Fremme turisme gjennom utforskning av unik lokal mat.

Vietnam er et land med mange unike verdier når det gjelder naturlandskap og kulturarv, der kjøkken er et av de fremragende elementene som tiltrekker seg turister. Vietnamesisk mat er rikt og mangfoldig, en harmonisk kombinasjon av en langvarig kultur med rikelig og varierte ingredienser, sammen med matlagingsmetoder og særegne regionale smaker.

Herr Hoang Quoc Hoa, direktør for turistinformasjonssenteret i Vietnams nasjonale turistadministrasjon, holdt en tale under programmet.

2023 markerte en betydelig milepæl i det strategiske samarbeidet mellom turistinformasjonssenteret, Vietnams nasjonale turistadministrasjon og MAGGI-merket Nestlé Vietnam Co., Ltd., med den vellykkede implementeringen av prosjektet «Transforming a Thousand Ingredients, Cooking a Million Vietnamese Dishes». Mange meningsfulle aktiviteter ble gjennomført innenfor rammen av prosjektet for å fremme vietnamesisk turisme, mat og kultur, inkludert: styrking av kommunikasjon om kulinarisk turisme på nettplattformer, bruk av teknologi for å støtte promotering av kulinarisk turisme, organisering av arrangementer og deltakelse i matfestivaler… Spesielt demonstrerte lanseringen og etableringen av rekorden for nettkartet med flest vietnamesiske retter bidratt av fellesskapet, tildelt av Vietnam Record Organization (VietKings), programmets appell til et bredt publikum.

Etter suksessen med samarbeidsprogrammet i 2023 annonserte turistinformasjonssenteret til Vietnams nasjonale turistadministrasjon og MAGGI-merket Nestlé Vietnam Co., Ltd. samarbeidsprogrammet for 2024 med mange nye og attraktive funksjoner 1. oktober 2024.

Temaet for årets aktivitetsserie er «Avdekke gylne ingredienser, løfte vietnamesisk mat». Mens 2023 fokuserte på å oppdage berømte retter på det vietnamesiske kulinariske kartet, vil 2024 konsentrere seg om å avdekke «rå perler» – unike lokale ingredienser som ennå ikke er allment kjent. Dette har som mål å feire mangfoldet i vietnamesisk kulinarisk kultur og utvikle turisme gjennom nye opplevelser skapt ved å tilpasse lokale ingredienser.

Hovedaktiviteten til programmet er å fortsette å oppgradere den nettbaserte matkartplattformen til versjon 2.0 med et nytt grensesnitt og mange nye funksjoner, og lover å bli et kontinuerlig oppdatert kulinarisk datalager med informasjon om ingredienser og oppskrifter bidratt av lokalbefolkningen. Ved å delta i og oppleve denne nye versjonen av nettkartet, vil publikum både bidra til å promotere unike lokale ingredienser og oppskrifter, og ha muligheten til å lære om og oppleve spesialretter fra ulike regioner over hele landet, og dermed forstå og verdsette verdien av mangfold og rikdom i vietnamesisk mat.

Rekekaker fra West Lake er kanskje ikke en gourmetrett, men de har blitt et fast inngrodd minne for generasjoner av hanoianere. Hanois rekekaker er en uunnværlig del av ettermiddagsturer etter jobb. Å puste inn den velduftende aromaen og nyte den sprø, søte og møre teksturen til kakene vil garantert gi deg mange uforglemmelige minner.

Spesielt vil 2024-programmet tilby publikum praktiske opplevelser med lokale ingredienser og signaturretter gjennom en rekke aktiviteter i samarbeid med KOL-er (Key Opinion Leaders) for å promotere Vietnams rike kulinariske kultur til turister, og bidra til å styrke Vietnams unike merkevare innen kulinarisk turisme.

Tran Duy Vu, direktør for matdivisjonen i Nestlé Vietnam, uttalte: «MAGGI-merket følger ikke bare med hvert vietnamesisk måltid, men har også som mål å bidra til å heve den kulinariske turismeopplevelsen i Vietnam, ved å spre positive verdier gjennom rike lokale ingredienser og retter. Den innledende fasen av prosjektet «Transforming a Thousand Ingredients, Cooking a Million Vietnamese Dishes», i samarbeid med turistinformasjonssenteret i Vietnams nasjonale turistadministrasjon, har gitt svært positive resultater, og MAGGI-merket vil fortsette sitt strategiske samarbeid i 2024 for å i fellesskap fremme kulinarisk turisme med temaet «Uleashing Golden Ingredients, Celebrating Vietnamese Cuisine». Årets aktivitetsserie vil inneholde mange kreative høydepunkter for å oppmuntre til bidrag og berike det nettbaserte kulinariske kartet, og dermed bringe identiteten til vietnamesisk mat til folk landsdekkende og internasjonalt, styrke turismepotensialet i provinser og byer, og posisjonere Vietnam som et fargerikt og unikt reisemål på det globale turisme- og kulinariske kartet.»

Hai Phongs krabbenudelsuppe regnes av lokalbefolkningen som selve sjelen i byens kjøkken. Det er ikke bare en tradisjonsrik rett, men den legemliggjør også en unik del av kulturen i Hai Phong, et populært turistmål, fra fortid til nåtid. Gjennom utallige oppturer og nedturer har krabbenudelsuppe vært tett sammenvevd med livene og ånden til menneskene her.

Ifølge Hoang Quoc Hoa, direktør for turistinformasjonssenteret i Vietnams nasjonale turistadministrasjon: «Å styrke bruken av teknologi og digital transformasjon i turismekommunikasjon og markedsføringsaktiviteter er en av hovedretningene for turistnæringen. Turistinformasjonssenteret, som et samlingspunkt for Vietnams nasjonale turistadministrasjon i implementeringen av kommunikasjons-, markedsførings- og digital transformasjonsaktiviteter i turistsektoren, vil fortsette å samarbeide tett med partnere i bransjen for å fremme disse aktivitetene. Byggende på de svært positive resultatene av samarbeidet mellom turistinformasjonssenteret og MAGGI-merket Nestlé Vietnam i 2024, vil de to sidene implementere mange nye aktiviteter ved å fremme bruken av digital teknologi og online kommunikasjonsaktiviteter for å sterkt fremme Vietnams kulturelle og kulinariske verdier for publikum, og dermed bidra til å fremme turisme gjennom attraktive kulinariske opplevelser.»

Kilde: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm