Phát triển chuỗi liên kết sản xuất thủy sản

Những năm qua, ngành nông nghiệp và môi trường, các địa phương trong tỉnh đã tạo điều kiện thuận lợi để phát triển và duy trì hiệu quả các chuỗi liên kết thủy sản, nâng cao thu nhập cho người dân khu vực nông thôn.

Anh Hoàng Văn Hưng, thành viên HTX nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ (Ân Thi) chăm sóc cá

Hợp tác xã (HTX) cây ăn quả đặc sản Quyết Thắng, xã Tân Hưng (thành phố Hưng Yên) có 60 lồng nuôi một số loại cá trên sông Hồng như: Trắm, chép giòn, lăng, diêu hồng, rô phi… Ðể giảm chi phí trong sản xuất và kinh doanh, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường, HTX đã thực hiện tốt nhiệm vụ cung cấp thức ăn chăn nuôi, vật tư đầu vào và tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm. Theo ông Trần Văn Mý, Giám đốc HTX cây ăn quả đặc sản Quyết Thắng: Hiện nay, HTX đã ký kết hợp đồng tiêu thụ với một số bếp ăn doanh nghiệp, nhà hàng, trường học với sản lượng cá tiêu thụ từ 420 đến 450 tấn/năm. Năm 2024, tổng doanh thu từ hoạt động nuôi thả thủy sản của HTX đạt trên 30 tỷ đồng, chi phí sản xuất giảm khoảng 10%, hiệu quả kinh tế tăng khoảng 15 - 20% so với sản xuất và kinh doanh riêng lẻ.

Năm 2017, HTX nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ (Ân Thi) thành lập đã tập hợp các hộ dân nuôi thả thủy sản trong xã, hình thành vùng nuôi thủy sản tập trung với diện tích trên 30 héc - ta, chuyển đổi từ phương pháp nuôi quảng canh sang thâm canh và bán thâm canh cho hiệu quả kinh tế cao. Không chỉ hỗ trợ các thành viên con giống, vốn, nhân lực, đầu ra cho sản phẩm, HTX còn xây dựng quy chế hoạt động của các thành viên trong vùng nuôi; thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật, quản lý chất lượng thức ăn, chế phẩm sinh học, giám sát chặt chẽ tình hình dịch bệnh trong nuôi thả thủy sản. Hiện nay, HTX liên kết tiêu thụ cá thương phẩm với một số bếp ăn công nghiệp, doanh nghiệp cung cấp thực phẩm cho bếp ăn doanh nghiệp, trường học ở huyện Yên Mỹ, thị xã Mỹ Hào… với sản lượng tiêu thụ khoảng 20 tấn cá/tháng. Anh Hoàng Văn Hưng, thành viên HTX nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ chia sẻ: Tham gia HTX, chúng tôi được định hướng nhu cầu của thị trường để xây dựng kế hoạch chọn đối tượng thủy sản nuôi phù hợp, nâng cao hiệu quả kinh tế gia đình. Ðối với gia đình tôi, 2 năm nay, bên cạnh việc nuôi thủy sản thương phẩm, tôi đã cải tạo 1 héc - ta ao để chuyển sang nuôi cá chép đỏ phục vụ Tết ông Công, ông Táo. Năm 2024, sản lượng cá chép đỏ của gia đình đạt 8 tấn với giá bán cá chép đỏ Tam Dương là 170 nghìn đồng/kg, cá chép vàng là 120 nghìn đồng/kg, cao gấp 2 lần so với cùng thời điểm năm trước, tiêu thụ thuận lợi.

Hiện nay, chuỗi liên kết sản xuất nông nghiệp nói chung và chuỗi liên kết sản xuất thủy sản nói riêng của tỉnh duy trì ở 2 hình thức đặc trưng là: Liên kết theo đường đi của sản phẩm từ người sản xuất đến người tiêu dùng (liên kết dọc) và liên kết các đối tượng cùng tham gia trong quá trình sản xuất - kinh doanh (liên kết ngang). Ðến nay, toàn tỉnh đã xây dựng và duy trì 202 mô hình liên kết, sản xuất theo chuỗi; trong đó, chuỗi liên kết sản xuất thủy sản có 10 đơn vị tham gia, tập trung ở thành phố Hưng Yên và các huyện: Ân Thi, Phù Cừ. Theo đánh giá của các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực thủy sản, tham gia liên kết sản xuất góp phần giảm chi phí đầu vào khoảng 10%, tăng giá trị sản phẩm trung bình 15%; khắc phục tình trạng sản xuất tự phát, bị thương lái ép giá; đẩy mạnh việc ứng dụng khoa học, kỹ thuật vào nuôi thả.

Ðể tạo thuận lợi liên kết sản xuất nuôi thả thủy sản, hằng năm, ngành nông nghiệp và môi trường tỉnh, các địa phương tiến hành rà soát, xây dựng kế hoạch chuyển đổi đất cấy lúa kém hiệu quả sang nuôi thả thủy sản. Ðến nay, toàn tỉnh có 10 vùng nuôi thủy sản tập trung được hình thành từ vùng chuyển đổi nằm trong quy hoạch phát triển thủy sản của tỉnh như: HTX thủy sản Hưng Phát (Phù Cừ), HTX nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ (Ân Thi), Công ty TNHH nông nghiệp sinh thái nấm Bắc Việt (Ân Thi); thành lập được 17 HTX thủy sản... Tuy nhiên hiện nay, việc xây dựng liên kết thủy sản trong tỉnh đang đối mặt với một số khó khăn do tốc độ đô thị hóa nhanh đã ảnh hưởng đến các vùng, trang trại nuôi thả thủy sản khiến việc liên kết thiếu tính bền vững. Các sản phẩm thủy sản an toàn vẫn phải cạnh tranh không bình đẳng với các sản phẩm nuôi thả truyền thống; chất thải doanh nghiệp, sinh hoạt xả thải ra môi trường khiến môi trường nuôi thả thủy sản bị tác động, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm…

Thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường tiếp tục phối hợp với các địa phương rà soát, lựa chọn một số HTX, tổ hợp tác, hộ dân nuôi thủy sản để chuyển giao các kỹ thuật nuôi thả thủy sản mới, ứng dụng công nghệ cao, sử dụng các chế phẩm sinh học, thân thiện với môi trường, hạn chế việc sử dụng kháng sinh để tạo ra các sản phẩm thủy sản an toàn, chất lượng. Khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi hỗ trợ thành lập các HTX, doanh nghiệp, tổ hợp tác nuôi thả thủy sản để phổ biến kinh nghiệm, thông tin thị trường, tiến bộ kỹ thuật mới, tạo cơ sở ký kết hợp đồng xây dựng chuỗi liên kết với các doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.

Hoa Phương

Nguồn: https://baohungyen.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-san-xuat-thuy-san-3180168.html