Nỗi lo thực phẩm đường phố

Liên tiếp các vụ việc “thực phẩm bẩn” được lực lượng chức năng phát hiện thời gian gần đây tại một số tỉnh, thành phố khiến an toàn thực phẩm (ATTP) ngày càng trở thành một nỗi lo thường trực đối với nhiều người. Một trong những loại thực phẩm luôn gây nhiều quan ngại đó chính là thực phẩm đường phố giá rẻ.

Đoàn kiểm tra liên ngành do ngành Y tế chủ trì kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại hộ kinh doanh thức ăn hè phố trên địa bàn xã Vũ Thư.

Có con trong độ tuổi đến trường, chị Lê Thị Nhung, xã Vũ Thư lo lắng bởi con rất thích đồ ăn vặt. Chị Nhung chia sẻ: Con tôi đang trong tình trạng thừa cân nhưng lại rất thích ăn bim bim, chân gà đóng gói sẵn... Nhiều khi cho tiền mua đồ ăn sáng nhưng lại thấy con mua những sản phẩm không có nhãn mác hay chữ nước ngoài. Có lần phát hiện tôi nhắc nhở ngay nhưng không thể giám sát con hàng ngày vì còn bận đi làm.

Nỗi lo của chị Nhung cũng là nỗi lo chung của rất nhiều phụ huynh khi hàng ngày họ đều bắt gặp cảnh trẻ em túm năm tụm ba quanh những chiếc xe đẩy, quầy hàng bán đồ ăn nhanh trên đường phố hay ngoài cổng trường. Tại đây, những túi tăm cay, xúc xích, cá viên chiên… được bày bán với giá chỉ vài nghìn đồng. Thực phẩm đa dạng với nhiều chủng loại, màu sắc bắt mắt, trong đó một số sản phẩm còn in chữ nước ngoài, không có tem phụ tiếng Việt hoặc không nhãn mác, không hạn sử dụng có sức hút với trẻ bởi màu sắc, mùi vị và giá thành rẻ.

Nhiều loại kẹo dẻo được bày bán có màu sắc bắt mắt thu hút trẻ em.

Có thể bạn quan tâm

Loại lá thường bị bỏ đi là vị thuốc quý lợi tiểu, nhiều sữaMùa hè đến cũng là mùa mít chín. Tuy nhiên, ít ai biết, ngoài quả mít ngon ngọt, lá mít cũng là vị thuốc quý lợi tiểu, nhiều sữa.

5 loại đồ uống góp phần ổn định đường huyếtKhông có loại đồ uống nào có thể làm giảm đường huyết ngay lập tức nhưng trà, nước lọc, sữa... có thể góp phần duy trì mức đường huyết ổn định.

Hồi hộp, đánh trống ngực, hụt hơi: Khám sức khỏe công nghệ cao phát hiện đúng bệnhHồi hộp, đánh trống ngực, hụt hơi, phù chân… có thể là dấu hiệu của tuổi tác, căng thẳng hay cơ thể đang mắc bệnh tiềm ẩn? Làm thế nào để tìm được nguyên nhân chính xác?

Không chỉ trẻ em, nhiều người lớn cũng đối mặt với nguy cơ từ các loại thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn đường phố. Cuộc sống bận rộn, bữa ăn nhanh trở thành lựa chọn bắt buộc của nhiều gia đình. Thức ăn đường phố được bày bán, không che chắn dưới làn khói bụi, xe cộ tấp nập đi lại, bảo quản chưa đúng cách; người bán không đeo khẩu trang, găng tay khi chế biến đều tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn. Nguồn gốc thực phẩm là điều người tiêu dùng không thể kiểm soát. Trong nhiều trường hợp, người tiêu dùng rất khó nhận biết bằng mắt thường đâu là thực phẩm bảo đảm an toàn, đâu là thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.

Các quán ăn vỉa hè chưa đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện nay, ngành y tế quản lý hơn 1.300 cơ sở dịch vụ ăn uống gồm có 557 bếp ăn tập thể trường học, 447 cơ sở bếp ăn tập thể khu công nghiệp, 225 cơ sở dịch vụ ăn uống và 87 cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp. Tuyến xã quản lý hơn 6.940 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và gần 2.280 cơ sở thức ăn đường phố… Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết: Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng với các ngành, địa phương, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đang tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền bằng nhiều hình thức; tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, tập trung vào nhóm nguy cơ cao như bếp ăn tập thể, suất ăn sẵn, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, thực phẩm không bao gói sẵn; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về ATTP; định kỳ lấy mẫu theo kế hoạch và đột xuất để đánh giá chất lượng ATTP; kịp thời cảnh báo, truy xuất và xử lý sản phẩm không bảo đảm an toàn.

ATTP không chỉ là trách nhiệm của riêng ngành y tế, nông nghiệp, công thương. Để giải quyết gốc rễ vấn đề cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa cơ quan quản lý, người sản xuất, chế biến kinh doanh và người tiêu dùng trong đó đề cao trách nhiệm, lương tâm của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Mỗi người tiêu dùng hãy là “người tiêu dùng thông thái”, nói không với thực phẩm bẩn, không nhãn mác, không nguồn gốc, không để những bữa nhanh hay những món quà vặt trở thành gánh nặng bệnh tật của tương lai.

Có thể bạn quan tâm

Suy đa tạng nguy kịch do sốt mòVTV.vn - Nữ bệnh nhân 49 tuổi nhập viện trong tình trạng suy đa tạng, suy hô hấp do sốt mò. Bác sĩ cảnh báo bệnh dễ bị bỏ sót vì triệu chứng giống nhiều bệnh khác.

12 món ăn nhẹ giàu magie nên bổ sung vào chế độ ănSKĐS - Nhiều người nghĩ rằng mình không nhận đủ lượng magie cần thiết nhưng hầu hết mọi người có thể tăng cường lượng magie nạp vào cơ thể nhờ các thực phẩm giàu magie qua các bữa ăn nhẹ.

Vì sao giới trẻ ưu tiên phẫu thuật xóa cận SILK để bảo tồn giác mạc?Có một câu hỏi mà nhiều bạn trẻ đặt ra trước khi quyết định phẫu thuật khúc xạ. Đó không còn đơn thuần là "Mổ xong có nhìn rõ không?" mà là "Sau khi mổ cận, mắt mình có khỏe không?"

Hoàng Lanh

Nguồn: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html