1. Korzyści z kaki
W niektórych tekstach tradycyjnej medycyny chińskiej i botaniki ludowej owoc persymony aksamitnej jest określany jako Mao Thi, ze względu na przynależność do rodziny hebanowatych (Ebenaceae) i delikatne włoski pokrywające skórkę. W Wietnamie owoc ten jest powszechnie uprawiany w prowincjach zachodnich.
- 1. Korzyści z kaki
- 2. Kilka sposobów na wykorzystanie kaki dla zdrowia.
- 3. Na co zwrócić uwagę podczas używania kaki
Niedojrzały owoc ma cierpki smak ze względu na wysoką zawartość garbników, ale w miarę dojrzewania stopniowo nabiera słodkiego, lekko cierpkiego smaku i działa lekko chłodząco, działając na śledzionę, żołądek i płuca. Owoce kaki mają właściwości generowania płynów, które gaszą pragnienie, wzmacniają śledzionę, zapobiegając biegunce, oczyszczają z gorąca i nawilżają płuca oraz łagodzą przekrwienie; są często stosowane w leczeniu następujących chorób:
W przypadku niedoboru śledziony powodującego biegunkę: Użyj dojrzałych owoców kaki, które nadal zachowują lekko cierpki smak. Cierpki smak pomaga obkurczyć jelito grube i jest bardzo skuteczny w zapobieganiu biegunce.
W przypadku suchego kaszlu spowodowanego suchością płuc lub chrypką/utratą głosu: Stosuj w pełni dojrzałe, słodkie i chłodzące owoce kaki, aby nawilżyć suche płuca, oczyścić je z gorąca i ukoić gardło.
Aby zmniejszyć obrzęk i pomóc w leczeniu czyraków i stanów zapalnych skóry: Rozgnieć niedojrzały owoc kaki i stosuj go zewnętrznie na wrzody lub czyraki, aby wykorzystać jego naturalne właściwości ściągające i antybakteryjne, które pomogą w szybkim gojeniu się rany.
Hurma ma wiele korzyści zdrowotnych.
Dodatkowo w medycynie ludowej liście rośliny aksamitnej róży gotuje się w wodzie i stosuje do przemywania skóry w przypadku wysypki, swędzenia i egzemy ze względu na ich właściwości chłodzące i detoksykujące; wywar z kory stosuje się jako płyn do płukania jamy ustnej w leczeniu zapalenia dziąseł, owrzodzeń jamy ustnej lub jako środek ściągający.
Według współczesnych badań, persymony to owoce o wysokiej wartości odżywczej, zawierające wiele witamin z grupy B, takich jak B9, B5, B3 i B2, a także znaczną ilość witaminy C. Ponadto wykazano, że persymony zawierają znacznie więcej wapnia i cynku niż wiele innych owoców. Persymony zawierają również przeciwutleniacze, kwas jabłkowy i wiele innych cennych związków, takich jak stigmasterol, lupeol i kwas betulinowy.
Współczesne badania naukowe udowodniły i wyjaśniły wiele zastosowań farmakologicznych owoców czerwonej kaki, w tym:
- Działanie przeciwbiegunkowe.
- Działanie przeciwzapalne.
- Lek przeciwastmatyczny.
- Możliwość łagodzenia bólu.
- Posiada silne właściwości antyoksydacyjne.
- Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
- Przeciwbakteryjny.
- Pomaga leczyć afty, zapalenie dziąseł i usuwa nieświeży oddech.
2. Kilka sposobów na wykorzystanie kaki dla zdrowia.
2.1 Jedzenie świeżych owoców
Jak jeść:
- Usuń meszek: Delikatny meszek na skórce kaki może łatwo podrażnić gardło lub skórę. Użyj czystej ściereczki lub wilgotnego ręcznika, aby energicznie usunąć cały meszek, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą.
- Zmiękcz owoc, jeśli nie jest w pełni dojrzały: Jeśli owoc został zebrany z drzewa i jeszcze nie opadł, należy go zmiękczyć w pojemniku z ryżem lub szczelnie owinąć na 2-3 dni, aby w pełni dojrzał. Ten proces pomaga przekształcić taniny z form rozpuszczalnych w nierozpuszczalne, eliminując cierpki smak.
- Obierz grubą skórkę i usuń pestki: Ostrożnie usuń zewnętrzną warstwę skórki ostrym nożem (w której znajduje się najwięcej tanin). Przekrój na pół i usuń pestki.
- Zjedz kremowobiały, jędrny miąższ owocu.
2.2 Koktajl z persymony
Instrukcje: Zmiksuj miąższ dojrzałych kaki z odrobiną mleka migdałowego lub owsianego.
2.3 Czerwony aksamitny tofu z kruszonym lodem i cukrem
Instrukcje: Dojrzałe owoce pokrój na małe kawałki, dodaj odrobinę cukru kryształu lub miodu i kruszony lód, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Na co zwrócić uwagę podczas używania kaki
- Nigdy nie jedz na pusty żołądek, ponieważ może to utrudniać trawienie i powodować ból żołądka.
- Unikaj spożywania kaki z potrawami bogatymi w białko, ponieważ taniny zawarte w kaki mogą powodować koagulację białka i tworzenie się niestrawnych złogów.
- Nie należy pić alkoholu podczas jedzenia kaki.
- Zawsze przed spożyciem kaki należy ją oczyścić z meszku.
- Owoce należy spożywać dopiero wtedy, gdy są zupełnie dojrzałe i miękkie.
- Najlepiej jest zdjąć grubą warstwę skórki, aby usunąć część garbników, które gromadzą się w jej pobliżu.
- Osoby cierpiące na zaburzenia trawienia, bóle żołądka, niedokrwistość spowodowaną niedoborem żelaza oraz cukrzycę powinny zachować ostrożność podczas spożywania kaki.
Źródło: https://suckhoedoisong.vn/an-qua-hong-nhung-co-tac-dung-gi-169260622111440169.htm
