Co jeść, żeby nie być ospałym w czasie Tet?

[reklama_1]

Przyczyny niedożywienia

Tradycyjny Tet jest okazją do spotkań rodzinnych, spotkań z przyjaciółmi i tysięcy innych interakcji społecznych.

Tet to także opowieść o pieniądzach w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Jeśli jesteś bogaty, możesz mieć kwiaty moreli i drzewa kumkwatu, jeśli jesteś biedny, możesz mieć nagietki i mieczyki. Podczas Tet ludzie głównie odwiedzają się nawzajem i życzą sobie szczęśliwego Nowego Roku, więc nikt nie chce, aby jego dom wyglądał prosto i niechlujnie.

W rezultacie pod koniec roku wszystko jest tak zabiegane, że wydaje się, że uciekamy przed wrogiem, czasami aż do ostatniej chwili Nowego Roku. Dlatego Tet staje się niekiedy ciężarem dla każdej rodziny.

Tak naprawdę istnieje coś bardziej podstawowego, czego ludzie nie dostrzegają, a co może sprawić, że Tet będzie mniej przyjemny, zwiększając jego ciężar. Mianowicie, jemy za dużo w Tet – jemy dużo, nie dbając o odżywianie.

Nowy Rok to czas na uporządkowanie bałaganu po starym roku, ale Tet niesie ze sobą wiele innych problemów. Codzienne rutyny ulegają zaburzeniu, można późno wstawać i budzić się później niż zwykle, posiłki nakładają się na siebie, a w czasie Tet często wygodnie jest odwiedzać znajomych, przez co posiłki są bardzo nieregularne.

Pamiętaj, aby od czasu do czasu pić wodę ze względu na częste podróże i zimną, suchą pogodę podczas święta Tet, co łatwo może prowadzić do odwodnienia. Odwodnienie i ospałość w czasie święta Tet prowadzą do zaparć po nim, a nikt nie chce być ospały i mieć nadmiar toksyn w czasie święta Tet.

Ciągłe spożywanie ciast, dżemów i pestek melona powoduje utratę apetytu na główne posiłki. Organizm jest stale obciążony węglowodanami, co powoduje uczucie ospałości, braku równowagi, a czasem nawet niewyjaśnionego niskiego poziomu cukru we krwi.

Obfite posiłki pod koniec roku, podobne dania oraz nadmiar mięsa i ryb sprawiają, że ciało staje się ciężkie i ospałe, ponieważ układ trawienny pracuje nieustannie przez cały dzień.

Tet to zazwyczaj czas, w którym wszelka działalność biznesowa zostaje wstrzymana. Ludzie wyrabiają sobie nawyk gromadzenia zapasów żywności na święta Tet, aby zapewnić swoim rodzinom zawsze syte i ciepłe posiłki.

Aby zachować świeżość żywności na dłużej, trzeba znaleźć sposób na jej konserwację, dlatego stworzyliśmy wyjątkowe i ciekawe dania, takie jak dżem, pikle, solone mięso, banh tet, kiełbasa wołowa i duszona wieprzowina. Dania te można przechowywać przez długi czas dzięki zawartości cukru i soli, które hamują rozwój bakterii w żywności.

Jednak nadmierne i ciągłe jedzenie w okresie Tet jest najczęstszą przyczyną podwójnego problemu: utraty apetytu, ale także przyrostu masy ciała i poważnego niedoboru mikroelementów. Presja powrotu do pracy po Tet, gdy organizm jest wyczerpany ze składników odżywczych, a duch ospały, jest dla wielu osób alarmującą rzeczywistością.

Dlatego ogranicz rodzaje ciast i dżemów w czasie święta Tet. Na tacy gości dodaj więcej pożywnych produktów, takich jak orzechy: pestki dyni, pestki słonecznika, nerkowce, migdały, suszone owoce, takie jak winogrona, jackfruit, dżemy o niskiej zawartości cukru, takie jak skórka grejpfruta… aby taca Tet była bardziej zbilansowana, dając gospodarzowi i gościom większy wybór.

Jak wybierać zbilansowaną żywność

Codzienne spożywanie przetworzonej żywności w okresie świątecznym może prowadzić do poważnych zaburzeń żywieniowych. Dlatego staraj się zachować jeden świeży posiłek dziennie, na przykład wieczorem, kiedy wszystkie aktywności dnia dobiegły końca.

Kiszona rzodkiewka – tradycyjne danie Tet w regionie centralnym. Zdjęcie: XH

Pożywny posiłek obejmuje świeże mięso i ryby (można je zamrozić), kolorowe zielone warzywa oraz niektóre bulwy, takie jak bataty, ziemniaki i dynie na Tet. Warzywa zbierane wiosną, zwłaszcza warzywa krzyżowe, są bardzo pożywne, ponieważ mają długi okres wegetacji i są mniej podatne na szkodniki i choroby niż latem.

Mamy tradycję jedzenia banh chung i marynowanej cebuli – co również jest dobrym zwyczajem. Marynowana cebula to metoda fermentacji warzyw, takich jak marchew, cebula, marynowana cebula… podobna do marynowanej kapusty, która jest bardzo korzystna dla układu trawiennego. Marynowana cebula może dostarczać pożytecznych bakterii, przywracając równowagę czynników zaburzających równowagę jelitową, takich jak alkohol, piwo, ciasta i dżemy.

Banh chung i banh tet zawierają dużo kleistego ryżu, mają wysoki indeks glikemiczny i mogą łatwo powodować uczucie ciężkości w żołądku, dlatego jedzenie ich z marynowanymi warzywami jest bardzo rozsądne, co ułatwia ich trawienie. Dlatego istnieje powiedzenie: „Tłuste mięso, marynowana cebula, czerwone zdania równoległe/Wysoki słup, fajerwerki, zielony banh chung”.

Aby zmniejszyć obciążenie układu trawiennego, możesz stosować post przerywany w co drugie święto. Postaraj się skończyć kolację poprzedniego wieczoru wcześnie przed pójściem spać, a następnie przesuń śniadanie następnego ranka bliżej południa, aby wydłużyć okres postu z poprzedniej nocy. W tym czasie, zamiast trzech głównych posiłków, możesz mieć tylko dwa główne posiłki i inne przekąski, które zostaną Ci na święta.

Ten aktywny i zaplanowany post da organizmowi impuls do odpoczynku, przyspieszy metabolizm i spalić nadmiar tłuszczu. Możesz dodać olej kokosowy i sezamowy, aby wspomóc go w ciągu dnia.

Spędźmy te lekkie, pełne, ale nowe święta Tet, zamiast powtarzać te same, stare sytuacje sprzed lat, dobrze? Zwrócenie większej uwagi na to, co jemy podczas Tet, pomoże nam spędzić je radośnie i energicznie!

Źródło: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html