Nytt produkt laget av Ganoderma lucidum-sopp.

(QBĐT) – For å berike soppprodukter har Tuan Linh Clean Mushroom Production and Agricultural Business Cooperative (heretter kalt Tuan Linh Cooperative) i Son Loc kommune (Bo Trach-distriktet) nylig utforsket og dristig anvendt høyteknologi, og introdusert en ny variant av Ganoderma lucidum-sopp for eksperimentell dyrking og bearbeiding til teposer, noe som åpner for flere muligheter for økonomisk utvikling i landlige områder.

Ifølge eksperter har soppdyrkingen i Quang Binh utviklet seg de siste årene på grunn av økende etterspørsel. Som et resultat har mange husholdninger forbedret livene sine og funnet arbeid takket være soppdyrking. Populære soppsorter som dyrkes for tiden inkluderer: Reishi-sopp, stråsopp, skogssopp og østerssopp.

Som en enhet som spesialiserer seg på produksjon og levering av soppsubstratposer, dyrkingsmaterialer og produkter fra spiselige til medisinske sopper, har Tuan Linh Cooperative implementert modellen «Eksperimentell dyrking og bearbeiding av Ganoderma lucidum-soppte i filterposer». Dette har videreutviklet soppdyrking og diversifisert soppprodukter i provinsen, i samsvar med politikken for omstrukturering av landbrukssektoren og det nasjonale målprogrammet for bygging av nye landlige områder.

Reishi-sopp er en verdifull medisinsk urt, godt egnet til klimaet og jordforholdene i provinsen.

Gjennom forskning og praktisk erfaring er Ganoderma lucidum (eller Coriolus versicolor) en soppart som vokser på råtnende treverk og trives på fuktige steder under trekroner av naturlige skoger. I dag dyrkes, høstes og brukes Ganoderma lucidum mange steder rundt om i verden på grunn av sin høye medisinske og økonomiske verdi. Ganoderma lucidum brukes også ofte i form av te, brygget til en drikk eller konsumert daglig. Blant disse forskes og produseres teposer av mange selskaper på grunn av deres bekvemmelighet, og gir både forfriskning og helsefordeler for brukerne.

I landsbyen Son Ly i Son Loc kommune implementerte Tuan Linh Cooperative modellen basert på enhetens eksisterende infrastruktur, og dekket i hovedsak behovene for produksjon av soppsubstratposer og bearbeiding av Ganoderma lucidum-sopp. Under implementeringen av modellen investerte kooperativet i å bygge et ekstra ^{200 m² lagringshus for} soppsubstrat for å dekke behovene til eksperimentell dyrking. Soppdyrkingshuset har et isolert bølgeblikktak, bølgeblikk- og nettingvegger og et betonggulv. Modellen har gjennomført tre produksjonssykluser med 6000 soppsubstratposer i hver syklus, noe som oppfyller målene for den eksperimentelle modellen og perfeksjonerer den tekniske prosessen for produksjon og bearbeiding av Ganoderma lucidum-te som er egnet for lokalområdet.

Ifølge vurderingen fra Institutt for vitenskap og teknologi er modellen «Eksperimentell dyrking og bearbeiding av Ganoderma Lucidum-soppteposer», som ble implementert av Tuan Linh Cooperative fra august 2023 til i dag, i hovedsak fullført i henhold til det godkjente prosjektforslaget. Kooperativet har etablert en modell med produksjon og dyrking av 18 000 soppteposer; produsert 450 kg kommersielle tørkede Ganoderma Lucidum-sopp; og utviklet en modell for bearbeiding av Ganoderma Lucidum-soppteposer, og har produsert 7200 esker med 60 g Ganoderma Lucidum-soppteposer fra 450 kg rå sopp. Det er verdt å merke seg at Tuan Linh Cooperative har perfeksjonert prosessen med å dyrke og bearbeide Ganoderma Lucidum-soppteposer.

Ifølge Nguyen Quoc Huong, styreleder og daglig leder i Tuan Linh Cooperative: I løpet av prøveperioden overvåket teknikerne nøye og fant at Ganoderma lucidum, en verdifull medisinsk sopp, er egnet for klimaet og jordforholdene i provinsen. Dyrkingsprosessen utviklet seg godt i henhold til syklusen. Til dags dato har enheten høstet to partier, bearbeidet produktet, og det har blitt godt mottatt av markedet.

I den kommende perioden vil kooperativet koordinere med lokale organisasjoner for å spre og veilede replikeringen av modellen til bønder. Dette inkluderer å investere i å åpne opplæringskurs for å overføre teknologi til bønder, spesielt de i avsidesliggende områder, for å skape stabile jobber for arbeidere. Tuan Linh Cooperative vil også fungere som en kontaktperson, tilby teknisk støtte og kjøpe inn produkter for å sikre et marked for bøndenes produksjon.

«Å teste og perfeksjonere prosessen med å dyrke og bearbeide Ganoderma lucidum-sopp for å tilpasse den til klimaforholdene og råvarene som brukes som substrat, er grunnlaget for at Tuan Linh Cooperative kan utvikle og utvide modellen, skape produkter som er gunstige for samfunnet, skape arbeidsplasser for mange bygdearbeidere, bidra til å forbedre livene til mennesker i de vanskeligstilte områdene i Bo Trach-distriktet spesielt og Quang Binh-provinsen generelt. Samtidig forsyne markedet med kvalitetsprodukter av Ganoderma lucidum-sopp, sikre mattrygghet og hygiene, bygge merkevare og tillit hos kundene, og møte de stadig høyere kravene fra forbrukerne», la Nguyen Cam Long, leder for landbruks- og bygdeutviklingsavdelingen i Bo Trach-distriktet, til.

Hương Trà

Kilde: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202408/san-pham-moi-tu-nam-van-chi-2220094/