Tradycyjne ciasta zapewniają źródło utrzymania.

Grupa kobiet ze Stowarzyszenia Kobiet Lang Son Hamlet w gminie Giong Rieng nie tylko dba o zachowanie rustykalnego smaku tradycyjnych ciast, ale także sprawiła, że ​​tradycyjne ciasta stały się źródłem utrzymania dla wielu lokalnych kobiet.

Tradycyjne ciasta wypiekane przez grupę kobiet ze Stowarzyszenia Kobiet Lang Son Hamlet są uwielbiane przez wiele dzieci. Zdjęcie: BICH THUY

W weekendowy poranek, podążając wąską wiejską drogą w wiosce Lang Son, dotarliśmy do domu pani Tran Thi Ngoc Ha, przewodniczącej Stowarzyszenia Kobiet w wiosce. Z podwórza unosił się zapach świeżo upieczonych kanapek, przywodzący na myśl tradycyjne przysmaki z dzieciństwa wielu osób.

W małej kuchni członkinie grupy kobiet zajmują się przygotowywaniem składników, pieczeniem ciast i pakowaniem produktów do dostawy do klientów. Ta tętniąca życiem atmosfera jest efektem modelu wprowadzonego w 2025 roku z udziałem 10 członkiń, którego celem jest tworzenie miejsc pracy i zwiększanie dochodów kobiet z obszarów wiejskich.

Pani Tran Thi Ngoc Ha powiedziała, że ​​rozpoczęła działalność w 2021 roku od domowego jogurtu, a następnie rozszerzyła ją o kanapki, placki ze skórkami wieprzowymi, galaretki, biszkopty i wiele innych tradycyjnych ciast. Obecnie kanapki sprzedawane są za około 150 000 VND/kg, placki ze skórkami wieprzowymi za 80 000 VND/kg, a biszkopty za około 25 000 VND/tuzin. Dzięki utrzymaniu produkcji i regularnym zamówieniom zarabia 4-5 milionów VND miesięcznie.

Może ci się spodobać

APEC 2027 otwiera strategiczne możliwości podniesienia Phu Quoc do rangi regionu.26 czerwca w Specjalnej Strefie Ekonomicznej Phu Quoc w prowincji An Giang odbyła się międzynarodowa konferencja zatytułowana „APEC 2027 – Wspieranie rozwoju kulturalnego i turystycznego Phu Quoc”. Wydarzenie przyciągnęło liczną rzeszę lokalnych liderów, naukowców, ekspertów z dziedziny ekonomii, kultury i turystyki, przedstawicieli biznesu oraz inwestorów.

Tworzenie źródeł utrzymania z prostych pracBez rozgłosu i wielkich projektów, wiele kobiet w gminach Tan Tay i Thanh Phuoc (prowincja Tay Ninh) aktywnie tworzy źródła utrzymania w domu, wykonując proste czynności, takie jak wyplatanie plastikowych koszyków i szycie rękawiczek. Dzięki wsparciu Unii Kobiet oraz duchowi solidarności i dzielenia się, modele te nie tylko zwiększają dochody, ale także otwierają zrównoważone ścieżki dla kobiet z obszarów wiejskich, aby mogły pewnie poprawić swoje życie i osiągnąć stabilizację.

Cena złota dzisiaj (27 czerwca): gwałtownie rośnieDzisiejsze ceny złota (27 czerwca): Cena sztabek złota i złotych pierścionków wzrosła o 800 000 do 1 300 000 VND/uncję, a najwyższa cena sprzedaży osiągnęła 147 000 000 VND/uncję; wzrosły również światowe ceny złota, przekraczając poziom 4000 USD/uncję.

„W przyszłości mam nadzieję wprowadzić nasze produkty do restauracji i na konferencje agencji i jednostek w gminie, aby poszerzyć nasz zasięg rynkowy, pomagając kobietom znaleźć więcej miejsc pracy i zapewnić sobie bardziej stabilne dochody” – powiedziała pani Ha.

Na początku istnienia grupy kobiet zajmujących się tradycyjnym wypiekiem ciast, mobilizacja kobiet do udziału w tym modelu napotykała na wiele trudności. Wiele kobiet wahało się, ponieważ nie znały się na prowadzeniu działalności zbiorowej i obawiały się o znalezienie rynku zbytu dla swoich produktów. Jednak dzięki wsparciu Stowarzyszenia Kobiet z wioski i lokalnego samorządu, liczba zamówień stopniowo rosła. Obecnie, otrzymując zamówienia na przyjęcia, konferencje czy święta, grupa dzieli pracę między swoje członkinie. Ponadto kobiety aktywnie promują swoje produkty w mediach społecznościowych, aby znaleźć klientów.

Najpopularniejsze dania to banh tet (kleisty placek ryżowy), banh ich (kleisty placek ryżowy), banh kep (gotowany na parze placek ryżowy), biszkopt i galaretka. Wcześniej pani Thi Den (58 lat) – członkini grupy kobiet zajmujących się wypiekiem tradycyjnych ciast – specjalizowała się w wypieku banh tet, ale przyjmowała zamówienia tylko od znajomych z sąsiedztwa. „Kiedy dołączyłam, wahałam się ze względu na wiek i brak kontaktów towarzyskich. Ale dzięki modelowi mam więcej zamówień, poznałam inne kobiety, więc jestem bardzo szczęśliwa i mam dodatkowy dochód, żeby pomóc rodzinie” – powiedziała pani Den.

Wcześniej pani Pham Thi My Nhan (41 lat) – członkini grupy kobiet – piekła tradycyjne ciasta i sprzedawała prażone orzeszki ziemne online. Teraz, oprócz rolnictwa, pani Nhan zajmuje się sprzedażą internetową i wykorzystuje okazje do przetwarzania i sprzedaży produktów na podstawie zamówień od grupy, co pomaga jej zwiększyć dochody.

Obecnie Stowarzyszenie Kobiet Lang Son Hamlet zrzesza 159 członkiń. Tradycyjny model wypieku ciast tworzy miejsca pracy dla członkiń i kobiet, przyczyniając się do zachowania tradycyjnych wypieków z regionu. Pani Nguyen Thi Bach Tuyet – przewodnicząca Związku Kobiet Gminy Giong Rieng – powiedziała, że ​​cała gmina utrzymuje wiele modeli rozwoju gospodarczego , w tym tradycyjny model wypieku ciast, który pomaga członkiniom zwiększyć średni dochód o 1-1,5 miliona VND miesięcznie.

Korzystając ze znanych wiejskich składników, kobiety z wioski Lang Son wspólnie pracują nad zachowaniem smaku tradycyjnych ludowych ciast, generując w ten sposób dodatkowe dochody i przyczyniając się do podtrzymywania lokalnej, tradycyjnej kultury kulinarnej .

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

BICH THUY

Źródło: https://baoangiang.com.vn/banh-dan-gian-tao-sinh-ke-a490416.html