W obliczu rosnących kosztów produkcji akwakultury i coraz bardziej rygorystycznych wymagań dotyczących jakości, bezpieczeństwa żywności i ochrony środowiska, wielu hodowców ryb w prowincji Bac Ninh śmiało zmieniło swoje praktyki. Zamiast polegać wyłącznie na doświadczeniu, hodowcy zaczynają wprowadzać inteligentne urządzenia do zarządzania stawami, szczególnie w intensywnych modelach hodowli łączących amur biały z tilapią i karpiem pospolitym.
To nowe podejście nie tylko redukuje nakład pracy, ale także pozwala na lepszą kontrolę nad opieką, karmieniem, natlenianiem i zarządzaniem środowiskiem stawowym. W rezultacie poprawia się produktywność i jakość produktów wodnych, otwierając bardziej stabilny i zrównoważony kierunek produkcji dla obszarów hodowli ryb słodkowodnych.
Liderzy Centrum Rozwoju Rolnictwa Prowincji Bac Ninh odwiedzili model zastosowania technologii cyfrowej w intensywnej hodowli karpia białego w gospodarstwie pana Trana Van Tinha. Zdjęcie: Pham Minh.
Rodzina pana Tran Van Tinh z dzielnicy mieszkalnej Tan Cuong, w okręgu Yen Dung, jest jednym z gospodarstw domowych uczestniczących w modelu stosowania technologii cyfrowej w intensywnej hodowli amuru białego w połączeniu z tilapią i karpiem pospolitym od 2025 roku. Jego rodzina, posiadająca stawy o powierzchni 2,3 hektara, wcześniej hodowała głównie tilapię w połączeniu z amurem białym, karpiem pospolitym, tołpygą białą i sumem, stosując tradycyjne metody.
W 2025 roku, dzięki wsparciu i wskazówkom Centrum Rozwoju Rolnictwa Prowincji Bac Ninh, rodzina pana Tinha uczestniczyła w intensywnym modelu hodowli, w którym amur biały stanowił 60-70% gatunków ryb. Taka proporcja pozwala wykorzystać zalety gatunku ryb o stabilnych cenach sprzedaży i łatwości sprzedaży, a jednocześnie efektywnie wykorzystać przestrzeń i zasoby pokarmowe w stawie podczas hodowli ryb z innymi gatunkami ryb.
Uczestnicząc w tym modelu, rolnicy otrzymują szkolenie techniczne i transfer intensywnych procesów hodowlanych; otrzymują również częściowe wsparcie kosztów zakupu narybku, paszy, środków chemicznych, produktów biologicznych, napowietrzaczy wody, automatycznych podajników karmy oraz inteligentnych systemów sterowania do napowietrzaczy wody i automatycznych podajników karmy. W rezultacie, obsługa stawów nie jest już tak silnie uzależniona od pracy ręcznej, jak wcześniej.
Przez cały okres hodowli, personel techniczny Wojewódzkiego Centrum Doradztwa Rolniczego regularnie kontrolował i udzielał rolnikom wskazówek dotyczących pielęgnacji stawów i zarządzania środowiskiem. Zalecenia techniczne były udzielane na bieżąco, z naciskiem na unikanie stosowania sprzętu, środków chemicznych i narzędzi, które mogłyby zaszkodzić rybom.
Mieszanki paszowe, leki zapobiegające chorobom i produkty biologiczne pochodzą od renomowanych, licencjonowanych producentów i znajdują się na liście produktów dopuszczonych do obrotu. Oprócz pasz komercyjnych, rolnicy wykorzystują również pasze domowe, takie jak trawa słoniowa, kukurydza i kiełki ryżu, co zapewnia wysokie standardy jakości. Jest to kluczowy czynnik sprzyjający prawidłowemu wzrostowi ryb, zmniejszający ryzyko chorób oraz ograniczający nadużywanie antybiotyków i środków chemicznych w procesie hodowli.
Dzięki odpowiednio sterowanym napowietrzaczom wody i automatycznym karmnikom ryby otrzymują odpowiednią ilość tlenu i pożywienia, co przekłada się na stabilniejsze środowisko w stawie. Zdjęcie: Pham Minh.
Według pana Trana Van Tinha, inteligentne urządzenia ułatwiają pielęgnację i zarządzanie stawami rybnymi oraz znacząco obniżają koszty. W szczególności hodowla amuru białego ma wiele zalet, ponieważ nie wymaga wysokich standardów żywieniowych, charakteryzuje się niskimi kosztami produkcji, a cena sprzedaży jest wysoka i stosunkowo stabilna. Obecnie cena komercyjnego amuru białego klasy 1 waha się od 50 000 do 65 000 VND/kg w stawie, a rynek jest korzystny.
Po 8 miesiącach hodowli ryby osiągnęły wagę 2,1 kg/szt., co stanowi wzrost o 1,8-1,9 kg w porównaniu z początkiem hodowli. Wydajność stawu z zastosowaniem tego modelu wyniosła około 28,5 tony/ha. Całkowity przychód wyniósł prawie 940 milionów VND, a zysk prawie 180 milionów VND/ha, o 20% więcej niż pozostała powierzchnia stawu rodziny pana Tinha.
Te dane wyraźnie dowodzą skuteczności połączenia doświadczenia produkcyjnego rolników z postępem technologicznym i inteligentnym sprzętem. Prawidłowa kontrola napowietrzaczy i podajników wody zapewnia rybom odpowiednią ilość tlenu i paszy, a środowisko w stawie staje się bardziej stabilne. To kluczowy element redukcji strat, skrócenia czasu hodowli, zwiększenia produktywności i wzrostu zysków.
Według pana Ngo Thanh Hai, zastępcy dyrektora Centrum Rozwoju Rolnictwa Prowincji Bac Ninh, w prowincji 16 200 hektarów powierzchni wód jest obecnie wykorzystywanych do hodowli ryb. Struktura hodowli ryb w stawach zazwyczaj łączy wiele gatunków, zgodnie z zasadą wielowarstwowej polikultury, aby wykorzystać zasoby pokarmowe i zmaksymalizować przestrzeń stawu.
W zależności od warunków panujących w stawie, możliwości i poziomu inwestycji, każde gospodarstwo domowe może zorganizować odpowiednią strukturę hodowli ryb. Obecnie amur biały stanowi około 50% ryb hodowanych w stawach w województwie. Jest to gatunek wodny o potencjale rozwoju, jeśli hodowla będzie zorganizowana w bezpieczny i intensywny sposób, z dobrą kontrolą środowiska i podniesioną jakością handlową.
Zastosowanie technologii cyfrowej w intensywnej hodowli amuru białego w połączeniu z tilapią i karpiem pospolitym okazuje się praktycznym kierunkiem dla przemysłu rybnego Bac Ninh. Model ten nie tylko obniża koszty pracy, ale również przyczynia się do ograniczenia stosowania antybiotyków i środków chemicznych, minimalizując zanieczyszczenie środowiska i zwiększając wartość ekonomiczną na jednostkę powierzchni wody.
Bazując na początkowym sukcesie modelu w okręgu Yen Dung, widać wyraźnie, że cyfrowa transformacja w akwakulturze nie jest już odległym marzeniem. Gdy inteligentne urządzenia zostaną wprowadzone na odpowiednim etapie i zgodnie z potrzebami produkcyjnymi, hodowcy ryb będą dysponować większą liczbą narzędzi do zarządzania swoimi stawami w sposób bardziej naukowy, proaktywny i zrównoważony.
Źródło: https://nonnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
