Fremme forbruket av landbruks-, skogbruks- og akvatiske produkter.

For å fremme forbruket av trygge landbruks-, skogbruks- og akvatiske produkter av høy kvalitet, organiserer og koordinerer departementene, etatene og lokalitetene i provinsen årlig en rekke aktiviteter for å vise frem, introdusere, promotere og legge til rette for handel med karakteristiske og fordelaktige produkter. Dette bidrar ikke bare til at bedrifter, kooperativer og produsenter lærer og innoverer sine produksjonsprosesser, men skaper også muligheter for utveksling, forbindelse og utvidelse av markeder for produkter, og dermed skaper fordeler for utviklingen av landbrukssektoren .

Vårruller av merket An Cúc (Như Thanh) er mye konsumert i markedet.

I følge statistikk produserer provinsen i gjennomsnitt 1,373 millioner tonn ris årlig; 682 300 tonn grønnsaker og belgfrukter; 350 000 tonn frukt; 957 700 tonn sukkerrør; 180 700 tonn mais; 168 000 tonn svinekjøtt; 37 300 tonn bøffel og storfekjøtt; 68 000 tonn fjørfekjøtt; 310 millioner fjørfeegg; 54 000 tonn kumelk; 13 500 tonn reker; 18 000 tonn muslinger; 85 000 tonn sjømat fanget utenfor kysten; og 1500 tonn oppdrettede marine akvatiske produkter... Imidlertid selges de fleste produktene fritt og uten skikkelig regulering i markedet. Derfor medfører landbruks-, skogbruks- og fiskeriproduksjon i provinsen alltid mange risikoer, spesielt i forbruksfasen. For å overvinne forbruksvansker og øke verdien av landbruksprodukter, har mange bedrifter, kooperativer og individuelle produsenter og handelsmenn, i tillegg til å selge dem rå, proaktivt bearbeidet og «innovert» produktene sine, som har blitt godt mottatt av markedet og har høye forbruksrater.

Herr Le Huu An, eier av den rørformede fermenterte svinekjøttpølsefabrikken An Cuc (Nhu Thanh-distriktet), er en av produsentene som har «løftet» det lokale villsvinkjøttproduktet. Herr An sa: «Villsvinkjøtt, eller 'grisunge båret under armen', er velkjent i fjelldistrikter. Men med det store antallet husholdninger som driver med oppdrett og det store tilbudet, møter forbruket også utfordringer. Ved å dra nytte av provinsens berømte fermenterte svinekjøttprodukt, har vi forsket på, bearbeidet og innovert produktet ved hjelp av villsvinkjøtt og økt investeringene for å forbedre produktets konservering, design og sporbarhetsetiketter ... Vi har vært mer kreative ved å legge pølsen i bambusrør i stedet for den tradisjonelle bananbladinnpakningen for å bevare smaken og fuktigheten, og forhindre at pølsen tørker ut når den oppbevares i kjøleskapet. Viktigst av alt er at pølsen ikke bare er av høy kvalitet, men også visuelt tiltalende, noe som gjør den egnet som gave. Derfor har produktet blitt godt mottatt av markedet og forbrukerne.» Det årlige forbruket er høyt, spesielt i høytider og Tet (månårets nyttår). Derfor har anlegget etablert partnerskap for å selge svinekjøtt fra frittgående griser oppdrettet i henhold til sikkerhetsstandarder til hundrevis av husholdninger i distriktene Nhu Thanh, Nhu Xuan og Nong Cong, med et produksjonsvolum på omtrent 8–10 tonn kjøtt per måned.

Utviklingen av merkevarebygging, handelspromotering og forbruk av An Cúc Như Thanhs rørformede vårruller har også fått oppmerksomhet fra Folkekomiteen i Như Thanh-distriktet og relevante avdelinger og etater. Produktet har blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt og har deltatt på en rekke messer, utstillinger og utstillinger på provinsielle og internasjonale arrangementer. Det har også samarbeidet med det provinsielle postkontoret for å liste produktet på e-handelsplattformer som Postmart og Voso... Dette har bidratt til å utvide markedet for produktet.

I tillegg til å fremme og legge til rette for handel med produkter, styrker landbrukssektoren og relaterte avdelinger også inspeksjon, tilsyn og veiledning for landbruksproduksjonsanlegg i provinsen for å fullføre produksjonsprosesser og sikre kvalitetsstandarder. Dette gjør dem i stand til å delta i bærekraftige produksjons- og forbrukskjeder.

Fru Nguyen Thi Mai, leder for avdelingen for foredling og handel av landbruksprodukter under Thanh Hoa provinsielle avdeling for kvalitetsstyring innen landbruk, skogbruk og fiskeri, uttalte: Landbrukssektoren har støttet produksjonsanlegg i å delta i opplæringskurs om produksjonsteknikker, kontraktsstyring, forsyningskjedestyring og markedsutvikling. I tillegg har den koordinert med relevante enheter og lokaliteter for å støtte bønder med kunnskap om produksjon i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder osv., med sikte på å produsere produkter som oppfyller standarder for mattrygghet og overvåke kontraktsimplementering, noe som sikrer en harmonisk interessebalanse blant alle involverte parter i forsyningskjeden. Som et resultat har landbrukssektoren siden begynnelsen av året samlet inn 24 prøver av landbruks- og akvatiske produkter for kvalitetsovervåking, for å forhindre at usikre produkter sirkulerer på markedet. Av disse oppfylte 22 prøver kravene, mens 2 av 24 prøver brøt regelverket. Gjennom disse inspeksjonene har produktkvaliteten blitt kontinuerlig forbedret og forbedret for å sikre samsvar med regelverket. Siden den gang har mange produkter blitt introdusert i store distribusjonssystemer, og har blitt koblet til og signert kontrakter med distribusjonsenheter i provinser og byer over hele landet.

For å legge til rette for produksjon, introduksjon og forbruk av landbruksprodukter av bedrifter, kooperativer og enkeltpersoner, utstedte den provinsielle folkekomiteen 4. januar 2024 beslutning nr. 77/QD-UBND som godkjente prosjektet for å koble sammen produksjon, foredling og forbruk for å øke verdien av viktige landbruksprodukter i Thanh Hoa-provinsen innen 2030. Samtidig arrangerer departementet for landbruk og bygdeutvikling årlig en konferanse som kobler sammen tilbud og etterspørsel etter trygge landbruks- og matprodukter i Thanh Hoa-provinsen, der de viser frem omtrent 500 landbruksprodukter, gjennomfører dusinvis av opplæringsøkter og gir støtte til produktforbruk gjennom e-handel. Som et resultat har provinsen til dags dato over 100 bedrifter, 11 kooperativer og nesten 150 virksomheter som produserer, foredler og handler med landbruksprodukter og OCOP-produkter, som har implementert digital transformasjon i sin markedsføring og salg på e-handelsplattformer som tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn, osv.

Tekst og bilder: Le Thanh

Kilde: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm