Levebrød takket være «gylne vindfall»

[annonse_1]

For å avle hjort effektivt for gevirfløyelsproduksjon, er det viktig å velge gode avlsdyr og sørge for riktig ernæring. Foto: Cam Ky.

Venter på dagen for å høste fruktene.

Herr Nguyen Chi Cong (57 år gammel, bosatt i landsbyen Phuong Hoang, Son Ham kommune, Huong Son-distriktet) er en av husholdningene som driver med hjorteoppdrett for gevirfløyel. Han fortalte at hjort er lettstelt, krever mindre mat enn andre husdyr, men gir mye høyere økonomisk avkastning. Tidligere kunne hjorteoppdrettere bare høste gevir én gang i året, men nå har folk utviklet metoder for å høste to omganger årlig, der hvert par veier i gjennomsnitt 0,8–1 kg, og usedvanlig sunne hjort kan produsere opptil 2 kg gevir.

Ifølge Mr. Cong er hjorteoppdrett mer økonomisk levedyktig enn å holde på bøffel eller storfe. Hvis man vurderer mengden fôr, kan én ku spise så mye som fem hjort. En frisk person ville slite med å finne mat til to kyr, men det ville være enkelt å ta vare på 7–8 hjort. Samtidig gir hjort gevir to ganger i året.

Tidligere krevde hjorteoppdrett slitsomt arbeid i skogen med å kutte løv, men nå har bønder i Huong Son omlagt sine mindre produktive rismarker til gressdyrking. Landområder som tidligere ble brukt til ris og andre avlinger, har blitt omgjort til gressdyrking for husdyr.

«For å avle hjort effektivt for gevirfløyel, må du velge gode avlsdyr og sørge for en næringsrik matkilde under stellprosessen. Når hjortene er unge, trenger de bare å bli fôret med blader som melkeplante, jackfruktblader, litchiblader, bananblader ... og når de begynner å spire gevir, supplerer du kostholdet med ung mais, kassava og klebrig ris», sa Cong.

Besøket på hjortegården til herr Nguyen Thanh Binh (69 år gammel, bosatt i Son Giang kommune, Huong Son-distriktet) falt sammen med familiens gevirhøstingssesong. Herr Binh er travelt opptatt med å forberede seg på å klippe geviret, og sa at familien hans for tiden driver med seks renrasede hjort, i alderen 3 år eller eldre, inkludert fem hannhjort som er klare for gevirhøsting, noe som anslås å gi en økonomisk fortjeneste på rundt 50 millioner VND. For å møte kundenes etterspørsel må han mobilisere familiemedlemmer og be noen lokale om hjelp.

«Hjort er naturlig sky, så å høste geviret krever hjelp fra fire eller fem naboer. I år kom innhøstingen tidligere, og prisene er høye i begynnelsen av sesongen, så vi er veldig fornøyde», sa Binh.

Med et tau knyttet til en bambusstang, sløyfet Mr. Binh det over porten til hjorteinnhegningen for å fange den. Da hjorten falt i fellen, bandt han og naboene beina dens, holdt den fast, og brukte deretter en liten sag til å forsiktig kutte av hvert gevir som vokste på hodet. Dette gevirparet veide omtrent 800 gram. For tiden selges gevir for omtrent 1,1 millioner dong per 100 gram.

Herr Binh la til at hjorteoppdrett har blitt hovedyrket for folk flest i distriktet, med noen husholdninger som driver med noen få hjort, mens andre driver med mer enn et dusin. Høstsesongen for hjortegevir begynner rundt kinesisk nyttår og varer sporadisk til mai, men høysesongen er fra januar til mars (månekalenderen).

«Alle hjortedyrbønder ønsker å selge geviret sitt i begynnelsen av året for å oppnå høyere fortjeneste, men ikke alle hjort produserer gevirfløyel til rett tid. Gevirfløyel trenger 45–50 dager for å vokse til standarden. Hvis den klippes for tidlig, vil vekten bli lav, mens hvis den blir stående for lenge, vil fløyelen bli gammel og kvaliteten vil synke», la Binh til.

I tillegg til å ale hjort for geviret, skaper det å kombinere det med å ale hunnhjort også en betydelig ekstra inntektskilde ifølge lokalbefolkningen i Huong Son. Hvert år formerer hunnhjort seg én gang; hvis de føder en hann, kan den selges som avlsdyr for 15–25 millioner VND per dyr, mens hvis de føder en hunn, innbringer det 8–10 millioner VND per dyr. Dermed kan hvert par foreldrehjort generere en inntekt på 20–50 millioner VND per år.

Prisen på gevir har økt betydelig i år, noe som gir oppdrettere ekstra inntekter.

Stiger opp for å bli rik

Familien til fru Dang Thi Hien (bosatt i landsbyen Ha Son, Quang Diem kommune, Huong Son-distriktet) driver for tiden med oppdrett av 17 hjort, inkludert 11 hannhjort. Takket være godt stell og investeringer høstet familien i år omtrent 9 kg gevir til en verdi av over 100 millioner dong.

I likhet med fru Hiens familie er hjorteoppdrettere i Quang Diem kommune veldig begeistret i år fordi avlingen av hjortegevir er rikelig og prisene er gode. Med høy økonomisk effektivitet er hjorteoppdrett i ferd med å bli et valg for mange i Quang Diem kommune for å utvikle familieøkonomien.

«Dagen for innhøsting av gevir er også den lykkeligste dagen for hjortebønder, for etter dager med omsorg er det på tide å høste fruktene av arbeidet sitt. Enda bedre er det at prisen på gevir er ganske høy i år, noe som gir bøndene ekstra inntekter», sa Hien med et smil.

Som en av husholdningene som driver med mye hjort i Son Lam kommune (Huong Son-distriktet), fortalte Nguyen Van Luan (61 år gammel) at takket være hjorteoppdrett har familien hans blitt mer velstående, har kunnet kjøpe en ny bil og har spart penger. Da han snakket om hjorteoppdrett, smilte Luan og sa at prisen på hjort har økt de siste årene, og hjortegevir er noe mange stoler på, så lokalbefolkningen er veldig fornøyd.

Tidligere ble hjortegevir ofte malt til pulver eller tørket og brukt til å lage grøt, eller skivet og bløtlagt i alkohol. Nå har folket i Huong Son bearbeidet hjortegevir til mange mer raffinerte og praktiske produkter, som løselig pulver, hjortegevirekstrakt, hjortegevirbaseekstrakt, osv. Mange av disse produktene har etablerte merkevarer og har blitt registrert som OCOP-produkter.

Å klippe fløyelsgevir krever hjelp fra andre.

I følge tradisjonell kinesisk medisin har hjortegevirfløyel den effekten at den gir næring til kroppen, øker motstandskraften, og er spesielt bra for eldre, de som kommer seg etter sykdom, personer med svak konstitusjon, underernærte barn og kvinner som har født etter fødsel.

I en samtale med en reporter fra avisen Dai Doan Ket sa Tran Quang Hoa, leder for landbruks- og bygdeutviklingsavdelingen i Huong Son-distriktet, at hele distriktet for tiden har en hjorteflokk på over 44 500 dyr. Dette er også det viktigste økonomiske produktet i lokalsamfunnet, og hjelper folk med å få en god og stabil inntekt.

«Distriktet har identifisert husdyrhold som et sentralt fokus i økonomisk utvikling, med hjorteoppdrett som hovedaktiviteten. Derfor er det implementert mange tiltak for å bevare og utvikle hjortebestanden.»

«For tiden investerer Ha Tinh- provinsen i et program for å velge ut 100 friske hannhjort i Huong Son til avlsformål for å bevare, vedlikeholde og forbedre kvaliteten på flokken, og minimere innavl som forårsaker nedgang i flokken, med en støtte på 2 millioner VND/hjort/år», sa Hoa.

Ifølge herr Hoa forventes det før og etter kinesisk nyttår i 2024 at det vil være omtrent 21 000 hjortevilt som produserer gevir, noe som gir over 18,9 tonn. Med en salgspris på mellom 10 og 11 millioner VND/kg, anslås det at hele distriktet vil tjene nesten 200 milliarder VND på salget av gevir.

[annonse_2]
Kilde