Phát triển nuôi bò thịt chất lượng cao

QTO - Những năm gần đây, phong trào nuôi bò thịt chất lượng cao, sử dụng các giống bò ngoại đang phát triển mạnh tại nhiều địa phương. Với ưu điểm trọng lượng lớn, tỉ lệ thịt xẻ cao và giá bán ổn định, mô hình này đã giúp nhiều hộ nông dân chuyển đổi từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang quy mô thâm canh, mang lại nguồn thu nhập vượt trội so với các giống bò truyền thống.

Hiệu quả vượt trội

Sau một thời gian nuôi bò nhốt chuồng, năm 2025, được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông tỉnh, anh Nguyễn Minh Mười ở thôn Tích Tường, phường Quảng Trị quyết định đầu tư chuồng trại chuyển sang nuôi giống bò BBB với số lượng 10 con.

Theo anh Mười, giống bò BBB ưu điểm dễ thích nghi với điều kiện tự nhiên tại địa phương, ăn khỏe, dễ chăm sóc, phù hợp với nuôi nhốt chuồng và sức đề kháng tốt. Điểm vượt trội nhất của giống bò này là tốc độ tăng trưởng nhanh, nếu bảo đảm chế độ dinh dưỡng đầy đủ gồm: Cỏ tươi, rơm khô kết hợp vỗ béo bằng cám gạo, bột bắp, bã bia, bã đậu nành và thức ăn công nghiệp thì mỗi tháng có thể tăng trọng từ 30-40kg/con.

“Bò giống có trọng lượng 220-250 con/kg nếu chăm sóc tốt thì sau 11-12 tháng nuôi có thể đạt trọng lượng bình quân từ 530-600kg/con”, anh Mười cho hay.

Đàn bò BBB của anh Nguyễn Minh Mười, phường Quảng Trị cho hiệu quả kinh tế vượt trội - Ảnh: L.A

Về hiệu quả kinh tế, theo anh Mười, nuôi bò BBB cho thu nhập vượt trội so với các giống bò truyền thống. Với giá bán từ 84.000-86.000 đồng/kg, ước tính mỗi con bò BBB cho thu nhập từ 45-51 triệu đồng, trừ chi phí cho lợi nhuận từ 12-15 triệu đồng/con. So với giống bò vàng địa phương lợi nhuận từ nuôi bò BBB cao hơn từ 6-10 triệu đồng mỗi con trong cùng một khoảng thời gian nuôi.

Tương tự, nhận thấy giống bò BBB mang lại hiệu quả kinh tế cao và đầu ra ổn định, từ năm 2022, bà Hồ Thị Hảo ở thôn Nhan Biều, xã Triệu Phong đã đầu tư chuồng trại, mua con giống để thả nuôi. Theo bà Hảo, bò BBB có ngoại hình lớn, tỉ lệ thịt xẻ cao nên được thương lái ưa chuộng, bán được giá. Tuy nhiên, giống bò này có sức ăn lớn nên để bảo đảm tăng trọng cần chuẩn bị đầy đủ thức ăn, nước uống. Ngoài cỏ tươi, rơm khô cần bổ sung thêm thức ăn tinh và thức ăn công nghiệp.

“Trung bình mỗi năm gia đình tôi xuất bán từ 3-4 con bò thịt, với giá thị trường hiện nay cho thu nhập từ 30-35 triệu đồng/con tùy theo thể trọng”, bà Hảo cho biết.

Tiếp tục nâng cao chất lượng đàn bò

Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phan Văn Phương chia sẻ, nhằm thay đổi tầm vóc đàn bò vàng địa phương nhỏ, năng suất thấp bằng các giống bò ngoại có năng suất, chất lượng cao. Những năm qua, đơn vị đã đẩy mạnh chương trình cải tạo đàn bò bằng giống bò Zebu. Qua đó không chỉ tăng về số lượng mà chất lượng đàn bò cũng được cải thiện rõ rệt.

Bê lai Zebu sinh ra có trọng lượng 20-25kg, sức đề kháng tốt, tốc độ tăng trọng bình quân 25-30kg mỗi tháng. Sau một năm nuôi, trọng lượng đạt 230-250kg, giá bán từ 21-25 triệu đồng/con, mang lại hiệu quả kinh tế gấp đôi bò vàng địa phương. Đặc biệt, từ nền tảng đàn bò lai Zebu ổn định, tỉnh đã mạnh dạn chuyển sang áp dụng các giống bò chuyên thịt chất lượng cao như BBB, Droughtmaster…

Các giống này giúp bê lai đạt trọng lượng sơ sinh 28-32kg, ngoại hình đẹp, cơ bắp phát triển mạnh, tỉ lệ thịt xẻ cao. Sau 12 tháng nuôi, bê lai hướng thịt đạt 250-300kg, giá bán từ 25-30 triệu đồng. Hiệu quả kinh tế cao hơn 1,5 lần so với bò lai Zebu, mở ra hướng đi mới cho người chăn nuôi.

Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Môi trường, tổng đàn bò trên địa bàn tỉnh đạt trên 151.800 con; trong đó, bò lai chiếm tỉ lệ cao. Đàn bò cái lai sinh sản được lai tạo với các giống bò ngoại chuyên thịt có năng suất cao như Brahman, BBB… đã góp phần nâng cao chất lượng đàn bò thịt. Đã từng bước chuyển dịch từ chăn nuôi nhỏ lẻ, thả rông sang chăn nuôi tập trung, an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh gắn với bảo vệ môi trường.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Phú Quốc thông tin, để tiếp tục phát triển chăn nuôi bò thịt theo hướng chất lượng cao, bền vững, thời gian tới, ngành Nông nghiệp cùng các địa phương sẽ tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người chăn nuôi áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn; từng bước hình thành các vùng chăn nuôi bò thịt tập trung quy mô lớn, gắn với chế biến và an toàn thực phẩm, tạo liên kết theo chuỗi giá trị.

Đẩy mạnh phát triển thụ tinh nhân tạo bằng tinh bò chất lượng cao; ứng dụng công nghệ trong chế biến thức ăn, ủ men vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp; phối trộn thức ăn tinh từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng, tăng khả năng tiêu hóa, hấp thu, tiết kiệm chi phí, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

Chỉ đạo các đơn vị chuyên môn tiếp tục tổ chức các lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật; xây dựng các mô hình chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học gắn với bảo vệ môi trường, liên kết tiêu thụ sản phẩm…; đồng thời, tiếp tục tăng cường công tác giám sát và kiểm soát dịch bệnh trên đàn vật nuôi.   

Lê An

Nguồn: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/phat-trien-nuoi-bo-thit-chat-luong-cao-8104fc1/