam har satt en plan for å øke resirkulerings- og gjenbruksgraden av landbruksbiprodukter til 70 % innen 2030. For å nå dette målet kan ikke utnyttelsen og gjenbruken av biprodukter utelukkende avhenge av bøndene. Nøkkelfaktoren ligger i den koordinerende og veiledende rollen til reguleringsorganer for å skape mekanismer som oppmuntrer bedrifter til å investere i prosesseringsteknologi, og samtidig hjelper folk å se de konkrete økonomiske fordelene ved å utnytte biprodukter.

Når biprodukter blir sett på som en sekundær ressurs, vil det hjelpe vietnamesisk landbruk med å minimere avfall og forurensning, og bevege seg mot et grønt, sirkulært og bærekraftig produksjonssystem.

Kilde: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html