48 godzin w Ninh Thuan

Ninh Thuan, położone w południowo-centralnej części Wietnamu, to idealne miejsce dla miłośników przyrody i osób zainteresowanych poznaniem kultury Czamów.

Pani Thu Dung, turystka z Ho Chi Minh, podzieliła się swoimi doświadczeniami z Ninh Thuan podczas swojej podróży na początku marca, która zbiegła się ze świętem Nowego Roku Czamów i której pomysłodawcą był pan Nguyen Nam z biura podróży w Ho Chi Minh.

Dzień 1

Poranek

Zjedz śniadanie w centrum Phan Rang – Thap Cham, gdzie czekają na Ciebie lokalne specjały, takie jak banh can (naleśniki z mąki ryżowej) lub banh canh cha ca (zupa z makaronem i plackami rybnymi). Banh can można znaleźć w wielu restauracjach w mieście, a banh canh cha ca można znaleźć pod znanymi adresami, takimi jak Xuan Huong, banh canh 79, Co Nam i Ba Bon Phan Rang.

Zupa z ciasta rybnego Ninh Thuan. Zdjęcie: Księżyc

Odwiedź zatokę Vinh Hy, położoną około 35 km od centrum Phan Rang. Z miasta jedź drogą nadbrzeżną, która oferuje wiele pięknych krajobrazów. Po drodze znajdziesz kilka słynnych atrakcji, takich jak Park Narodowy Nui Chua, Park Kamienny Ninh Thuan, Jaskinia Rai, port rybacki My Tan i winnice. „Zwykle nie starczy czasu, aby odwiedzić wszystkie te miejsca w ciągu jednego dnia, więc wybierz swoje ulubione destynacje” – powiedział Nam.

Port rybacki My Tan i park skalny Ninh Thuan to dwa miejsca, które warto odwiedzić w pierwszej kolejności. W porcie rybackim można obserwować codzienne czynności rybaków i robić zdjęcia na tle pokrytych mchem skał (których jest szczególnie dużo pod koniec roku).

Do parku skalnego trzeba przejść prawie 2 km od głównej drogi. To miejsce było kiedyś bardzo rozległym obszarem skalnym, a z czasem erozja i wietrzenie spowodowały, że skały nawarstwiły się, tworząc wiele unikalnych kształtów. Park jest również ulubionym miejscem kempingowym, gdzie wieczorem można podziwiać zachód słońca.

Kamienny park Ninh Thuan. Zdjęcie: Thu Dung

„W okolicy parku skalnego nie ma żadnych punktów usługowych, a pogoda jest dość gorąca, więc trzeba przygotować dużo wody i jedzenia, jeśli będzie to potrzebne” – powiedziała pani Dung.

południe i popołudnie

Zjedz lunch i delektuj się posiłkiem w zatoce Vinh Hy. Możesz wybrać pływającą restaurację Vinh Hy lub restaurację w ośrodku Vinh Hy. Owoce morza są tu świeże i pyszne, przyrządzane na parze lub grillowane, aby zachować ich naturalną słodycz.

W drodze powrotnej do miasta turyści zatrzymują się w dzielnicy Hang Rai. Jest to popularne miejsce dla wielu fotografów.

Wschód słońca nad jaskinią Hang Rai, uchwycony przez fotografa. Zdjęcie: Nguyen Van Hop

Wschód słońca w jaskini Rai. Zdjęcie: Nguyen Van Hop

Według pana Nama, wielu fotografów przyjeżdża tu i siedzi godzinami, czekając na piękne zdjęcia o wschodzie słońca. Jeśli nie możecie przyjechać wcześnie rano, warto wybrać się po południu, o zachodzie słońca. „Najlepszym miejscem do robienia zdjęć jest skalisty teren, z wodospadem morskim wznoszącym się z każdą falą” – powiedział pan Nam. Hang Rai znajduje się dość blisko głównej drogi, co ułatwia dotarcie do niego.

Jeśli czas pozwoli, warto odwiedzić jedną z winnic, takich jak Thai An, Xuan Truong, Be Diem lub Ngoc Nga. Można tam spróbować swoich sił w zbiorach i degustacji owoców, a także kupić produkty na wynos, takie jak winogrona, wino i syrop.

Wieczór

Ninh Thuan słynie z hodowli owiec w Wietnamie, więc jeśli masz okazję spróbować jagnięciny, nie przegap jej. Wiele osób poleca restauracje takie jak Cuu O Vuong na ulicy Tran Quang Dieu, A Loc na ulicy Pham Ngu Lao czy Dong Duong na ulicy Ngo Gia Tu. Popularne dania to grillowane żeberka jagnięce, gorący kociołek jagnięcy, owsianka jagnięca i pieczona noga jagnięca.

Grillowana noga jagnięca w stylu Ninh Thuan. Zdjęcie: O Vuong

Spędź noc na plaży Ninh Chu, około 4 km od centrum miasta. Wzdłuż plaży znajduje się wiele hoteli i ośrodków wypoczynkowych, w których ceny wahają się od 1 do 2,5 miliona VND za noc, takich jak TTC Ninh Thuan Resort, Saigon Ninh Chu, Hoan My Resort, Gold Roaster, Long Thuan Hotel & Resort.

Dzień 2

Rano i w południe

Jeśli odwiedzisz ten region w marcu, powinieneś wziąć udział w ceremonii obchodzonej podczas Nowego Roku Cham. W tym czasie rodziny udają się na groby, aby zaprosić swoich przodków, dziadków i rodziców do domu, aby wspólnie świętować nadejście Nowego Roku. Ceremonie te są podobne do ceremonii zamiatania grobów i składania ofiar na koniec roku u ludu Kinh.

Wczesnym rankiem rodzina i krewni udają się do grobów zbiorowych, aby oczyścić, odchwaścić i ułożyć piasek wokół „domu” zmarłego. Każdy zmarły jest upamiętniany dwoma dużymi kamieniami, z głowami zwróconymi na północ. Nie ma nagrobków z wyrytymi imionami, jak w przypadku ludu Kinh; zamiast tego rodzina sama pamięta imiona. Każdy rząd kamieni reprezentuje grób.

Aktywności plemienia Czamów w okresie poprzedzającym Nowy Rok. Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu.

Rodziny odwiedzają groby, czyszcząc, pieląc i układając piasek wokół każdego „domku” zmarłego. Zdjęcie: udostępnione przez rodzinę.

Grób oznaczony kamieniami. Zdjęcie: udostępnione przez autora.

Na grób przyniesiono tacę z orzechami betelowymi i liśćmi. Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu.

Każda rodzina przygotowuje tacę z orzechami betelowymi i liśćmi. Każda taca zawiera 20 porcji, pięknie ułożonych. Jeśli syn lub wnuk bierze ślub, doda swoją porcję orzechów betelowych i liści do tacy na znak małżeństwa. Modlitwa i ceremonia trwają zaledwie około 5-10 minut. Orzechy betelowe i liście są następnie rozsypywane na grobie. Każdy członek rodziny bierze niewielką ilość piasku z grobu, wkłada go do kadzielnicy i przynosi do domu, aby umieścić go na tacy ofiarnej.

Czamowie nie mają ołtarzy ani kadzielnic. Ofiary składają tylko podczas świąt, umieszczając stożki kadzidła na węglu drzewnym, aby wytworzyć dym. Ze względu na system matriarchalny, rytuałami kieruje najbardziej doświadczona kobieta w rodzinie. Rodzeństwo gromadzi się w świątyni przodków (domu najmłodszej córki), aby wspólnie przygotowywać ofiary i odprawiać ceremonie.

Przez cały rok plemię Czamów w Ninh Thuan obchodzi wiele festiwali, takich jak Ranuwan, ceremonia modlitwy o deszcz, ceremonia otwarcia, a największym z nich jest Festiwal Ka-te, odbywający się co roku we wrześniu-październiku.

Przed ceremonią zjedliśmy lunch z plemieniem Czamów, delektując się potrawami przygotowanymi przez nasze rodziny.

Popołudnie

Odwiedź wioskę garncarską Bau Truc, położoną 10 km od miasta. To jedna z najstarszych wiosek garncarskich w Azji Południowo-Wschodniej, która istnieje do dziś.

Wyroby z wioski ceramicznej Bau Truc. Zdjęcie: udostępnione przez właściciela.

Wioska garncarska Bau Truc. Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu.

Podczas gdy inne wioski garncarskie w Wietnamie, takie jak Bat Trang (Hanoi), Chu Dau ( Hai Duong ) i Phuoc Tich (Hue), wdrożyły wiele zaawansowanych technologicznie metod produkcji, garncarze z Bau Truc nadal kultywują starożytną metodę ręcznego wyrobu ceramiki, wykorzystując samobieżne piece. Piece znajdują się na wolnym powietrzu i wykorzystują drewno, słomę i łuski ryżowe do wypalania. Zwiedzający mogą osobiście spróbować swoich sił w wyrobie ceramiki, kupić pamiątki i zrobić sobie zdjęcia.

Alternatywy

Park Narodowy Nui Chua, winnica Ba Moi, okolice jeziora Thanh Son, pastwiska dla owiec, pola solne Ninh Thuan i Mui Dinh to piękne miejsca. Miejsca te są rozsiane po całej prowincji, a dojazd do nich różnymi trasami zajmuje więcej czasu.

VnExpress

źródło