Bærekraftig levebrød fra åleavl

I trenden med å gå fra naturlig utnyttelse til aktiv akvakultur, viser den lukkede, mudfrie åleoppdrettsmodellen klar effektivitet, og skaper stabile levebrød samtidig som den bidrar til å redusere presset på naturlige akvatiske ressurser.

Herr Nguyen Van Truongs ålfarm i Truong Luu kommune har 27 oppdrettsbassenger som dekker et område på omtrent 300 m².

I Truong Luu kommune er Nguyen Van Truong en av pionerene som følger denne veien. I 2020 startet han med de første parene av foreldreål, og domestiserte dem gradvis og perfeksjonerte egginkubasjonsprosessen i et kontrollert miljø. Som et resultat er klekkingsraten høy, og avkommet er sunt og har god motstandskraft.

Anlegget hans startet i liten skala, men har nå utvidet seg til 27 oppdrettsbassenger som dekker et område på omtrent 300 m², inkludert separate områder for kommersielt oppdrett, avl og oppvekst. Hvert år leverer anlegget i gjennomsnitt 7 tonn ål i markedsstørrelse og omtrent 600 000 yngel, noe som genererer en inntekt på over 1 milliard VND. Han er også villig til å dele og overføre teknikkene sine til andre husholdninger i nød.

Barnehageprosessen må sikre riktige tekniske prosedyrer fra hygiene til fôring.

Med sikte på å utvikle en systematisk, storskala åloppdrettsmodell har Dang Van Cuong – eier av Thinh Phat ålavlsgård (Tran Phu-distriktet) – investert i mer enn 100 avlstanker. Et høydepunkt ved anlegget er den interprovinsielle produksjonsprosessen: foreldreålene velges ut i Vinh Long, og etter klekking transporteres de til Ha Tinh for videre domestisering og avl.

Bak disse tallene ligger en strengt kontrollert teknisk prosess, der hvert trinn krever presisjon og erfaring fra oppdretteren. Oppvekststadiet spiller en avgjørende rolle og bestemmer 80 % av suksessen til hele åleyngelproduksjonsprosessen. Når ålelarvene når 25–30 dager gamle og er omtrent 5 cm store, kan de overføres til oppvekstkar med en tetthet på 500–800 individer/m². Ålene må fôres med 0,5 mm pellets med et proteininnhold på 40–42 %, med en mengde på omtrent 1 % av kroppsvekten, og regelmessig tilskudd med vitaminer, mineraler og probiotika for å øke motstandskraften.

Herr Ho Phong Lai, teknisk sjef ved åleoppdrettsanlegget Thinh Phat, sa: «På grunn av deres preferanse for rene miljøer, må vannskift implementeres strengt: omtrent 30 minutter før fôring og omtrent 2 timer etter at ålene er ferdige med å spise. I tillegg må oppdrettere nøye overvåke værforholdene og ålenes helse for raskt å oppdage og håndtere eventuelle uvanlige tegn.»

Ålene, etter å ha blitt oppdratt i yngleplassen, vokser og utvikler seg godt.

Basert på lokale observasjoner uttalte Le Quang Nghiem, nestleder for avdelingen for økonomi , infrastruktur og byplanlegging i Tran Phu Ward People's Committee: «Åleproduksjon gir klare økonomiske fordeler. Dette er et passende husdyrhold for forholdene på mange steder, spesielt for husholdninger med begrenset landareal, men som ønsker å utvikle seg på en intensiv og høy kvalitet.»

bqbht_br_z7771239184778-a4549bcdb4a9429d576b0ec58c587fd4.jpg — Avlstankene ved Thinh Phat ålklekkeri (Tran Phu-distriktet).

Å mestre avlsteknologi og oppdrettsprosesser er en nøkkelfaktor for å hjelpe folk med å trygt utvide storskala oppdrettsmodeller for ål uten mudder. Denne tilnærmingen gir ikke bare økonomiske fordeler, men bidrar også til å redusere utnyttelse av naturressurser og bevege seg mot bærekraftig landbruksutvikling .

Kilde: https://baohatinh.vn/sinh-ke-ben-vung-tu-san-xuat-luon-giong-post309791.html