Ifølge Diane Han, en ernæringsfysiolog i San Francisco, er «kalsium ikke bare viktig for bein og tenner, men det hjelper også hjertet med å slå regelmessig, muskler og nerver til å fungere normalt, og støtter blodkoagulering når man er skadet.»
I tillegg la Alison Ellis, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, til at kalsium også bidrar til å regulere hormoner og kan bidra til å opprettholde stabilt blodtrykk.
Et glass kumelk (ca. 240 ml) gir omtrent 300 mg kalsium. Men det finnes også vanlige matvarer som gir høyere mengder kalsium enn melk, ifølge Real Simple.
Få vet at tofu kan inneholde opptil 500 mg kalsium per 244 g.
Foto: AI
Tofu er rik på kalsium.
Tofu er allment kjent som en kilde til plantebasert protein, rik på B-vitaminer og jern. Få vet at tofu kan inneholde over 500 mg kalsium per 244 g.
Hermetiske sardiner
Sardiner er rike på kalsium fordi de er hermetisert med beinene intakte. Fiskebeina har blitt kokt til de er myke og er trygge å spise. Sardiner gir også protein, omega-3-fettsyrer, vitamin D og jern.
Hermetisk laks
I likhet med sardiner beholder hermetisk laks beinene sine, noe som gir en rik kilde til kalsium. Hermetisk laks inneholder også protein, vitamin D og omega-3, som er bra for kardiovaskulær helse, immunforsvaret og musklene.
Mandel
Mandler gir plantebasert protein, sunt fett, fiber og vitamin E. Som et resultat kan de støtte kardiovaskulær helse, fordøyelsessystemet, immunforsvaret og hudens helse. De inneholder også betydelig mer kalsium enn melk sammenlignet med vekt.
Chiafrø
Chiafrø er ekstremt rike på kalsium; bare 40 g chiafrø gir over 300 mg kalsium. I tillegg er de rike på omega-3, protein, antioksidanter og fiber, som bidrar til å støtte blodsukkerkontroll og vekttap.
Plantebasert melk
Mange plantebaserte melkesorter, som mandelmelk, havremelk eller soyamelk, er beriket med kalsium og vitamin D og B12. De er bedre enn kumelk når det gjelder ernæring.
Kilde: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm
Kommentar (0)