Co jeść, aby obniżyć poziom złego tłuszczu we krwi?

Zapytać:

Tłuszcze nasycone są jedną z przyczyn podwyższonego poziomu cholesterolu LDL we krwi, co zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i udaru mózgu. Co zatem powinniśmy zrobić, aby kontrolować ten poziom tłuszczu, panie doktorze?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Niektóre produkty spożywcze pomagają obniżyć poziom tłuszczu we krwi (zdjęcie poglądowe).

BSCKII. Nguyen Tien Dung, zastępca dyrektora Centrum Udarowego Szpitala Bach Mai, odpowiedział:

Produkty bogate w tłuszcze nasycone to m.in.: wołowina, jagnięcina, wieprzowina, drób, zwłaszcza skóra, łój (tłuszcz zwierzęcy), smalec, ser, kokos, olej palmowy, olej z pestek palmowych, produkty mleczne, tłuszcz pełnotłusty, jaja. Niektóre pieczone i smażone potrawy również zawierają dużo tłuszczów nasyconych.

Tłuszcze nasycone mogą powodować problemy zdrowotne, ponieważ podnoszą poziom cholesterolu we krwi. Tłuszcze nasycone mogą podwyższać poziom złego cholesterolu. Może to prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca i udaru mózgu.

Dla dobrego zdrowia zaleca się wybór diety, która ogranicza jedynie 5-6% kalorii pochodzących z tłuszczów nasyconych. Na przykład, jeśli potrzebujemy około 2000 kalorii dziennie, nie więcej niż 120 z nich powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, co stanowi około 13 gramów tłuszczów nasyconych dziennie.

Tłuszcze nienasycone mogą pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, a jednocześnie dostarczyć niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm.

Powinniśmy wybierać produkty pełnoziarniste, chude i roślinne białka oraz różnorodne owoce i warzywa; ograniczać sól, cukier, tłuszcze zwierzęce, przetworzoną żywność i alkohol.

Źródło: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm