Według dr. Le Ngoc Trama, magistra medycyny tradycyjnej z Wydziału Nauk o Zdrowiu Wietnamskiego Uniwersytetu Narodowego w Ho Chi Minh City, czarne nasiona sezamu są również znane jako czarny sezam. Nasiona sezamu są bogate w energię i tłuszcz, głównie tłuszcze nienasycone.
Wartość odżywcza nasion czarnego sezamu
Według danych żywieniowych USDA (Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych), jedna łyżka całych, suszonych nasion sezamu (ok. 9 g) dostarcza ok. 52 kcal, 4,5 g tłuszczu, 1,6 g białka, 1,1 g błonnika, 87,8 mg wapnia, 1,3 mg żelaza, 0,7 mg cynku, 0,37 mg miedzi i 0,22 mg manganu... Wszystkie te składniki odgrywają znaczącą rolę w metabolizmie komórkowym, zdrowiu skóry i włosów oraz układzie antyoksydacyjnym organizmu.
Ponadto nasiona sezamu zawierają charakterystyczne związki lignanowe, takie jak sezamina, sezamolina i sezamol, które odgrywają rolę w działaniu antyoksydacyjnym, regulują metabolizm lipidów i mają szereg innych efektów biologicznych.

Czarne nasiona sezamu są bardzo odżywcze.
ZDJĘCIE: LC STWORZONE z Gemini
„Czy nasiona czarnego sezamu redukują siwe włosy?”
Według dr Ngoc Tram, kolor włosów zależy od melaniny, produkowanej przez komórki melanocytów w mieszkach włosowych. Kiedy ilość tych komórek maleje z powodu wieku, genetyki, stresu oksydacyjnego, zaburzeń endokrynologicznych lub niedoborów mikroelementów, włosy stopniowo siwieją. Czarny sezam znany jest ze swojej roli w uzupełnianiu energii, minerałów, błonnika i korzystnych tłuszczów, wspierając odżywcze podstawy zdrowych mieszków włosowych.
Zgodnie z tradycyjną medycyną, włosy odżywiane są esencją krwi i nerek. W przypadku niedoboru wątroby i nerek, a także niedoboru krwi i esencji, włosy mają tendencję do wysychania, wypadania i przedwczesnego siwienia. Czarny sezam, ze swoim słodkim smakiem i neutralnym charakterem, jest często stosowany do odżywiania wątroby i nerek, korzystnie wpływa na krew i esencję oraz nawilża suchość. Jest odpowiedni dla osób z suchymi włosami, przedwczesnym siwieniem, suchą skórą, zaparciami i ogólnym osłabieniem. Natomiast osoby z biegunką, wzdęciami lub osłabioną śledzioną i żołądkiem nie powinny spożywać go w dużych ilościach.
„Jeśli zapytasz, czy czarne nasiona sezamu mogą zredukować siwienie włosów?”, odpowiedź brzmi: „Tradycyjne i biologiczne podstawy do rozważania wpływu czarnego sezamu na siwienie włosów są uzasadnione, ale obecnie nie ma wystarczających dowodów klinicznych potwierdzających, że spożywanie czarnego sezamu może odwrócić proces siwienia u ludzi” – powiedział dr Le Ngoc Tram.

Prawdziwa wartość nasion czarnego sezamu leży w ich właściwościach odżywczych i uzupełnianiu pewnych mikroskładników odżywczych związanych ze zdrowiem mieszków włosowych.
ZDJĘCIE: LC STWORZONE PRZEZ Gemini
Prawdziwa wartość czarnego sezamu tkwi w jego właściwościach odżywczych, uzupełniających pewne mikroelementy związane ze zdrowiem mieszków włosowych i dostarczających przeciwutleniaczy, a nie w leczeniu siwych włosów. W przypadku siwienia włosów ważne jest zbadanie przyczyny. Przypadki siwienia włosów spowodowane genetyką, wiekiem, chorobami autoimmunologicznymi, zaburzeniami endokrynologicznymi, chorobami tarczycy lub niedoborami witaminy B12, żelaza, ferrytyny, cynku lub miedzi wymagają oceny i badań, zamiast polegać wyłącznie na czarnym sezamie.
„Czarne nasiona sezamu to bardzo pożywny produkt spożywczy, a także zioło lecznicze o wielu zastosowaniach. Ważne jest jednak, aby zrozumieć ich działanie i stosować je prawidłowo, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne. Zdrowi dorośli mogą spożywać około 10–20 g czarnego sezamu dziennie, co odpowiada około 1–2 łyżkom stołowym. Nadmierne spożycie czarnego sezamu może powodować wzdęcia i niestrawność” – radzi dr Tram.
Source: https://thanhnien.vn/an-me-den-co-thuc-su-giup-lam-cham-bac-toc-bac-si-giai-dap-185260614065725854.htm










