Nước rau diếp cá có tốt không?

Theo dược học cổ truyền, rau diếp cá có tính hàn, vị hơi cay, có công dụng thanh nhiệt giải độc, giải khát lợi thủy, nhuận phu. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, loại rau này có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, làm bền thành mạch, tăng cường công năng miễn dịch của cơ thể…; được dùng để phòng chống bệnh trĩ, táo bón, sỏi tiết niệu, mụn nhọt, các bệnh lý viêm nhiễm, tiểu đường… Ngoài ra, rau diếp cá còn dùng để hạ sốt, làm mát gan, hỗ trợ làm đẹp da, đen tóc, chống lão hóa và kiểm soát cân nặng.

Rau diếp cá

Để chế biến nước giải khát, có thể dùng rau diếp cá đơn thuần hoặc phối hợp với các rau quả khác.

Đơn giản nhất là dùng 100 - 200 gr rau diếp cá tươi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 30 phút rồi vớt ra, vẩy ráo rồi vò hoặc giã nát, vắt lấy nước cốt bỏ bã, hòa thêm với 300 ml nước sôi để nguội, chia uống 2 lần trong ngày, có thể pha thêm một chút đường phèn hoặc ướp lạnh cho dễ uống.

Tốt hơn thì cho toàn bộ rau cùng 500 ml nước vào cối sinh tố xay nhuyễn rồi lấy ra, lọc qua rây để bỏ bã, lấy nước cốt, chia uống vài lần.

Có thể bạn quan tâm

“Bẫy” đặt phòng lưu trú online trong mùa cao điểm du lịch hèMùa du lịch hè đang bước vào giai đoạn cao điểm, kéo theo đó là nhu cầu đặt phòng lưu trú trực tuyến tăng mạnh. Cùng với sự thuận tiện của các nền tảng số, nhiều đối tượng đã lợi dụng không gian mạng để lập fanpage giả mạo, giăng bẫy du khách bằng những lời mời chào hấp dẫn và mức giá “cạnh tranh”.

Người đàn ông nguy kịch sau khi bị ong đốt vào taiSau khi bị ong đốt vào tai, người đàn ông 70 tuổi rơi vào nguy kịch. Các bác sĩ lập tức bật báo động cấp cứu sốc phản vệ nặng cứng sống bệnh nhân.

Thứ trưởng Nguyễn Tri Thức: Mạnh dạn thí điểm, đưa nhanh thành tựu khoa học công nghệ vào khám chữa bệnhThứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Tri Thức cho rằng Việt Nam đang có nhiều lợi thế để tạo đột phá trong nghiên cứu, ứng dụng công nghệ cao vào y học

Với những người không chịu được mùi rau diếp cá tươi thì lấy 50 gr rau diếp cá khô (dùng cả thân và rễ) sắc hoặc hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 20 phút là dùng được, pha vào chút đường phèn, chia uống vài lần trong ngày.

Cũng có thể phối hợp rau diếp cá với mướp đắng, dưa chuột, dưa hấu, củ đậu, mã thầy, dứa, bí đao, nước dừa… để chế nước thanh nhiệt giải khát.

Các công thức như sau:

Rau diếp cá tươi 200 gr, mướp đắng 2 quả. Hai thứ rửa sạch, đem ngâm bằng nước muối loãng trong 10 phút, rau diếp cá lấy ra vẩy ráo nước, mướp đắng bỏ ruột, cắt thành từng khúc, rồi cho tất cả vào cối sinh tố cùng với 200 ml nước sôi để nguội xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt, chế thêm đường, chia uống vài lần trong ngày.

Rau diếp cá tươi 200 gr, dưa chuột 2 quả. Hai thứ rửa sạch, đem ngâm bằng nước muối loãng trong 10 phút, rau diếp cá lấy ra vẩy ráo nước, dưa chuột cắt thành từng khúc, rồi cho tất cả vào cối sinh tố cùng với 200 ml nước sôi để nguội xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt, chế thêm chút đường phèn, chia uống vài lần trong ngày.

Dưa hấu cả vỏ một miếng chừng 300 gr, rau diếp cá tươi 200 gr. Dưa hấu lọc vỏ và ruột riêng, vỏ dưa và rau diếp cá đem rửa sạch rồi ngâm bằng nước muối loãng trong 10 phút. Tiếp đó, thái vụn vỏ dưa rồi cùng ruột dưa và rau diếp cá vào cối sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước này có tác dụng giải nhiệt cực tốt.

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư trong lĩnh vực công nghệ caoPhó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng cho biết Việt Nam hoan nghênh các doanh nghiệp Hoa Kỳ tiếp tục mở rộng hoạt động tại Việt Nam, nhất là trong các ngành công nghệ cao và lĩnh vực có giá trị gia tăng lớn.

Việt Nam - Hoa Kỳ tăng cường hợp tác khắc phục hậu quả chiến tranhVTV.vn - Ngày 22/6, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tiếp Quyền Bộ trưởng Bộ Hải quân Hoa Kỳ Hùng Cao.

Dừa tươi 1 quả bổ lấy nước. Rau diếp cá tươi 200 gr rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 10 phút, vớt ra vẩy ráo nước. Cho rau vào cối sinh tố cùng với nước dừa xay nhuyễn rồi lọc qua rây lấy nước cốt, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước này không chỉ thanh nhiệt giải khát mà còn có tác dụng bổ dưỡng rất tốt.

Lưu ý: Rau diếp cá tuy có tác dụng thanh nhiệt giải khát lý tưởng và giúp chữa trị nhiều bệnh tật nhưng không nên dùng lượng quá nhiều trong một lần và nhiều lần trong một ngày, đặc biệt là những người tỳ vị vốn đã hư yếu, hay đau bụng đi lỏng và rối loạn tiêu hóa.

Ngoài ra, nên chọn lá rau diếp cá có màu xanh, to vừa phải, thân cây tươi, không bị héo; tránh dùng rau bị sâu và úa vàng.

Source link: https://thanhnien.vn/nuoc-rau-diep-ca-co-tot-khong-185230610235742866.htm