Kunder som er villige til å bruke penger
For å forberede seg til forlovelsesseremonien besøkte Thu Hien fra Chi Lang-gaten og kjæresten sin Royal Florist Wedding Trays i An Thai-gaten (i samme Thanh Dong-distrikt). Prisen var ikke den viktigste faktoren for Hien og kjæresten hennes; det som betydde noe var at bryllupsbrettene til forlovelsesseremonien oppfylte kriteriene om å være vakre, elegante og luksuriøse.
Etter å ha fått råd, bestemte Thu Hien og kjæresten seg for et sett med ni seremonielle brett i et rødt fargevalg, med diverse blomster og perlemorinnlegg. Offergavene, som søtsaker, vin og tobakk, var alle av høy kvalitet. Thu Hiens seremonielle brettsett kostet 16 millioner dong.
Dette er ikke engang den høyeste prisen for bryllupsbrett. Fru Pham Thi P. fra Le Thanh Nghi-avdelingen forbereder en forlovelsesseremoni for sin andre sønn. Fordi ekteskap regnes som en betydningsfull begivenhet i livet, og familien hennes er velstående, bestemte fru P. seg for å bruke over 70 millioner dong på et sett med 11 brett. «Jeg vil at brettene skal være iøynefallende og elegante, noe gjestene vil beundre», sa fru P.
Ifølge eiere av bryllupsbrettbutikker finnes det for tiden ulike typer brett til forlovelsesseremonier, forlovelsesseremonier og bryllup. Mens forlovelses- og forlovelsesbrett vanligvis inneholder 7, 9 eller 11 gjenstander (hver gjenstand består av betelnøtter, te, tobakk, vin, kaker, godteri, stekt gris osv.), inneholder bryllupsbrett bare ett (et blandet brett). Prisene på disse brettsettene varierer også. De rimeligste settene koster fra 7–8 millioner VND, mens sett i den øvre prisklassen koster fra 10–13 millioner VND. Eieren av en eksklusiv brettbutikk i Le Chan-distriktet sa at kunder vanligvis bestiller sett som koster mellom 13 og 18 millioner VND. Mer kresne og forseggjorte kunder kan velge høyere priser.
Avhengig av pris og kundenes behov, vil butikkeiere fleksibelt tilpasse bryllupsbrettene. «For budsjettvennlige alternativer er metodene enkle, og tilbudene er vanlige. For høyere priser må tilbudene være vietnamesiske produkter av høy kvalitet eller importerte varer», sa Nguyen Thi Ngoc, eier av Ngoc La Wedding Tray Shop i Nam Sach kommune.
«Butikkeiere høster enorme fortjenester.»
Bryllupssesongen starter vanligvis i august, og har en topp fra oktober til februar (månekalenderen) hvert år. Dette er en tid da bryllupsbrettbutikker høster betydelig fortjeneste.
Fru Nguyen Thi Ngoc, eier av Ngoc La Wedding Trays-butikken, sa at hun mottar utallige bestillinger på bryllupsbrett i løpet av rushtiden. Hun må ansette ekstra ansatte for å maksimere inntektene. I noen måneder tjener hun 100 millioner VND. Kundene hennes er spredt over Hanoi , Hung Yen, Quang Ninh og andre provinser.
I bryllupssesongen mottar fru Pham Thi Thu Huong, eier av den eksklusive bryllupsbrettbutikken i Hai Duong i Thanh Dong-distriktet, gjennomsnittlig 7 bryllupsbrett per uke, og tjener en fortjeneste på 30–40 millioner VND per måned. Dette er også en drømmeinntekt for mange.
Selv om inntekten er anstendig, kommer yrket med å lage bryllupsbrett også med mye press. Forberedelsene må begynne en uke i forveien. Fru Pham Thi Thu Huong, eier av en eksklusiv bryllupsbrettbutikk i Hai Duong, sa at hun ofte må stå opp klokken 4 om morgenen for å gå til engrosmarkedet og personlig velge de vakreste blomstene. «Hvis jeg er litt forsinket, vil det ikke være noen vakre blomster igjen til kundene mine», sa fru Huong. På samme måte er betelnøtter og -blader veldig dyre og ikke alltid vakre i bryllupssesongen, så hun må bestille dem helt fra Øst- Hai Phong for å velge de grønneste, ferskeste, rundeste, største og vakreste betelnøtteklasene.
Bryllup og forlovelsesseremonier finner ofte sted i helgene. Det å håndtere et stort antall kunder samtidig som man opprettholder kvaliteten og overholder tidsfrister, legger et enormt press på butikkeierne. «Vanligvis jobber de av oss i dette yrket i omganger, etter en prosess. Brett som inneholder tørrvarer som te, tobakk og søtsaker lages først. Brett med friske blomster, frukt eller bakevarer som tradisjonelle bryllupskaker lages bare én dag før levering til kunden», sa Luong Thi Lan Anh, eier av Royal Florist Wedding Trays. På grunn av presset med å overholde tidsfrister og håndtere store mengder, er de som lager bryllupsbrett ofte oppe i to netter på rad i helgene for å fullføre arbeidet sitt.
Lan Anh snakket om uhell i yrket sitt og lo da hun mintes den gangen hun kjørte motorsykkelen sin helt til brudens hus for å «fikse» en nødsituasjon. «Den gangen knuste bryllupsfølget et brett med vin. Selv om det ikke var min feil, krever denne jobben dedikasjon. Heldigvis bodde brudens familie ikke så langt fra butikken, så jeg klarte å håndtere det i tide», sa Lan Anh. I tillegg er trafikkork, bilhavari og forsinkelser i vielsen, som fører til stadige telefonoppringninger fra kunder, også vanlige risikoer i yrket.
Den nylige utviklingen av det seremonielle brettlagingshåndverket har også skapt konkurransepress blant de som er i yrket. For å overleve trenger brettlagere dyktig håndverk og kreativitet for å produsere produkter av høy kvalitet som er estetisk tiltalende. Blant de seremonielle brettene er drage- og føniksmotivene ofte de vanskeligste å lage og krever det høyeste nivået av ferdigheter. Tidligere ble drager og fønikser laget av vevde siv, men nå har håndverkere gått over til å bruke skum for en lettere og enklere design. «Å skjære rammen og lage formen er veldig viktig og bestemmer 50 % av håndverket. Resten avhenger av ferdighetene i å kombinere materialene for å lage det ferdige produktet», sa Pham Thi Thu Huong.
De resterende brettene vil bli fargekoordinert og dekorert med blomster i henhold til kundens preferanser og krav. Derfor vil hvert sett med brett ha et ulikt fargevalg eller tema.
For å tilfredsstille kundene lærer butikkeiere stadig, forbedrer ferdighetene sine og oppdaterer seg på nye trender på sosiale medieplattformer.
TOR HUONGKilde: https://baohaiphong.vn/trap-cuoi-cao-cap-len-ngoi-trong-mua-cuoi-530459.html
