Ninh Thuan matfestival er snart avholdt.

Fra 26. til 31. desember finner «Ninh Thuan Food Festival – Velkommen til det nye året 2024» sted på 16. april-torget i Phan Rang – Thap Cham i Ninh Thuan- provinsen.

Ninh Thuan matfestival – en velkomst til det nye året 2024 – vil by på mange unike aktiviteter knyttet til kultur, turisme og mat for å tiltrekke seg besøkende. (Kilde: ninhthuan.gov.vn)

Dette er det aller første kulinariske og kulturelle arrangementet som arrangeres i Ninh Thuan-provinsen, med mål om å introdusere og promotere unike retter fra lokaliteter i Ninh Thuan-provinsen, regioner over hele landet og land rundt om i verden ; å skape en gledelig og spennende atmosfære for å ønske det nye året 2024 velkommen; å gi et rom for å oppleve og nyte kulinarisk kultur for lokalbefolkningen, innenlandske og internasjonale turister; og å skape en sterk ringvirkning for å fremme turisme og mat i Ninh Thuan, og bygge et særegent Ninh Thuan kulinarisk merke rikt på den kulturelle identiteten til de etniske gruppene i provinsen.

På «Ninh Thuan Food Festival – Velkommen til det nye året 2024» vil både lokalbefolkningen og turister fordype seg i en mangfoldig, attraktiv og unik kulinarisk kultur, med over 80 matboder og -kiosker som viser frem OCOP-produkter, spesialprodukter fra Ninh Thuan-provinsen og andre steder over hele landet; oppleve og nyte over 100 deilige og unike retter; være vitne til matlagingsdemonstrasjoner av kjente kokker; se videoklipp som fremmer bildet av Ninh Thuans karakteristiske råvareområder som druer, epler, sjømat, østers, geiter, sauer, asparges ... og besøke boder og kiosker som viser frem OCOP-produkter, spesialprodukter, kjøkkenverktøy og -utstyr, og ingredienser for matlaging ...

Innenfor rammen av «Ninh Thuan Food Festival – Velkommen til det nye året 2024» vil det bli avholdt flere nye og attraktive aktiviteter, som for eksempel en saueparade; løve- og dragedanser, gatekunstforestillinger; spill og kulinariske aktiviteter; og en talentkonkurranse for stjernekokker som spesialiserer seg på Ninh Thuan-sauer og østers.

Ninh Thuan - Et land der unike verdier møtes.

Ninh Thuan er et område med mange potensialer og fordeler; det har en unik og særegen kultur, produkter og naturressurser som kan brukes til å utvikle turisme til en ledende og bærekraftig økonomisk sektor.

Ninh Thuan ligger i krysset mellom nasjonale transportruter; den har riksvei 1A og nord-sør-jernbanen; den kan skryte av en lang og vakker kystlinje på over 105 km med uberørte strender, mangfoldige marine økosystemer og varmt, solrikt vær året rundt; og den har en veldig vakker og praktisk kystvei som forbinder destinasjoner langs Ninh Thuan-provinsens kyststripe.

Samtidig kan denne provinsen skryte av et fargerikt kulturlandskap med unik håndgripelig og immateriell kulturarv, som for eksempel Cham-kulturkunst med folkesanger, Cham-danser, tradisjonelt håndverk og skikker, og typiske religiøse ritualer for Cham-folket, som Katê-festivalen; håndlaget brokadeveving fra My Nghiep; den eldste keramikklandsbyen i Sørøst-Asia, Bau Truc; og Po Klong Garai-tårnet og Hoa Lai-tårnet, anerkjent som spesielle nasjonale monumenter.

Det er verdt å merke seg at UNESCO offisielt oppførte «Cham-keramikkkunst» på listen over immateriell kulturarv som trenger snarlig vern den 29. november 2022. Dette arrangementet ble annonsert av departementet for kultur, sport og turisme som et av de 10 fremragende kultur-, sports- og turismearrangementene i 2022.

Provinsen kan skryte av en rekke berømte historiske og kulturelle relikvier; et mangfoldig og rikt økosystem med marint dyreliv, skog og korallrev med ville, romantiske naturlandskap; og mange historiske steder som er klassifisert på nasjonalt nivå (Ninh Thuan har for tiden 239 immaterielle kulturarvsteder, 18 nasjonale kulturarvsteder og 46 provinsielle kulturarvsteder); den har også to nasjonalparker, Phuoc Binh og Nui Chua, som beholder egenskapene til uberørte skoger med mangfoldige og rike planteøkosystemer, med Nui Chua anerkjent av UNESCO som et verdensbiosfærereservat. Videre er Vinh Hy-bukten i Ninh Thuan også klassifisert som et nasjonalt naturskjønt sted og er en av de åtte vakreste buktene i Vietnam.

Med sitt solrike og varme klima året rundt har Ninh Thuan en naturlig fordel i å utvikle høyavkastende avlinger og husdyr av høy kvalitet som har blitt lokale spesialiteter, som grønn asparges, epler, hvitløk, geiter og sauer. Spesielt druer og drueprodukter har blomstret, noe som gjør Ninh Thuan til landets « druehovedstad ».

For å utvikle turismen på en helhetlig måte, gjøre den til en sentral økonomisk sektor og en drivkraft for provinsens sosioøkonomiske utvikling, har Ninh Thuans turistnæring satt spesifikke utviklingsretninger for perioden 2021–2025, med en visjon frem mot 2030. Målene som er satt for 2025 er at Ninh Thuans turistnæring fundamentalt skal bli en sentral økonomisk sektor, med mål om å tiltrekke seg 3,5 millioner besøkende, generere en inntekt på omtrent 2 900 milliarder VND og bidra med 13 % til provinsens BNP. Innen 2030 skal Ninh Thuans turistnæring virkelig bli en sentral økonomisk sektor, tiltrekke seg 6 millioner besøkende og bidra med 15 % til provinsens BNP. I 2023 ønsket Ninh Thuan velkommen over 2,9 millioner turister, og i 2024 er målet å nå 3,2 millioner besøkende.

I de senere årene har Ninh Thuan fokusert på å fremme utnyttelsen av jordbruk, skogbruk og fiskeri i forbindelse med turismeaktiviteter. Eksempler inkluderer: Dong Hai fiskehavn, Dam Nai-lagunen, Vinh Hy-bukten, Thai An-druelandsbyen, Phuoc Thuan kommunes druelandsby, frukthager i Lam Son og Phuoc Binh kommuner, An Hoa sauegård, osv. Sammen med bruk av høyteknologi i utviklingen av grønn aspargesdyrking i Tuan Tu-landsbyen og aloe vera-hager i Van Hai-distriktet, har dette skapt mange produkter med høy næringsverdi, som tjener som ingredienser i retter som er karakteristiske for Ninh Thuan-provinsen.

Kombinasjonen av mat og turisme har skapt et rikt og unikt system for turismeprodukter, fra dyrking, høsting og foredling til opplevelser ... som bidrar til å forbedre verdikjeden for landbruk, skogbruk og fiskeriproduksjon, skape arbeidsplasser, øke inntektene for arbeidere, bygge og utvikle Ninh Thuans kulinariske merkevare og bidra til å tiltrekke turister til Ninh Thuan.

Kilde: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html