Produkter fra Quang Nam-provinsen

Tra Tap landbruks- og medisinsk turismekooperativ markedsfører produkter laget av Ngo ginseng. — Tra Tap Agricultural and Medicinal Tourism Cooperative markedsfører produkter laget av Ngoc Linh ginseng på et arrangement. Foto: Xuan Son.

Produkter fra fjellene

For seks måneder siden åpnet offisielt turen «Legenden om Ngoc Linh Ginseng» langs de tåkete veiene i Nam Tra My (tidligere Quang Nam-provinsen).

I løpet av to dager kan besøkende utforske ginseng-tempelet i landsbyen Kon Pin (Tra Linh kommune), oppleve fotturer gjennom skogen, besøke Ngoc Linh ginseng-hagen i en høyde av over 1800 meter (landsbyen Mang Lung, Tra Linh kommune) og dra på skyjakt på Tak Po-toppen (Tra Tap kommune). I løpet av denne reisen kan besøkende nyte tradisjonelle spesialiteter, inkludert retter laget av ginseng, delta i kulturutveksling med Xo Dang-folket og lytte til historier om Ngoc Linh ginseng midt i de store skogene i Quang Nam-provinsen.

Ngoc Linh ginseng – med sitt lange rykte – har dermed, fra å være et verdifullt medisinsk produkt, åpnet en ny retning for utvikling av høylandsturisme. Det er denne retningen Tra Tap Agricultural and Medicinal Tourism Cooperative implementerer i samarbeid med turismeenheter.

«Jeg har vært knyttet til fjellene og skogene, og til lokalbefolkningen, i 15 år. Kooperativets aktiviteter er alltid rettet mot å spre verdiene til landet og menneskene, bidra til å fremme høylandsprodukter, skape bærekraftig levebrød og hjelpe folk til å bli rike i sitt eget hjemland», delte Ho Thi Thuy Ngan, direktør for Tra Tap Agricultural and Medicinal Tourism Cooperative.

Fru Ngan sa at Ngoc Linh ginseng og dens særegne produkter nylig ble stolt vist frem for et stort publikum på høstmessen i Hanoi i 2025. Forventningene til at et Ngoc Linh ginseng-produkt «Made in Da Nang» skal nå nye høyder og utvide rekkevidden er nå mer realistiske.

Duften av slettene

Under den brennende ilden i sesamsmørbrødovnene ved Cam Le-elven, går historien om skaperen av denne delikatessen videre, og går tilbake til minst Nguyen-dynastiet. Over tid har den enkle smaken, som nytes under festivaler, høytider og markeringer av forfedrene, blitt et signaturprodukt fra Da Nang, vist frem på mange arrangementer og en populær gave for turister fra nær og fjern.

Da Nangs særegne produkter må overvinne utfordringene med begrenset utviklingsplass for å nå et bredere marked. Foto: Xuan Son

Herr Huynh Duc Sol, eier av sesamkjeksbedriften Ba Lieu Me (Cam Le-avdelingen), er tredjegenerasjons etterfølger i familien. Han sier at sesamkjeks, i minnene til tidligere generasjoner, var en basismat for revolusjonære kadrer og soldater i området under motstandskrigen. Som bevis peker han på minnesmerket som minnes Cam Le-brohodet under den franske motstandstiden (1946–1954) i det gamle Hoa Vang-området, som ligger ved siden av kjeksfabrikken. Dette viser at sesamkjeks ikke bare er vanlig mat, men også en del av historien.

Gjennom årene har Ba Lieu Me sesambrikkelse etablert seg med 6 produkter som er anerkjent som 4-stjerners OCOP-produkter. Hovedmarkedene for produktet er for tiden Da Nang og mange andre større byer, med distribusjonskanaler som agenter, direkte salg til forbrukere, sosiale medier og nettsteder.

I løpet av det siste året ble sesambrickel invitert av industri- og handelsdepartementet til å delta i et reklamearrangement i Moskva (Russland), og ble introdusert av Da Nangs industri- og handelsdepartement på ASEAN-Korea-messen 2025 i Seoul. Nylig ble sesambrickelen fra Quang Nam-provinsen presentert under arbeidsbesøket til Cam Le-distriktets delegasjon til Muju-distriktet i Jeonbuk spesielle autonome provins (Sør-Korea). Uansett hvor de dro, både innenlands og internasjonalt, fikk bildet av den enkle, men deilige sesambrickelen «Made in Da Nang» spesiell oppmerksomhet fra besøkende.

Forslag til produkter fra «Made in Da Nang»

Foruten sesamfrø og Ngoc Linh ginseng, kan Quang Nam-provinsen også skryte av aromaen av fiskesaus fra kystområder som Nam O, Cua Khe og Cua Dai; bakte kokosnøttkaker; Tra My-kanel; fuglerede; rehmannia-rot; syvbladet ginseng med én blomst; rispapir; mungbønnekaker; og håndverk ... noe som skaper et mangfoldig utvalg av "Made in Da Nang"-produkter som fullt ut gjenspeiler den unike identiteten til Quang Nam.

For at «Made in Da Nang»-produkter virkelig skal nå sitt fulle potensial, er det imidlertid fortsatt utfordringer å overvinne. I likhet med Sol, etter å ha eksportert sesambrikkel gjennom uoffisielle kanaler til utenlandske markeder, har han fortsatt ambisjoner om å eksportere gjennom offisielle kanaler, men møter hindringer, spesielt tollsatser. Når det gjelder produksjonsareal, håper han at byen vil tilby land for å bygge et område som gjenskaper den tradisjonelle sesambrikkelproduserende landsbyen, og kombinerer produksjon med muligheter for turister til å besøke og oppleve håndverket.

Fra fjellregionen uttrykte fru Ho Thi Thuy Ngan at selv om det er potensial for å utvikle medisinplanter og turisme i fjellene, er lange avstander, komplekse naturkatastrofer og jordskred hindringer for å markedsføre produkter. Derfor er det behov for en betydelig oppgradering av transportinfrastrukturen. Denne oppfatningen ble delt av Mr. Coor Le, leder av folkekomiteen i Dong Giang kommune: «Vårt folk produserer mange unike produkter, men de har problemer med å finne markeder på grunn av begrenset veitilgang. Bare med en omfattende oppgradering av transportinfrastrukturen kan handelen mellom lavlandet og høylandet styrkes.»

Ifølge vurderinger fra mange organisasjoner og bedrifter i området, gir Da Nang, med sitt enorme omfang og vidstrakte landskap som omfatter fjell, skoger, elver og hav, et gunstig miljø for at «Made in Da Nang»-produkter skal kunne utvide markedet. På en eller annen måte legemliggjør hvert produkt en del av geografien og kulturen i Quang Nam-provinsen. Derfor er det behov for passende veiledning for å sikre at produktidentifikasjonskartet «Made in Da Nang» maksimerer sin unike identitet og verdi.

Kilde: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html