Deilig kokt slangehodefisk med gjæret risvin.

Kokt slangehodefisk med gjæret risvin serveres med forskjellige grønnsaker.

Tradisjonelt bruker folk ris til å lage risvin; den resterende potetmosen, kjent som «hem», antas av mange å inneholde medisinske egenskaper som hjelper fordøyelsen. Derfor skapte våre forfedre mange unike retter ved å tilsette hele slangehodefisk, tilapia eller andre typer fisk i en panne med varm rismos for å tilberede måltidet.

Slangehodefisk er en vanlig ferskvannsfisk i Mekongdeltaet, brukt i mange deilige retter som grillet, stekt, suppet og kokt i fermentert risvann. Kokt slangehodefisk i fermentert risvann er en favoritt blant mange på grunn av den rike søtsure smaken, kombinert med rustikke ingredienser for å skape en deilig rett.

Du liker kanskje også

Antall søk etter nøkkelord som «VM», «Ronaldo» og «Messi» har økt betraktelig.Ifølge data fra Cốc Cốc Research den 30. juni har antallet søk etter nøkkelord som inneholder «VM» økt med 1550 % siden åpningsdagen sammenlignet med en måned før turneringen, mens nøkkelordgruppen «Fotball» har økt med 480 %.

Tien Hai kraftselskap: Sikring av strømforsyning i den varme årstiden.Med mål om å tilby stabil strøm i den varme årstiden, implementerer Tien Hai Power Company mange synkroniserte løsninger for å sikre trygg og stabil strømforsyning til produksjon og dagliglivet til enheter, bedrifter og mennesker i distriktet.

Linh-fisk i flomsesongen

Kokt slangehodefisk i risvinsbunnfall er et deilig tillegg til familiemåltider, spesielt på varme dager. For å lage en smakfull gryte med kokt slangehodefisk, velg fersk slangehodefisk som veier rundt 400 gram hver, rens dem, skjær dem i biter og sil av vannet før koking. Kok deretter opp risvinsbunnfallet, smak til med krydder og tilsett slangehodefisken for å koke til den er ferdig. Alternativt kan du tilberede den som en varm gryte for å holde fisken varm.

Det er det fermenterte risvannet som gjør fiskekjøttet fastere, hvitere og mørere. Spesielt det krydrede fermenterte risvannet har en forfriskende sur, krydret, salt og søt smak som er utrolig avhengighetsskapende. Koking av det fermenterte risvannet krever også sitrongress, chilipepper og sagtannet koriander eller culantro; sitrongress reduserer fiskelukten, chilipepper stimulerer smaksløkene; og sagtannet koriander eller culantro forsterker smaken på kraften.

Kokt fisk i fermentert risvin kan spises med ris, og det er spesielt viktig å inkludere tilhørende grønnsaker som vannspinat, vannselleri, vannliljer, sennepsblader og chayoteskudd ... Dippsausen må være ren fiskesaus med rikelig med krydrede chilipepper.

Fisken kokt i fermentert risvin er deilig; ta et stykke fisk, dypp det i den klare fiskesausen og putt det i munnen. Den naturlige sødmen fra slangehodefisken, syrligheten fra den fermenterte risvinen, aromaen av koriander, saltet i fiskesausen og chiliens krydder skaper en uforglemmelig smak.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Høytstående parti- og statsledere sender brev og telegrammer som gratulerer USA med nasjonaldagen.I gratulasjonsbrev og meldinger på USAs uavhengighetsdag bekreftet ledende ledere i det vietnamesiske partiet og staten at Vietnam anser USA som en av sine strategisk viktige partnere.

Høytstående ledere i det vietnamesiske partiet og staten sender brev og telegrammer som gratulerer USA med nasjonaldagen.I gratulasjonsbrev og meldinger på USAs uavhengighetsdag bekreftet ledende ledere i det vietnamesiske partiet og staten at Vietnam anser USA som en av sine strategisk viktige partnere.

Styrking av vennskapet mellom Vietnam og USA.Den 3. juli, som en del av Stillehavspartnerskapet – Venner av Stillehavet 2026-programmet, avla den amerikanske hærens stillehavsdelegasjon, ledet av generalløytnant Joel Vowell, nestkommanderende for den amerikanske hærens stillehav, et høflighetsbesøk til Quang Tri provinsielle militærkommando.

Tekst og bilder: THUY TIEN

Kilde: https://www.baokiengiang.vn/am-thuc/thom-ngon-ca-loc-luoc-hem-26168.html