Chrupiąca smażona tilapia

W porze deszczowej na zalanych polach ryżowych występuje mnóstwo ryb z rodziny wężogłowowatych (Channa argus). Ta słodkowodna ryba jest często przyrządzana w wielu pysznych daniach, w tym w chrupiącej, smażonej rybie z rodziny wężogłowowatych, która jest bardzo apetyczna.

Báo Cần Thơ•26/06/2026

Chrupiąca smażona tilapia. Foto: KIEU MAI

W miejscowym dialekcie okoń „mały dyniowy” jest często nazywany „młodym okoniem” lub „małym okoniem” ze względu na niewielkie rozmiary ciała (ok. 5–8 cm) i owalny kształt przypominający małą dynię.

Ryby z rodziny wężogłowowatych zazwyczaj rozmnażają się od maja do czerwca według kalendarza księżycowego. Każdego roku, po pierwszych deszczach sezonu, ryby z rodziny wężogłowowatych podążają za wodami powodziowymi na pola ryżowe, aby się rozmnażać. Około dwóch miesięcy później ryby z rodziny wężogłowowatych stopniowo rosną i migrują z powrotem do głównej rzeki. To jest czas na ich odłów.

Może ci się spodobać

Proste letnie aktywności pomagają rodzinom zacieśnić więzi i zachować zdrowie.Aktywności takie jak zwiedzanie parków narodowych i pływanie łódką po rzekach to wspaniałe przeżycia dla całej rodziny, pozwalające zacieśnić więzi i się zrelaksować, a kontakt z naturą to jedna z najlepszych inwestycji w zdrowie dla każdego.

Wzmocnienie więzi rodzinnych poprzez podróże.Każdego lata, gdy dzieci tymczasowo odkładają naukę, wiele rodzin decyduje się na wyjazdy, aby członkowie rodziny mogli wspólnie się bawić i odpoczywać po miesiącach intensywnej pracy. Takie wyjazdy pozwalają członkom rodziny tworzyć piękne wspomnienia, zacieśniać więzi i lepiej się rozumieć.

Binz, Dzień „Reunion”Zazwyczaj wielu wokalistów decyduje się na wydanie albumu, aby rozpocząć karierę muzyczną. Jednak Binz wydał „Gặp lại” (Ponowne spotkanie) u szczytu swojej kariery, jakby chciał spojrzeć wstecz na długą drogę, którą przebył. W utworze „spotyka” siebie na nowo poprzez piękne melodie.

Tilapia, z małymi, miękkimi i gęstymi ościami oraz słodkim mięsem, jest popularnym wyborem. Szczególnie chrupiąca, smażona tilapia, smażona w głębokim tłuszczu, to świetne danie, ponieważ nie trzeba się martwić o ości w gardle, a samo przygotowanie jest proste. Wystarczy odciąć głowę i wypatroszyć rybę, a następnie dokładnie ją umyć. Następnie wymieszać z gruboziarnistą solą i sokiem z cytryny, aby pozbyć się śluzu i rybiego zapachu, a następnie odcedzić. Na koniec smażyć rybę na dużej ilości oleju, aż będzie złocistobrązowa i dobrze ugotowana.

Ugotowany żmijogłowiec jest chrupiący, a mięso zachowuje słodycz i pyszny smak. Danie to zazwyczaj podaje się z makaronem ryżowym, świeżymi warzywami i sosem rybnym z tamaryndowca lub słodko-kwaśnym sosem rybnym z czosnkiem i chili – oba są bardzo apetyczne.

Zgodnie z medycyną tradycyjną, mięso wężogłowca jest uważane za środek chłodzący, który pomaga odżywić krew i qi, poprawić pracę wątroby i oczyścić organizm z nadmiaru ciepła. Osoby z osłabionym organizmem i słabym krążeniem krwi mogą spożywać wężogłowca jako środek odżywczy. Wapń i białko zawarte w wężogłowcu są szczególnie korzystne dla małych dzieci, ponieważ korzystnie wpływają na kości i rozwój intelektualny.

W Can Tho tradycyjne dania z ryb słodkowodnych powszechnie serwowane są w restauracjach w stylu rustykalnym i na obszarach ekoturystycznych.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.