Jak starożytni rozpalali ogień.

(Gazeta Quang Ngai) – Ogień odgrywa istotną rolę w życiu człowieka, nie tylko do gotowania i ogrzewania, ale także w rolnictwie , konserwując i przechowując żywność, aby podtrzymać życie. Od czasów starożytnych ludzie rozpalali ogień na wiele sposobów, aby służył ich życiu.

W dawnych czasach, zanim pojawiły się wygodne narzędzia do rozpalania ognia, takie jak zapałki i zapalniczki, ludzie potrzebowali narzędzi do rozpalania ognia podczas dalekich podróży, polowań w lesie lub karczowania ziemi pod uprawę. W starożytności istniały dwie popularne metody rozpalania ognia. Pierwsza, prawdopodobnie pochodząca z czasów „prymitywnych”, polegała na pocieraniu przedmiotów o siebie, aby je ogrzać i w ten sposób wytworzyć płomień. Druga metoda polegała na użyciu prochu do wytworzenia iskier, które następnie wzniecały ogień.

W przypadku pierwszej metody, prostym narzędziem do rozpalania ognia jest suchy bambus. Ludzie udają się do lasu, aby znaleźć bardzo suchą, młodą łodygę bambusa, rozłupują ją na koryto. Następnie wydrążają otwór w środku koryta i kładą go na ziemi. Kolejną łodygę bambusa rozłupują na cienkie paski, z których zaciągają ogień. Rozpalacz używa obu stóp, aby mocno trzymać końce bambusowego koryta, i obu rąk, aby przeciągnąć bambusowy pasek przez koryto. Ciągną w tę i z powrotem, jak na instrumencie dwustrunowym, aż suchy bambusowy pasek pęknie, tworząc ogień do wędzenia, ogrzewania, gotowania, wypalania pól itp. Ta metoda rozpalania ognia jest zazwyczaj bardziej skuteczna w porze suchej; trudniej jest rozpalić ogień w porze deszczowej.

Narzędziami, których ludzie w przeszłości używali do rozpalania ognia, były m.in. podpałka, żelazne pręty i kamienie rusztowe.

Podczas polowań i zbieractwa w górach i lasach, mieszkańcy lasu, używając jedynie odrobiny ryżu i soli, mogą gotować z łatwo dostępnych w naturze składników, używając własnoręcznie wykonanych narzędzi do rozpalania ognia. Woda w bambusowych lub trzcinowych tubach może być również używana do normalnego gotowania, eliminując konieczność czerpania wody z rzek i strumieni. Potrawy gotowane w bambusowych tubach, zwane daniami „lam” (ryż bambusowy, zupa bambusowa, mięso bambusowe, ryba bambusowa), mają pyszny aromat i smak.
W przeszłości każde gospodarstwo domowe miało swój własny sposób podtrzymywania ognia lub „pożyczania ognia” od sąsiadów. Każdego ranka, przed wyjściem z domu, trzeba było oczyścić ogień w kuchni i ugasić wszystkie inne ogniska, zostawiając jedynie duży kawałek drewna opałowego zakopany pod popiołem, aby podtrzymać ogień. Ten duży kawałek drewna opałowego był suchy, wielkości uda lub większy, i to właśnie on podtrzymywał żar z nocy na noc.

Druga metoda, wykorzystująca zasady fizyki, jest bardziej kreatywna. Jest dość powszechna wśród wielu grup etnicznych, nawet tych zamieszkujących równiny i regiony śródlądowe. Podczas dalekich podróży noszą ze sobą krótką bambusową rurkę z wieczkiem lub mały woreczek z psiej skóry. Wewnątrz rurki lub woreczka znajduje się mały, płaski kawałek żelaza wielkości kciuka, kawałek brązowobrązowego kamienia i trochę podpałki.

Kiedy potrzebowali ognia, wyciągali te rzeczy, trzymając kamień z hubką w jednej ręce i żelazny pręt w drugiej, uderzając w kamień z dużą siłą. Natychmiast sypały się iskry. Spadały na hubkę, zapalając ją. W tym momencie dodawali trochę suchych liści, aby rozpalić ogień. Tę metodę nazywano „robieniem hubki”. Sekret tkwił w dobrze wykutym żelaznym pręcie i, co ważne, dużym, czerwonobrązowym kamieniu, ponieważ czarne lub białe kamienie dawały mniej iskier. Hubkę robiono, ścinając kilka drzew leśnych, zeskrobując z nich zewnętrzną korę i przechowując w worku, aby zapobiec zawilgoceniu. Czerwonawobrązowy kamień uderzający w dobry żelazny pręt zapalał się, a hubka, działając jak rozpałka, dawała płomień. Była to prymitywna, starożytna hubka używana przez wiele grup etnicznych.

Wymienione powyżej metody rozpalania ognia były stosowane w przeszłości przez ludzi udających się do lasu lub podróżujących daleko od domu, do odludnych miejsc, gdzie nie było miejsca, by „poprosić” o drewno na opał. Drewno i ogień symbolizowały dobrobyt i zapewniały życie każdej rodzinie. Sam ogień jest świętym symbolem, kształtującym kulturę i podtrzymującym życie mniejszości etnicznych w regionach górskich. Ich wiedza i doświadczenie w rozpalaniu, podtrzymywaniu i kontrolowaniu ognia, wraz z bogatymi zwyczajami, tradycjami i wierzeniami ludowymi, rzucają światło na interesujące i unikalne aspekty kulturowe i praktyki wielu grup etnicznych. Wiele dziedzictwa kulturowego związanego z ogniem i paleniskami nadal ma znaczenie w życiu mieszkańców wiosek mniejszości etnicznych w górach prowincji Quang Nam.

Tekst i zdjęcia: TAN VINH

POWIĄZANE WIADOMOŚCI I ARTYKUŁY:

Źródło: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/