I juni går litchi-dyrkende regioner i Bac Ninh- provinsen (tidligere Luc Ngan-distriktet, Bac Giang-provinsen) inn i sin høyeste innhøstingssesong. I åssidene i Tan Son kommune, Chu-distriktet og Kien Lao kommune står konvoier av lastebiler som frakter litchi langs frukthagene. Under trærne lastet med frukt handler ikke bøndenes samtaler lenger bare om avling, men også om fargen, skallets lysstyrke og fruktens utseende.
For eksportmarkedene, spesielt Kina , er litchiens utseende i ferd med å bli en avgjørende faktor. Selv en viss prosentandel frukt med flekker eller mørke flekker på skallet kan redusere verdien av hele forsendelsen betydelig. Frukten kan fortsatt være brukbar, men det dårlige utseendet gjør handelsmenn nølende, og de kan til og med nekte å kjøpe den for eksportordrer.
En minneverdig stoffhendelse.
Mens han står midt i litchi-hagen sin i full blomst i Tan Son kommune (Bac Ninh-provinsen), husker herr Ngo Van Tinh fortsatt tydelig fjorårets innhøsting. Den gang hadde mange frukter på trærne mørke flekker. Disse fruktene var vanskelige å selge ferske, og mange husholdninger måtte godta å selge dem som råvarer for bearbeiding, noe som ga en lavere pris.

Herr Ngo Van Tinh (Tan Son kommune) ved siden av familiens litchi-frukthage. Foto: Pham Minh.
«I fjor ble omtrent halvparten av arealet rammet av bladlus i noen frukthager. Fordi så mye av frukten var angrepet, kunne den ikke selges til Kina. Mange husholdninger måtte gå over til å selge den som råmateriale til hermetisering», fortalte Tinh.
Mens han så på klasene med litchi som skiftet farge på treet, myknet stemmen hans: «I år ser frukten mye lysere ut, andelen uren frukt har sunket betraktelig, og salget er lettere fordi kinesiske handelsmenn virkelig setter pris på utseendet.»
Ikke bare i Tan Son, men også i Bung Nui-litchidyrkingsområdet i Chu-distriktet, la Nguyen Van Suu merke til en betydelig forandring i frukthagen sin. Ifølge ham er skallfargen på frukten i år lysere, og andelen frukt med svarte flekker har sunket kraftig sammenlignet med forrige sesong.
«I fjor, på et tidspunkt, oppdaget jeg at 40–50 % av frukten hadde mørke flekker. Kinesiske handelsmenn var svært kritiske til slike forsendelser. I år, basert på faktisk overvåking, er bare omtrent 15 % av frukten påvirket. Det jeg la merke til tydeligst er at trærne som ble behandlet fra de tidlige stadiene av knopputviklingen er mer ensartede og spirer omtrent 10 dager tidligere enn de ubehandlede trærne», sa Suu.
Dette skiftet viser at litchidyrkere ser på problemet fra et annet perspektiv. Tidligere ble fruktsyke generelt forstått som et fenomen som oppsto på frukten nær innhøsting. Derfor fokuserte mange behandlingsmetoder på trekronene, bladene og frukten. Men årets produksjonsvirkelighet antyder en dypere tilnærming: for vakker frukt må treet være sunt; for sunne trær må jorden gjenopprettes og balanseres.
Resultater fra undersøkelser på tre overvåkingssteder under årets litchiavling viser positive tegn. Av de 829 fruktene som ble undersøkt i modellene med tekniske løsninger, viste 98 frukter symptomer på eksem, noe som utgjorde 11,82 %. På kontrolltrærne uten løsningen viste 95 av 324 frukter eksem, tilsvarende 29,32 %.
Dermed gikk prosentandelen frukt som var rammet av fruktsykdom i modellene ned med nesten 60 % sammenlignet med kontrollen. Dette er et bemerkelsesverdig tall, spesielt i sammenheng med stadig høyere krav til litchifruktens utseende. Forskjellene var også ganske tydelige ved hvert overvåkingspunkt. I Tan Son var infeksjonsraten bare omtrent 9,9 %. I Bung Nui – hvor fruktsykdom var ganske vanlig i fjor – var den registrerte raten bare omtrent 15,9 %. Og i Ho landsby, Kien Lao kommune, holdt prosentandelen frukt som var rammet av fruktsykdom seg på over 10 %.
For at planter skal trives, må jorden først være sunn.
Herr Luong Quang Ngoc, en teknisk direktør ved avdelingen for planteproduksjon og plantevern i Bac Ninh-provinsen, som overvåker modellen direkte, sa at mens mange frukthageeiere tidligere anså fruktskimmel som bare en sykdom som oppsto på frukten, har tilnærmingen nå endret seg betydelig. Jordhelse blir en stadig viktigere faktor i litchiproduksjon.

Herr Luong Quang Ngoc (i midten), en teknisk offiser ved avdelingen for planteproduksjon og plantevern i Bac Ninh-provinsen, inspiserer fødselsmerker på litchifrukter. Foto: Pham Minh.
«Jord er som en levende organisme. Etter mange år med kontinuerlig dyrking, spesielt ved bruk av mange kunstgjødsel- og plantevernmidler, vil visse restforbindelser bli igjen i jorden. Når jordmiljøet blir ubalansert, forringes gunstige mikroorganismer, rotsystemet blir mindre effektivt, og plantene mister også motstanden mot skadelige stoffer. Vi fokuserer ofte på trekronene, men i virkeligheten starter mange problemer i jorden», analyserte Ngoc.
Ifølge herr Ngoc må jorden først være sunn for at planter skal være sunne. Å gjenopprette jordøkosystemet, øke antallet gunstige mikroorganismer, forbedre jordens selvrensende evne og skape forhold for rotutvikling er gradvis i ferd med å bli en jordbrukstrend som mange gartnere er interessert i.
Dette perspektivet har praktiske implikasjoner for litchi-dyrkende regioner. Etter år med intensiv dyrking har presset for avling, utseende og markedsetterspørsel ført til at bønder bruker mer landbruksinnsats . Hvis jorden blir ubalansert, svekkes rotsystemet, noe som gjør det vanskelig for litchitrærne å absorbere næringsstoffer effektivt, samtidig som de reduserer motstanden mot vær, skadedyr og andre ugunstige faktorer under fruktutviklingen.
Fra perspektivet til en bedrift som forsker på biologiske løsninger, sa Nguyen Hong Vu, teknisk direktør ved Vietnam Green Ecology Joint Stock Company, at selskapet i mange år har fokusert på en tilnærming basert på jordøkosystemet i stedet for bare å gripe direkte inn i frukten.

Herr Nguyen Hong Vu (helt til venstre), en teknisk ansatt i Vietnam Green Ecology Joint Stock Company, forklarer virkningsmekanismen til Blue Cozym-produktet og sjekker behandlingsresultatene på litchifrukten. Foto: Pham Minh.
«Blue Cozym er et produkt som bidrar til å aktivere og øke aktiviteten til gunstige mikroorganismer i jorden, fremme nedbrytningen av resterende forbindelser og forbedre rotsonemiljøet. Når jorden er mer balansert, utvikler rotsystemet seg bedre, planter absorberer næringsstoffer mer effektivt, og motstanden deres mot ugunstige forhold under vekst og fruktutvikling øker», sa Vu.
Ifølge herr Vu opprettholder et litchitre med et godt grunnlag fra spirestadiet vanligvis et mer stabilt fruktutseende frem til modning. Dette stemmer også overens med observasjonene til frukthageeiere som herr Suu, der trær som behandles tidlig utvikler seg jevnere, spirer tidligere og har en lavere prosentandel av påvirket frukt.
Markedets etterspørsel etter litchi blir stadig strengere. Mens kjøpere tidligere primært var opptatt av pris, blir nå utseende, ensartethet, skallfarge og sensorisk kvalitet avgjørende faktorer for å bestemme produktverdien.

Grafen viser at prosentandelen syk frukt i modellen gikk ned med nesten 60 % sammenlignet med kontrollen. Foto: Pham Minh.
Fargerike litchier med færre defekter hjelper ikke bare bøndene med å selge dem til bedre priser, men utvider også tilgangen til markeder som krever høy kvalitet. Disse markedene krever trygge jordbrukspraksiser, kontroll av kjemiske rester, sporbarhet og konsistens mellom partier.
En bærekraftig tilnærming for litchidyrking i Bac Ninh fokuserer på jordhelse, økologisk balanse og forbedring av avlingens naturlige motstandskraft. For å øke verdien av Bac Ninh-litchier må dyrkerne starte med mer grunnleggende elementer, inkludert jord, røtter, mikroorganismer og økologisk balanse i frukthagen.
Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/suc-khoe-dat-quyet-dinh-mau-ma-vai-thieu-d815957.html










