«Ca Mau tørkede reker» står overfor utfordringen med å opprettholde standardene for spesialprodukter.

Midt i konkurransepress og risikoen for å miste omdømmet til spesialproduktet sitt, går «Ca Mau Dried Shrimp» inn i sertifiseringsfasen for merkevarebygging i håp om å skape en «barriere» for kvalitetskontroll, beskytte det lokale merket og utvide tilgangen til større markeder.

Den 19. mai 2026 arrangerte Senter for vitenskap og teknologi-anvendelse, Institutt for vitenskap og teknologi i Ca Mau -provinsen, et verksted om prosjektet: Bygging av et sertifiseringsmerke for «Ca Mau Dried Shrimp» under programmet for å bygge, beskytte og styre utviklingen av særegne lokale produkter og spesialiteter i 2025.

Oversikt over konferansen.

På workshopen godkjente organiseringsenheten forskriftene om forvaltning og bruk av sertifiseringsmerket «Ca Mau Dried Shrimp», og delte også informasjon om: (i) Bygging og utvikling av sertifiseringsmerket «Ca Mau Dried Shrimp»: Løsninger for forvaltning, bruk, utnyttelse og beskyttelse av sertifiseringsmerket knyttet til den geografiske plasseringen, (ii) Nåværende status for oppdrett og utnyttelse av råvarer til produksjon av tørkede reker i Ca Mau.

Delegatene fokuserte derfor på å diskutere flere kjernespørsmål, som: Standardisering av kvalitetsstandarder for tørkede rekeprodukter; Fullføring av regelverk for forvaltning og bruk av varemerket; Fastsettelse av kart over råvarekilder; Forbedring av bearbeidingsprosessen for tørkede reker; Valg av logo for produkter med sertifiseringsvaremerket; og Samling av eierskapet til sertifiseringsvaremerket «Ca Mau Dried Shrimp».

Workshopen ble enstemmig enige om at Ca Mau provinsielle avdeling for standarder, metrologi og kvalitet er eieren av varemerket «Ca Mau Dried Shrimp».

Lederne for Senter for vitenskapelig og teknologisk anvendelse i Ca Mau-provinsen anerkjente og aksepterte meningene til delegatene som deltok på møtet, slik at den ledende enheten kan fullføre søknaden om varemerkebeskyttelse for «Ca Mau Dried Shrimp» i samsvar med regelverket. Tidlig etablering og beskyttelse av varemerket «Ca Mau Dried Shrimp» vil være et solid grunnlag for at produktet skal kunne utvide markedet, øke konkurranseevnen og fremme bærekraftig økonomisk utvikling for lokaliteten i fremtiden.

Senter for vitenskaps- og teknologikommunikasjon

Kilde: https://mst.gov.vn/tom-kho-ca-mau-truc-bai-toan-giu-chuan-dac-san-197260524205203.htm