Możliwość śledzenia staje się coraz ważniejsza.
W ostatnich latach wymagania rynków importowych dla produktów rolnych nie ograniczają się już do jakości i ceny. Od identyfikowalności i przejrzystości łańcucha dostaw, po spełnianie norm technicznych i zmiany trendów konsumenckich, przedsiębiorstwa eksportowe muszą dostosować się do wielu nowych wymogów. Są to coraz ważniejsze czynniki decydujące o konkurencyjności wietnamskich produktów rolnych na rynku międzynarodowym.

Śledzenie pochodzenia i przejrzystość łańcucha dostaw pomagają wietnamskim produktom rolnym zwiększyć eksport. Zdjęcie: Viet Huong.
Według pana Phunga Van Thanha, byłego radcy handlowego Wietnamu na Filipinach, globalny krajobraz handlowy dynamicznie się zmienia pod wpływem wielu czynników ekonomicznych i geopolitycznych . Prowadzi to do zmian w wymaganiach rynków importowych dla produktów rolnych.
Pan Thanh uważa, że aby zwiększyć konkurencyjność, sektor rolny musi nadal restrukturyzować produkcję zgodnie z popytem rynkowym, promować głębokie przetwórstwo, ograniczać eksport surowców i zwiększać wartość produktów.
Oprócz samej jakości i bezpieczeństwa żywności, wiele rynków stawia dziś coraz surowsze wymagania dotyczące identyfikowalności, przejrzystości łańcucha dostaw i kryteriów zrównoważonego rozwoju. Są one uważane za kluczowe warunki utrzymania i zwiększenia udziału produktów rolnych w rynku eksportowym.
„Musimy zrestrukturyzować produkcję, aby dostosować ją do popytu rynkowego, zwiększyć moce przetwórcze, ograniczyć eksport surowców i poprawić zgodność z wymogami i standardami krajów importujących, takimi jak standardy ekologiczne i identyfikowalność” – podkreślił pan Phung Van Thanh.
Według pana Thanha, oprócz utrzymania tradycyjnych rynków, firmy muszą proaktywnie podnosić jakość produktów, budować stabilne źródła surowców i lepiej spełniać wymagania każdego rynku. Jest to kluczowy czynnik wzrostu wartości eksportu w kontekście coraz ostrzejszej konkurencji.
Aby poszerzyć swój rynek, musisz zrozumieć swoich konsumentów.
Z perspektywy rynku południowokoreańskiego, pan Bui Hai Nam, wietnamski doradca ds. rolnictwa w Korei Południowej, stwierdził, że kraj ten importuje rocznie produkty rolne, leśne i wodne o wartości około 48,96 miliarda dolarów. Jednak wietnamski eksport tych produktów osiągnął jedynie około 2,32 miliarda dolarów, co stanowi około 4,7% udziału w rynku.
Według pana Nama, liczba ta pokazuje, że wietnamskie produkty rolne wciąż mają ogromny potencjał w Korei Południowej. Aby jednak wykorzystać tę szansę, firmy muszą zmienić swoje podejście do rynku.
„Od sprzedaży tego, co mamy, po projektowanie tego, czego potrzebuje rynek” – stwierdził pan Bui Hai Nam, omawiając kierunek rozwoju wietnamskich przedsiębiorstw rolnych.
Pan Nam stwierdził, że koreańscy konsumenci coraz bardziej interesują się zdrowiem, jakością produktów, identyfikowalnością, wygodą i wartością dodaną produktów. Na rynku z wieloma opcjami źródeł dostaw, firmy muszą przeprowadzać dokładniejsze badania popytu konsumentów, standardów produktów i systemów dystrybucji, aby zwiększyć swoją konkurencyjność.
Według pana Nama zrozumienie rynku nie tylko pomaga przedsiębiorstwom znaleźć odpowiedni segment, ale także stwarza warunki do opracowywania produktów o wyższej wartości dodanej zamiast skupiania się wyłącznie na eksporcie surowców.
Z innej perspektywy, pan Vu Cuong, wietnamski doradca ds. rolnictwa i ochrony środowiska w Japonii, stwierdził, że Japonia jest jednym z rynków, który regularnie aktualizuje przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, kwarantanny zwierząt i roślin, dodatków do żywności, opakowań i wielu innych norm technicznych.
Pan Cuong uważa, że ścisłe monitorowanie zmian w polityce importowej jest obowiązkowym wymogiem dla firm eksportowych. W ostatnim czasie Japonia wielokrotnie dostosowywała wiele przepisów dotyczących importu żywności i produktów rolnych.
Według niego, firmy muszą proaktywnie aktualizować informacje i szybko dostosowywać swoją produkcję i działalność biznesową do nowych wymagań. Dogłębne zrozumienie przepisów nie tylko pomaga zminimalizować ryzyko w procesie eksportu, ale także stwarza warunki do utrzymania i zwiększania udziału w rynku na jednym z najbardziej wymagających rynków świata .
Źródło: https://nongnghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html









