Gratis iste – en hjertevarmende «spesialitet» i byen.

(NLĐO) – Har noen noen gang drukket et glass iste og følt en stikkende følelse i nesen? Det er ikke fordi teen er for sterk, men fordi den er helt fra hjertet, fra våre landsmenns vennlighet.

I store byer, spesielt Ho Chi Minh-byen, finnes det en «spesialitet» som ikke står på menyen, ikke krever bestilling, men som finnes overalt: gratis iste.

Gratis iste er tilgjengelig i mange gater i Ho Chi Minh-byen.

Jeg kaller det «en spesialitet innen vennlighet». Ingen skilt, ingen markedsføring, ingen reklame nødvendig. Det er rett og slett en vanndispenser på en liten plaststol, ledsaget av noen få engangskopper, noen ganger en utslitt, gjenbrukbar kopp knyttet til stolen for å hindre at den faller. Stille stående foran en frisørsalong, et budsjettvennlig spisested, eller lent mot et tre i enden av smuget ...

Den forfriskende drikken, selv i den stekende 40-graders middagssolen og støvete gatene, er alltid klar til å lokke de slitne fottrinnene til arbeidere, reisende og alle som trenger en kjølig slurk midt i den kvelende byvarmen.

Uten noen instruksjoner eller regler har gratis iste i stillhet eksistert som en del av vietnamesisk kultur, ikke bare slukket tørsten, men også trøstet hjertet, og vist at det å gi uten grunn også er en kulturell praksis.

I motsetning til de sofistikerte smakene av japansk te eller de glitrende ritualene i vestlige teseremonier, legemliggjør vietnamesisk iste bare følelsene, meningen og det enkle, men varme hjertet til folket.

Fra tekoppen på gatehjørnet til den lotusfylte tekannen i et gammelt hus, fra tebordet for gjester til tekoppen på forfedrenes alter, har vietnamesisk te alltid vært selve symbolet på velkomst, tilknytning og hengivenhet. Brygge- og drikkemetodene kan endre seg, men den ånden forblir, mild, men varig, som selve teen: bitter på tungen, søt i ettersmaken og varm i hjertet til det vietnamesiske folket.

(Bidrag til konkurransen «Impressions on Vietnamese Coffee and Tea», en del av det tredje programmet «Celebrating Vietnamese Coffee and Tea», 2025, organisert av avisen Nguoi Lao Dong).

Regler for konkurransen «Inntrykk av vietnamesisk kaffe og te». Grafikk: CHI PHAN

Kilde: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm