Løkproduksjonen i landet vårt står fortsatt overfor mange utfordringer.

Denne informasjonen ble gitt av en representant fra Department of Crop Production på forumet «Connecting Trade, Promoting Consumption of Onions and Shallots», en kombinasjon av personlig og online deltakelse, organisert av styringskomiteen for 970 Agricultural Product Connection Forum, Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD), i samarbeid med Folkekomiteen i Soc Trang-provinsen, 17. mars.

Ifølge representanter fra departementet for planteproduksjon i departementet for landbruk og landsbygdsutvikling er det totale arealet for løkproduksjon på landsbasis omtrent 14–15 tusen hektar, konsentrert i provinsene Soc Trang, Hai Duong, Ninh Thuan, Quang Ngai osv.; lilla løk dyrkes hovedsakelig i Soc Trang, Ninh Thuan og Quang Ngai. Av dette når arealet for dyrking av lilla løk i Hai Duong 5700 hektar med en produksjon på 110 tusen tonn, og i Soc Trang omtrent 6500 hektar med en produksjon på omtrent 90 tusen tonn.

Data viser at det totale arealet som er plantet med sjalottløk i sør er omtrent 7000 hektar, hovedsakelig konsentrert fra desember til mars året etter, noe som legger press på lagring etter innhøsting.

Ifølge representanter fra departementet for planteproduksjon står løkproduksjonen i Vietnam for tiden overfor flere utfordringer, inkludert: fragmentering, vanskeligheter med å spore opprinnelse, mangel på koblinger; svingende priser; begrenset sertifisert produksjonsområde, vanskeligheter med å kontrollere kvalitet og mattrygghet; mangel på skikkelige konserveringsprosedyrer, noe som fører til at store mengder ferske råvarer selges i høysesongen, noe som resulterer i lave priser; og mangel på integrerte distribusjonskanaler.

For å utvikle bærekraftig løkproduksjon foreslo derfor representanter fra Department of Crop Production at bønder bør ta i bruk trygge produksjonsprosesser, sporbarhet og sertifisert produksjon. Samtidig må lokaliteter støtte produksjonskoblinger, danne konsentrerte produksjonsområder, koble sammen bedrifter for innenlandsk og eksportert forbruk, fremme konservering etter innhøsting og implementere støtteprogrammer, opplæring og teknologioverføring for sikker produksjon.

På forumet sa Tran Trong Khiem, assisterende direktør for departementet for landbruk og bygdeutvikling i Soc Trang-provinsen, at sjalottløk er en av spesialavlingene i Soc Trang-provinsen, dyrket i Tran De-distriktet og byen Vinh Chau. Det totale arealet som plantes med sjalottløk årlig er omtrent 6500 hektar, med et gjennomsnittlig avkastning på 18 tonn/ha og en produksjon på over 90 000 tonn.

Av dette er over 1150 hektar beplantet med sjalottløk ved bruk av økologiske jordbruksmetoder (trygge produksjonsprosesser, økt bruk av organisk gjødsel og redusert bruk av kunstgjødsel). I tillegg har 10,8 hektar/23 husholdninger i risavlingssamvirket Ca Lang B, avdeling 2, Vinh Chau by, oppnådd VietGAP-standarder, noe som gir en fortjeneste som er 10–20 millioner VND/hektar høyere enn konvensjonell produksjon.

Vinh Chau-sjalottløk konsumeres innenlands og eksporteres til flere land som Indonesia og Malaysia, noe som gir betydelige inntekter til folk og bedrifter i Vinh Chau by.

Imidlertid har Vinh Chau-sjalottløken nylig møtt vanskeligheter med produksjon og forbruk på grunn av flere årsaker, som for eksempel upassende planteplaner, med store områder som plantes samtidig, noe som resulterer i relativt høye avlinger til enhver tid. Bønder produserer fortsatt individuelt og har ikke dannet kooperativer, noe som fører til mangel på bærekraftige koblinger mellom kooperativer og bedrifter, og mellom bønder og bedrifter. Spesielt har bønder fortsatt en tendens til å vente på at prisene skal være riktige. Selv når prisene er rimelig avtalt med bedriftene, nekter de fortsatt å selge, noe som fører til hamstring når prisene faller kraftig.

Viseminister for landbruk og bygdeutvikling, Tran Thanh Nam, uttalte på forumet at løk er et nøkkelprodukt for mange provinser og byer som Hai Duong, Soc Trang, Ninh Thuan og Quang Ngai , med en total årlig produksjon på over 200 000 tonn. I februar og mars går løkgårdene inn i høstesesongen, og derfor er etterspørselen etter dette produktet høyere enn noensinne.

Statistikken viser imidlertid at kjøpekraften i markedet er synkende i de første månedene av 2023, mens landbrukssektorens produksjonskapasitet fortsatt er tilstrekkelig til å dekke innenlandsk forbruk og eksportbehov. Dette fører til en prognose om at forbruket av landbruksprodukter generelt, og sjalottløk spesielt, vil møte mange vanskeligheter.

Ifølge viseminister Tran Thanh Nam viser statistikken at løkeksporten i de to første månedene av 2023 bare nådde 240 tonn, et svært lite tall sammenlignet med den årlige løkproduksjonen på 200 000 tonn. Forumet har derfor som mål å bidra til å utvide markedet for løkprodukter. Samtidig er det også en mulighet for løkdyrkere over hele landet til å markedsføre og introdusere sine løkmerker på globale markeder.

Kildekobling: https://dangcongsan.vn/kinh-te/san-xuat-hanh-tai-nuoc-ta-van-con-nhieu-kho-khan-633754.html