En pizzakjede har slått seg sammen med en århundregammel restaurant i Hong Kong for å skape en moderne vri på den tradisjonelle: slangepizza.
Retten er et samarbeid mellom Pizza Hut Hong Kong og Ser Wong Fun, en lokal slangerestaurant som åpnet i 1895. Den 22 cm store paien har en tradisjonell pizzabunn og er toppet med svarte sjampinjonger, tørket skinke og strimlet slangekjøtt. Den bruker abalonesaus i stedet for den vanlige tomatsausen og er tilgjengelig til 22. november.
Den nye retten har fått mye oppmerksomhet, spesielt fra spisesteder i Hongkong og Sør-Kina, som elsker stuet slange om vinteren.
Slangekjøttpizza med abalonesaus. Foto: CNN
Ifølge lokalbefolkningen er den beste tiden å spise slangekjøtt «når høstvinden begynner å blåse», som også er når slangen er fetest og forbereder seg på å gå i dvale. Mange kinesiske spisesteder tror at slangekjøtt har medisinske egenskaper, forskjønner huden, varmer kroppen og forbedrer blodsirkulasjonen.
«Kombinert med ost, kylling i terninger og slangekjøtt blir smaken rikere», sa pizzarestauranten i en uttalelse før retten ble lagt ut for salg tidligere denne måneden.
Hongkong-innbyggeren Mabel Sieh sa at slangepizzaen var skummel, men Rachael Wong, en annen innbygger, sa at hun var begeistret for den. «Slangekjøtt er som kylling, smaker som fisk og annen sjømat, og er en god proteinrik matvare for vinteren», sa Wong.
Dette er ikke første gang Pizza Hut har kommet opp med uvanlige retter. Tidligere introduserte den taiwanske avdelingen av pizzakjeden pizzaer laget av durian og griseblod, og pizzaer toppet med tonkatsu ramen (ramen-nudler servert med stekt kjøtt) i Japan.
Anh Minh (ifølge CNN )
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)