Etablering av spesialiserte jordbruksområder
Arabica-kaffe har blitt dyrket i Son La siden 1990-tallet, og dekker for tiden omtrent 24 300 hektar, med en estimert produksjon på 37 724 tonn grønne kaffebønner i 2025. Innen 30. juni 2025 forventes provinsen å eksportere 17 800 tonn grønne kaffebønner, til en verdi av 69,98 millioner amerikanske dollar, en økning på 28,9 % sammenlignet med samme periode i 2024, som står for nesten 70 % av provinsens totale eksportverdi. De viktigste markedene inkluderer EU, Nord-Amerika, Midtøsten og ASEAN.
Vu Viet Thang, direktør i Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, sa: For å sikre råvarer til fabrikken har selskapet inngått samarbeid med 1600 husstander, med et totalt areal på 2000 hektar plantet i henhold til Rainforest Alliance-sertifiseringsprogrammet (Sustainable Agriculture Standard); 690 husstander har anlagt 30 modellhager av høy kvalitet.
For å bygge en bærekraftig kaffeproduserende region, utstedte den provinsielle folkekomiteen 1. mars 2021 beslutning nr. 331/QD-UBND om prosjektet for utvikling av kafferåvareområder knyttet til foredling og miljøvern. 11. mai 2023 utstedte den stående komiteen i den provinsielle partikomiteen konklusjon nr. 863-KL/TU om produksjon, foredling og forbruk av kaffe ved bruk av høyteknologi frem til 2030. Målet innen 2025 er at kaffeverdien skal utgjøre 6–8 % av den totale eksportverdien til planteproduksjonssektoren, med eksport av over 25 000 tonn grønne kaffebønner til Tyskland, USA, Brasil, Nederland og Sør-Amerika, med en verdi på nesten 100 millioner USD. 30 % av ferske kaffebær skal bearbeides industrielt og 5 % skal dypbearbeides.
Fru Cam Thi Phong, visedirektør i departementet for landbruk og miljø, sa: Med mål om å tiltrekke seg investeringer i dypforedling og sikte på å løfte kaffemerket, anerkjente provinsen ved utgangen av 2022 to høyteknologiske kaffedyrkingsområder i 18 landsbyer i Chieng Mai og Muong Chanh kommuner, som dekker et område på 1 039 hektar med 1 560 deltakende husholdninger. Arealet med kaffe sertifisert under 4C- og RA-standarder er 23 448 hektar, VietGAP 141 hektar, økologisk 543,7 hektar, med 36,8 hektar tildelt førsteklasses koder, og opprettholder 5 kaffekjeder som dekker 2 160 hektar.
Son La-kaffeprodukter har fått geografisk betegnelsebeskyttelse av Immaterialretten. For tiden har 8 organisasjoner rett til å bruke den geografiske betegnelsen «Son La Coffee». Provinsen har 5 OCOP-kaffeprodukter, inkludert: Bich Thao Coffee Cooperatives rentmalte kaffeprodukt som oppfyller 5-stjerners standarder og 4 produkter som oppfyller 4-stjerners standarder, inkludert: Aratay Coffee, Minh Tri Arabica Coffee, Bich Thao Coffee Cooperatives kaffeskallte og ristet og malt kaffe fra Son La Coffee Company Limited.
Fru Cam Thi Mon, direktør for Aratay Coffee Cooperative i Muong Chanh kommune, sa: Kooperativet har 14 medlemmer, 70 hektar med kaffeplantasjer og er knyttet til hundrevis av husholdninger. Aratay Coffee-produkter, som har oppnådd OCOP 4-stjerners sertifisering, produseres ved hjelp av en lukket prosess og oppfyller 4C-standarder. For tiden produserer kooperativet fire produkter: Naturlige grønne kaffebønner, malt kaffe, honningkaffe og kascara-te.
Provinsen har 28 bedrifter og kooperativer involvert i kaffeproduksjon og -foredling, med 5 industrielle foredlingsanlegg som dekker 50 % av etterspørselen etter foredling av ferske kaffebær. Disse anleggene fokuserer på avfallshåndtering og produksjon av organisk gjødsel fra biprodukter, noe som bidrar til miljøvern.
Utfordringer og mål
Son La-provinsen har det største arealet med dyrking av Arabica-kaffe i landet, men kaffeplantene står overfor utfordringer som hardt vær, frost, aldrende kaffetrær, produksjon som ennå ikke er tilpasset klimaendringer og mangel på samhørighet i verdikjeden.
Som svar på etterspørselen arrangerte provinsen workshops for å forbedre kaffekvaliteten og nettverkskonferanser for handel, med deltakelse av bedrifter, kooperativer, dyrkere og eksperter, som foreslo ulike løsninger for å gjenplante aldrende kaffetrær.
I tillegg trapper lokalsamfunn opp propaganda- og mobiliseringsarbeidet for å oppmuntre bønder til å delta i gjenplanting, poding og bærekraftig kaffeutvikling. Mange prosjekter og programmer som støtter gjenplanting av kaffe har blitt implementert. Et godt eksempel er prosjektet «Bygge en modell for gjenplanting av Arabica-kaffe, opplæring av bønder og gi annen støtte til Arabica-kaffeproduksjon for å forbedre motstandskraften mot klimaendringer», finansiert av GIZ.
For å implementere prosjektet, undersøkte og valgte det provinsielle landbrukstekniske senteret, i samarbeid med lokale myndigheter, 17 husstander for å gjennomføre en demonstrasjonsplott på 10 hektar med gjenplanting av kaffe med THA1-sorten. De sørget for 350 000 THA1-kaffeplanter, 1000 makadamiatrær, nesten 55 tonn mikrobiell organisk gjødsel, 10 tonn kalkpulver og Trichoderma-soppmiddel for å støtte husholdninger i å gjenplante 25,7 hektar med kaffe dyrket sammen med makadamiatrær på stedet.
Fru Ngan Thi Minh Thanh, assisterende direktør for det provinsielle landbrukstekniske senteret, sa: «Demonstrasjonsmodeller med kaffesorten THA1 har vist tydelig effektivitet, godt vekstpotensial, høy overlevelsesrate og overlegen motstand mot skadedyr og sykdommer. I tillegg har opplæringskurs i dyrkingsteknikker, produksjonsstyring og kaffevirksomhet hjulpet bønder med å endre sine oppfatninger, anvende vitenskap og teknologi i produksjonen og bevege seg mot bærekraftig og effektiv kaffeproduksjon.»
Nguyen Xuan Tung, direktør for Bich Thao Coffee Cooperative, delte: «Siden 2019 har vi eksperimentert med THA1-sorten. For tiden har kooperativet 600 hektar med THA1-kaffe, knyttet til hundrevis av husholdninger på forskjellige steder, som dekker nesten 1000 hektar, og som leverer råvarer til produksjon av spesialkaffe for innenlandsk forbruk og eksport til EU, Japan og Sør-Korea.»
Ifølge statistikk har hele provinsen gjenplantet, forynget og podet omtrent 2818 hektar kaffe med TN1-, TN2- og THA1-variantene. Av dette er over 1200 hektar gjenplantet, og over 1600 hektar er podet og forynget, inkludert 1120 hektar spesialkaffe.
Fru Ha Thi Hong fra Chieng Mai kommune delte: «Takket være støtten fra provinsen og kooperativet, plantet familien min de gamle kaffetrærne våre på nytt ved å beskjære og plante den nye THA1-sorten, og ved å stelle kaffen i henhold til VietGAP og økologiske landbruksprosedyrer. Avlingen fra kaffehagen vår etter omplanting økte med 20 %. Med 3 hektar høster vi over 50 tonn fersk kaffe per år, og tjener 300 millioner VND.»
Innen 2030 har Son La som mål å ha 25 000 hektar med kaffeplantasjer, som produserer 40 000 tonn grønne kaffebønner; gjenplante 9 800 hektar; utvikle 5 950 hektar med spesialkaffe; oppnå 18 000 hektar som oppfyller bærekraftige standarder; og opprettholde den geografiske betegnelsen «Son La Coffee». Målet er å øke arealet med økologisk og spesialkaffe, som oppfyller kvalitetsstandarder, til 70–80 %; oppnå en høstegrad for moden kaffe på 80–90 %; bearbeide 80 % av ferske kaffebær industrielt, og 20 % gjennom dypforedling. Eksporten vil nå 80–85 % av produksjonen, hvorav 20–25 % er dypforedlet kaffe og 15–20 % er til innenlandsk forbruk.
Fru Cam Thi Phong informerte: For å nå målet fremmer provinsen vår mekanisering, tiltrekker seg investeringer i dypforedling, gir kapitalstøtte og sertifisering til bønder og bedrifter. Vi vil fortsette å fremme investeringer, utstede retningslinjer for å støtte produksjon, foredling og forbruk av kaffe ved hjelp av høyteknologi, utvikle verdikjeder og beskytte miljøet.
Son La Arabica-kaffe har ikke bare bidratt til å bekjempe fattigdom, men har også blitt en viktig industriavling, som gir bøndene høy inntekt og gradvis hevder sin posisjon på verdens kaffekart.
Kilde: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-arabica-son-la-jNzENKyHg.html
Kommentar (0)