Orzechy makadamia są suszone w cieniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, co zapewnia jakość produktu.
Ban Nguyen to nowo połączona gmina, która powstała z połączenia trzech gmin: Cao Xa, Vinh Lai i Ban Nguyen. Niegdyś był to żyzny i zamożny obszar, główny spichlerz ryżu w byłej prowincji Phu Tho. Pomimo lat tradycyjnej uprawy ryżu i warzyw , pan Cuong postanowił w 2011 roku przestawić swoje pola ryżowe i sady na uprawę orzechów makadamia. Była to wówczas stosunkowo nowa uprawa orzechów w prowincji. Kierowany pasją, pan Cuong samodzielnie badał i poznawał techniki uprawy tej „niezwykłej” rośliny. Przywiózł prawie 200 sadzonek orzechów makadamia z Centrum Badań nad Nasionami Leśnymi w Ba Vi i zasadził je na powierzchni 6000 metrów kwadratowych w rejonie Dong Duong w byłej gminie Vinh Lai.
Jego decyzja początkowo wzbudziła wątpliwości wielu mieszkańców wsi. „Uprawa ryżu to ciężka praca i nie przynosi wysokich dochodów, ale jest czymś znanym. Nikt tutaj nie odważył się uprawiać orzechów makadamia, ponieważ obawiano się, że gleba i warunki klimatyczne mu nie sprzyjają” – wspominał pan Cuong. Jednak dzięki wytrwałości i wierze w potencjał ekonomiczny drzew makadamia, pokonał początkowe trudności. Po trzech latach pielęgnacji drzewa zaczęły owocować. W piątym roku drzewa osiągnęły stabilne plony, przynosząc obiecujące pierwsze zbiory. Każde drzewo dało około 10 kg suszonych orzechów, a średnia cena sprzedaży wyniosła 250 000 VND/kg. W ten sposób, na swojej początkowej działce o powierzchni 6000 m² , zarabiał setki milionów VND rocznie, wielokrotnie więcej niż uprawiając ryż.
Pan Le Xuan Cuong zainwestował w maszynę do suszenia orzechów makadamia, co przyczyniło się do poprawy jakości produktu.
Doceniając potencjał drzew makadamia, pan Cuong kontynuował rozbudowę swojego areału upraw do 1,5 hektara, sadząc ponad 300 drzew, z których około 200 już przynosi stabilne plony. Średnio każdy hektar przynosi zysk w wysokości około 250 milionów VND po odliczeniu kosztów. Nie poprzestając na uprawie, zainwestował również w nowoczesne maszyny, takie jak łuskarki, sortownice orzechów i suszarki, aby poprawić jakość produktu. Drzewa makadamia nie wymagają zbyt skomplikowanych technik pielęgnacyjnych, ale należy zwrócić uwagę na zapylanie krzyżowe, aby zwiększyć tempo zawiązywania owoców. Po zbiorze orzechy są suszone i równomiernie rozrzucane na podłodze lub w zadaszonym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zapewnić ich jakość. Suszone orzechy można przechowywać przez długi czas bez ryzyka zepsucia, co jest ogromną zaletą przy ich wprowadzaniu na rynek.
Uprawa orzechów makadamia wiąże się jednak z wieloma wyzwaniami. Gleba ryżowa ma tendencję do zatrzymywania wody i jest podatna na powodzie, podczas gdy orzechy makadamia wymagają dobrze przepuszczalnego podłoża. Pan Cuong poradził sobie z tym problemem, poprawiając glebę, kopiąc rowy odwadniające i stosując nawóz organiczny przed sadzeniem. Mroźna zima na północy, z temperaturami czasami poniżej 12°C, może wpływać na fazę kwitnienia (luty-marzec). Aby zminimalizować ryzyko, stosuje regularne nawadnianie i zrównoważone nawożenie. Ponadto drzewa orzechów makadamia są podatne na przewracanie się w porze deszczowej z powodu słabo rozwiniętych korzeni palowych, co zmusza rolników do stosowania międzyplonów lub tworzenia osłon przeciwwiatrowych.
Model uprawy orzechów makadamia pana Le Xuan Cuonga nie tylko przynosi wysokie zyski ekonomiczne, ale także przyczynia się do poprawy nieefektywnych upraw ryżowych, ograniczenia powodzi i promowania zrównoważonego rozwoju rolnictwa . Pod koniec 2024 roku suszone orzechy makadamia jego rodziny zostały uznane za spełniające 3-gwiazdkowe standardy OCOP, co rokuje na stanie się wiodącą marką i otwiera rolnikom w gminie możliwości powielenia tego modelu konwersji upraw i osiągnięcia zrównoważonego dobrobytu.
Hong Nhung
Źródło: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
