4 rodzaje warzyw, które pomagają obniżyć zły cholesterol

[reklama_1]

Kalafior, jarmuż, rzodkiewki i marchewki są bogate w rozpuszczalny błonnik i składniki odżywcze, które pomagają kontrolować zły cholesterol i chronić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Brak ruchu, otyłość, nadmierne spożycie alkoholu, palenie tytoniu, niewłaściwa dieta, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu przyczyniają się do problemów ze zdrowiem układu sercowo-naczyniowego. Cholesterol jest w szczególności główną przyczyną zawałów serca i choroby wieńcowej. Poniższe warzywa mogą pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

Zielony i biały kalafior

Brokuły są bogate w błonnik rozpuszczalny i zawierają sulforafan, który pomaga obniżyć poziom trójglicerydów w organizmie. W przewodzie pokarmowym błonnik wiąże się z kwasami żółciowymi, ułatwiając eliminację cholesterolu. Ponadto brokuły są niskokaloryczne, więc spożywanie ich w dużych ilościach może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

Kalafior jest bogaty w sterole roślinne, rodzaj lipidu, który zapobiega wchłanianiu cholesterolu przez jelita. Dodatkowo, kalafior zawiera sulforafan, który pomaga redukować odkładanie się tłuszczu w tętnicach.

Kapusta włoska

Jarmuż jest bogaty w potas, błonnik, kwas foliowy i wapń. Te składniki odżywcze pomagają obniżyć poziom LDL (złego cholesterolu, który zwiększa ryzyko chorób serca). Jarmuż pomaga również obniżyć ciśnienie krwi i zawiera luteinę, która pomaga ograniczyć gromadzenie się złego cholesterolu w organizmie.

Rzodkiewka

Rzodkiewki zawierają antocyjany, które również pomagają obniżyć poziom LDL i zmniejszyć stany zapalne w żyłach i tętnicach. Jednocześnie są bogate w minerały, takie jak wapń i potas, oraz przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć wysokie ciśnienie krwi i ryzyko rozwoju chorób serca. Azotany zawarte w rzodkiewkach (rodzaj soli) poprawiają przepływ krwi.

Marchew

Marchewka jest korzystna dla zdrowia serca. Dzieje się tak, ponieważ beta-karoten, składnik witaminy A, jest metabolizowany przez organizm, pomagając obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi. Ponadto, spożywanie marchwi wpływa na wydzielanie kwasów żółciowych i status antyoksydacyjny, pośrednio korzystnie wpływając na układ sercowo-naczyniowy.

Przegląd z 2022 roku sugerował, że marchew może chronić przed nadciśnieniem. Kolejny przegląd z 2018 roku wykazał również, że wszystkie warzywa o żółto-czerwono-pomarańczowym kolorze (takie jak marchew) mogą zwalczać choroby serca.

Ile powinienem jeść dziennie?

Każdy powinien spożywać co najmniej 25 g błonnika dziennie, bez konieczności stosowania suplementów. Warzywa można przygotowywać na różne sposoby, takie jak sok, zupa, smażenie, gotowanie na parze lub fermentacja, zachowując jednocześnie ich wartości odżywcze.

Jeśli chodzi o buraki, ich nadmierne spożycie może zmniejszyć produkcję hormonów tarczycy u osób z niedoborem jodu, dlatego należy je spożywać z umiarem. Jedna szklanka ugotowanego jarmużu dostarcza 3,6% dziennego zapotrzebowania na potas dla osoby dorosłej i można ją wykorzystać do sałatek lub soku.

Chile (według Healthshots, WebMD, Medical News Today )

Link źródłowy