Co jeść, aby obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi?

Zapytać:

Tłuszcze nasycone są jedną z głównych przyczyn podwyższonego poziomu cholesterolu LDL we krwi, zwiększając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu. Co zatem możemy zrobić, aby kontrolować ten poziom tłuszczu, panie doktorze?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Niektóre produkty spożywcze pomagają obniżyć poziom tłuszczu we krwi (ilustracja).

Dr Nguyen Tien Dung, zastępca dyrektora Centrum Udaru Mózgu w Szpitalu Bach Mai, odpowiada:

Produkty bogate w tłuszcze nasycone to: wołowina, jagnięcina, wieprzowina, drób (zwłaszcza skóra), tłuszcz wołowy (tłuszcz zwierzęcy), tłuszcz wieprzowy, ser, kokos, olej palmowy, olej z pestek palmowych, produkty mleczne, produkty pełnotłuste oraz jaja. Niektóre pieczone i smażone potrawy również zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych.

Tłuszcze nasycone mogą powodować problemy zdrowotne, ponieważ podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Tłuszcze nasycone mogą podnosić poziom złego cholesterolu, co z kolei zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i udaru mózgu.

Dla dobrego zdrowia najlepiej wybrać dietę ograniczającą spożycie tłuszczów nasyconych do 5-6%. Na przykład, jeśli potrzebujesz około 2000 kalorii dziennie, nie więcej niż 120 z nich powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, co stanowi około 13 gramów tłuszczów nasyconych dziennie.

Tłuszcze nienasycone pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, a także dostarczają niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm.

Powinniśmy wybierać produkty pełnoziarniste, chude i roślinne białka oraz dużo owoców i warzyw, a ograniczać sól, cukier, tłuszcze zwierzęce, przetworzoną żywność i alkohol.

Źródło: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm