Knollen har et par.

Sent i september besøkte vi Ben Than-området i Dong Son kommune i Tan Son-distriktet – et område dekket av gammelskog innenfor Xuan Son nasjonalskogsystem – og vasset over en bekk kalt Lao-bekken og besøkte det enkle huset på stylter til fru Trieu Thi Thom, en kvinne av Dao-stammen som har samlet medisinske urter i over 10 år. Akkurat da holdt hun på med å dyrke jorden for å plante «Dom Si»-knoller ved foten av fjellet bak huset sitt.

Dao-folket her har lenge visst om vill yamsroten og brukt den som en verdifull medisinsk urt. De bruker både roten og bladene fra vill yamsroten til å lage medisin. Med sine kjølende egenskaper og bitre smak har vill yamsroten evnen til å avgifte, fjerne varme og spre stagnasjon. Den brukes til å behandle bein- og leddproblemer, hodepine, magesmerter, malaria, avgifte kroppen og støtte leverhelsen. I noen områder bruker folk vill yamsrot til å behandle dysenteri, magesmerter, kroniske magesmerter og vedvarende søvnløshet. Bladene fra vill yamsroten kokes i vann og brukes som et bad for barn for å behandle utslett og byller.

For Dao-folket i Tan Son regnes «dom»-roten som en «gyllen» medisinsk urt fordi den er svært sjelden og ikke lett å grave opp. «Dom»-roten er en slyngplantelignende plante med en lysegrønn stilk som er 2,5–4 m lang. De horisontale knollformede røttene vokser under jorden. Den har en lang, slank form som ligner en høne som ruger på egg. Derfor kalles den også «kyllingrugerot».

For å finne denne verdifulle medisinske urten, fra den tidlige morgentåken som fortsatt dekker landsbyene, vil de som leter etter vill-yams gjøre klar en lang kniv, en spade, en sekk slengt over ryggen og litt mat og drikke, deretter vil de gå opp på Mount Can sammen for å plukke blader og grave opp røttene, og dra hjem når det allerede er mørkt. Vill-yams vokser vanligvis i gammelskog, som finnes i fuktige skogområder, på kalksteinsfjell i en høyde av 300–800 meter, likt terrenget på Mount Can, og vokser omtrent 30 cm dypt under jorden. Takket være vinrankene og bladene som vokser over bakken, kan rotens plassering bestemmes.

Det spesielle med «dòm»-roten er at den vokser parvis, så Dao-folket kaller den ofte «hannrot» og «hunrot» på en fruktbarhetsrelatert måte. Hvis du graver opp én rot, vil det nesten helt sikkert vokse en annen symmetrisk i nærheten. Hvis du ikke finner et komplett par, vil «dòm»-roten etter en stund bære frukt og frø. Frøene faller og vokser til babyrøtter. Måten å skille dem på er at hunnroten er større og rundere, mens hannroten er avlang og mindre.

Før i tiden, før mange lette etter vill yams, gravde lokalbefolkningen ofte opp knoller som vokste ved foten av fjellet. Etter hvert som flere lærte om dens medisinske egenskaper, begynte landsbyboerne å lete etter den i fjellene, så nå er det noen ganger nødvendig å reise 1–2 kilometer gjennom skogen for å finne og grave opp en stor knoll.

Vi vandret gjennom skoger og vasset gjennom bekker, og måtte anstrenge øynene for å finne verdifulle medisinske urter som vokste dypt inne i skogen eller på bratte klipper. I dag var jeg virkelig heldig; første gang jeg våget meg inn i skogen, klarte jeg å grave opp en vill yams.

«På regnfulle, fuktige dager er fjellstiene glatte som fett, og søstrene mine og jeg må gripe tak i bakken med føttene for å gå. Noen ganger sklir vi og faller etter bare noen få skritt, for ikke å snakke om steiner som ruller ned. Hvis vi ikke er stødige på beina, kan vi også skli og falle. De farligste tidene er når vi må klatre og møter slanger, igler og mygg som klamrer seg til beina våre», delte Thơm.

Til tross for at de regelmessig går inn i skogen, klarer lokalbefolkningen bare å grave opp omtrent seks villjamsknoller i måneden. De som er heldige, finner kanskje bare åtte knoller i løpet av en måned.

Vanligvis pleide lokalbefolkningen å samle verdifulle medisinske blader og ville frukter som vill ananas og misteltein under sine turer til skogen, for å selge dem på markedet slik at folk kunne bruke dem i tradisjonell medisin. For Dao-folket er det å ha vill yamsknoller dyrket hjemme som å ha en verdifull medisin å spare på. Selv om de ikke kan selge dem, blir knollene mer verdifulle jo lenger de dyrker dem, og når de graves opp og bearbeides til medisin, er de veldig bra for helsen.

Bao Thoa

Kilde: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm