Năm Mais vin laget av ville druer er et pålitelig produkt blant kundene. Foto: KIM CUONG
Villdruevin på bordet
Ved å bruke ville druer som dyrkes naturlig i Bay Nui-regionen har fru Nguyen Thi Mai, bosatt i Oc Eo kommune, laget et druevinprodukt under sitt eget merke, noe som bidrar til å øke verdien av lokale produkter.
Báo An Giang•10/06/2026Ifølge Mai lager mange vinprodusenter på markedet i dag stort sett vin av dyrkede druer. Den konvensjonelle dyrkingsprosessen krever bruk av gjødsel og plantevernmidler, noe som både reduserer jordens fruktbarhet og påvirker forbrukerhelsen. I motsetning til dette er ville druer helt rene og trygge, og kan bearbeides til en tradisjonell vin med en unik smak.
Ville druer er iboende svært sure og snerpende, har lavt sukkerinnhold og er vanskelige å kontrollere gjæringsprosessen i. For å finne en naturlig gjæringsformel som ville oppnå en balansert og glatt vin, måtte fru Mais familie overvinne mange feil. De første partiene med vin som ble ødelagt og måtte kastes, var en kostbar lærepenge.
Du liker kanskje også
Mange praktiske frivillighetsaktiviteterEtter at organisasjonen ble omstrukturert, deltok ungdomsforeningens medlemmer i mange frivillige aktiviteter. Programmene fokuserte på å ta vare på folks liv.
Omfattende inspeksjon av militært og nasjonalt forsvarsarbeid ved grensevaktkommandoen i An Giang-provinsen.På ettermiddagen den 27. juni gjennomførte inspeksjonsgruppe nr. 3 i Forsvarsdepartementet, ledet av generalløytnant Le Quang Dao, nestleder for generalstaben i Vietnams folkehær, en omfattende inspeksjon av resultatene av militære, nasjonale forsvars- og grensevaktoppgaver utført i løpet av de første seks månedene av 2026 ved grensevaktkommandoen i An Giang-provinsen.
Leder av An Giang Provincial People's Committee Ho Van Mung inspiserer prosjektfremdriften ved Oc Eo.Den 14. mars inspiserte herr Ho Van Mung, medlem av sentralkomiteen i Vietnams kommunistparti, visesekretær i den provinsielle partikomiteen og leder av folkekomiteen i An Giang-provinsen, fremdriften i prosjekter i Oc Eo. Viseformennene i den provinsielle folkekomiteen, herr Le Van Phuoc og herr Ngo Cong Thuc, var også til stede.
Fru Mai mintes vendepunktet fra sitt første parti med ferdig vin: «Da jeg startet, forsket og lærte jeg bare av folketradisjoner, ikke sikker på resultatene. Men da jeg åpnet fatet, så jeg at vinen hadde en vakker farge, den naturlige aromaen av ville druer brøt frem, smaken var harmonisk, og det var absolutt ingen kunstige farger eller smaker ... Det var da jeg virkelig trodde. En vill frukt som tilsynelatende hadde liten verdi, kan fortsatt bli et kvalitetsprodukt hvis den lages med seriøsitet og dedikasjon.»
Det store vendepunktet som virkelig forvandlet kvaliteten på Nam Mai-vin laget av villdruer var deltakelsen i One Commune One Product (OCOP)-programmet. Opplæringen og veiledningen i henhold til OCOPs strenge standarder hjalp bedriftseieren med å fullstendig endre sin ledelsestankegang, og gikk fra å bare produsere et produkt til å bygge et bærekraftig merke.
Å oppnå OCOP-sertifisering har åpnet enorme muligheter for merkevaren. I stedet for å bare selges innenfor en liten bekjentskapskrets som før, kommer Nam Mai-vin nå trygt inn på markedet med sin genuine verdi. Produktet deltar jevnlig på messer og reklamearrangementer, og knytter seg til markeder i mange provinser og byer. I tillegg til direkte salg på anlegget, når Nam Mai villdruevin gradvis forbrukere gjennom moderne kanaler som sosiale medier, e-handelsplattformer og spesialbutikker.
Ville druer er en naturlig forekommende avling, og avlingen avhenger helt av været, noe som gjør anskaffelsesprosessen ustabil. For å håndtere utfordringen med å sikre en fersk, ren og bærekraftig forsyning av råvarer, har anlegget etablert et nært samarbeid med lokale skogbrukere, med fokus på selektiv høsting. Anlegget er forpliktet til å kjøpe inn til rimelige og stabile priser for å sikre at bøndene kan produsere med trygghet. Denne tilnærmingen hjelper bedriften med å garantere en høykvalitetsforsyning av råvarer til fabrikken sin og bidrar direkte til å forbedre inntektene og skape bærekraftige levebrød for folk i fjellområder, spesielt Khmer-samfunnet.
Herr Phan Minh Phung, en innbygger i Binh Duc-distriktet, delte: «I starten, siden jeg så at vinen var laget av ville frukter, var jeg nølende med kvaliteten sammenlignet med kjente viner på markedet. Men etter å ha smakt den et par ganger på familiesammenkomster, overbeviste den naturlige søtsure smaken, den milde og behagelige aromaen og mangelen på hodepinefremkallende egenskaper til Nam Mai-vinen meg fullstendig. Nå, når det er en fest hjemme eller jeg trenger en spesiell gave, velger jeg trygt dette produktet på grunn av sikkerheten til dets opprinnelse og ekte kvalitet.»
Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.
Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.
Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.
Mer enn bare en enkel drikk, hver flaske Nam Mai-vin viser stolt et bilde av Oc Eos kulturelle levning. Fru Mai delte med stolthet: «Jeg ønsker å sette bildet av hjemlandet mitt på flaskeetiketten som en måte å introdusere den unike kulturen og historien til hjembyen min til venner nær og fjern. Jeg håper at når kundene holder flasken i hendene, vil de ikke bare huske smaken av ville druer, men også de rike tradisjonene til Oc Eo. Det er min største ambisjon i livet: å forvandle lokale produkter til en bro for å fremme spesialitetene, menneskene og identiteten til An Giang- provinsen til alle hjørner av landet.»
PHUONG LAN
Kilde: https://baoangiang.com.vn/ruou-nho-rung-len-ban-tiec-a488422.html
Trender etter tag
Trender etter kategori
Mest lest
Google Trends
Av samme forfatter
En levende Cham-kulturfestival
Hold lykken under flagget.
Drar av gårde på et oppdrag.
