Eksperci oferują skuteczne rozwiązania.

Nadmierne wzdęcia to sygnał, że konieczna jest zmiana diety. Eksperci ds . zdrowia sugerują metody redukcji wzdęć, które można stosować w domu.

Według Patient (Wielka Brytania) oddawanie gazów jest normalną czynnością organizmu, ale jeśli częstotliwość ich występowania zauważalnie wzrośnie, może to oznaczać, że układ pokarmowy zatrzymuje zbyt dużo gazów.

Debbie Grayson, farmaceutka i dietetyczka z Greater Manchester w Anglii, twierdzi, że do przyczyn wzdęć i gromadzenia się gazów należą: żucie gumy, picie napojów gazowanych, mówienie w trakcie posiłków, a także połykanie powietrza na skutek zbyt szybkiego jedzenia lub niedokładnego przeżuwania pokarmu.

Proces fermentacji bakterii w jelicie grubym przyczynia się również do produkcji gazów, takich jak wodór (H2), dwutlenek węgla ( _CO2 ), a czasem metan ( _CH4 ). Ponadto, pokarmy bogate w błonnik, które są trudne do strawienia przez organizm, również wytwarzają gaz podczas fermentacji w jelicie grubym.

Makaron zawiera wiele substancji powodujących wzdęcia i gazy, co prowadzi do częstego oddawania gazów.

Produkty spożywcze powodujące wzdęcia

Produkty spożywcze powodujące wzdęcia często zawierają duże ilości błonnika lub pewnych rodzajów cukrów i skrobi, których organizm nie wchłania w pełni w jelicie cienkim. Po dotarciu do jelita grubego są one fermentowane przez bakterie jelitowe, co prowadzi do wytwarzania dużej ilości gazów. Eksperci klasyfikują te produkty do kilku kategorii, znanych jako FODMAP.

Produkty bogate w FODMAP to m.in.:

• Pszenica i jęczmień – szczególnie w dużych ilościach, np. w chlebie i makaronie.
• Cebula, czosnek, brokuły, kalafior, szparagi…
• Jabłka, gruszki, arbuzy oraz owoce drylowane, takie jak śliwki, brzoskwinie i wiśnie.
• Rośliny strączkowe; mleko i produkty mleczne.
• Substancje słodzące: Miód, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, sorbitol i ksylitol — substancje słodzące występujące w produktach bezcukrowych.

„FODMAP-y mogą powodować problemy trawienne, jeśli osoba je spożywająca cierpi na takie schorzenia, jak zespół jelita drażliwego (IBS), przerost flory bakteryjnej jelit (SIBO) lub chorobę refluksową przełyku (GERD)” – mówi ekspert Grayson.

Jednak proces fermentacji bakteryjnej, który prowadzi do produkcji gazu, ma również istotne korzyści zdrowotne. Proces ten wytwarza krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które wspomagają regenerację wyściółki jelita grubego, utrzymują zdrowie jelit, wspierają równowagę układu odpornościowego, regulują metabolizm i zmniejszają stany zapalne.

Skuteczne sposoby na redukcję wzdęć

Ograniczenie spożycia produktów bogatych w FODMAP to jeden z najskuteczniejszych sposobów na redukcję gazów. Osoby podatne na wzdęcia mogą rozważyć następujące opcje:

• Jagody, banany, pomarańcze, kiwi i winogrona.
• Marchewka, szpinak, cukinia, ogórki i sałata.
• Ryż, owies lub komosa ryżowa.
• Mleko bez laktozy, mleko roślinne.
• Białko: Jaja, mięso i ryby są dobrym wyborem, ponieważ mają niską zawartość FODMAP.

Ryby są bogatym źródłem białka, dobre dla zdrowia i rzadko powodują wzdęcia.

Należy pamiętać, że zaprzestanie spożywania produktów bogatych w FODMAP na dłuższy czas powinno odbywać się pod nadzorem lekarza, aby uniknąć niedoborów żywieniowych.

Ponadto, zdaniem farmaceuty Graysona, herbaty ziołowe (imbir, koper włoski itp.) oraz herbata miętowa również mogą pomóc w łagodzeniu wzdęć i gazów.

Z drugiej strony osoby, które często puszczają gazy, powinny rozważyć dodanie probiotyków do swojej diety, ponieważ w niektórych przypadkach, jeśli przyczyną jest nierównowaga bakterii jelitowych lub problemy ze zdrowiem układu trawiennego, probiotyki mogą pomóc temu zaradzić.

„Gdy pokarm przemieszcza się zbyt wolno przez jelita, może fermentować dłużej, wytwarzając więcej gazów. Probiotyki, wspomagając ruchy jelit, skracają czas przebywania pokarmu w jelicie grubym, zmniejszając w ten sposób powstawanie gazów” – mówi farmaceuta Grayson.

„Oprócz zmiany diety, ludzie muszą aktywnie redukować stres, jeść powoli i dokładnie żuć oraz utrzymywać wygodną pozycję siedzącą, aby ułatwić efektywne trawienie i zapobiec nadmiernym wzdęciom i gazom” – wyjaśnił farmaceuta Grayson, dodając: „Kontrolowanie poziomu stresu może znacznie wspomóc funkcje trawienne, które są niezbędne do produkcji enzymów rozkładających pokarm”.

Dlatego, aby zapobiec niechcianym wzdęciom, ważne jest, aby stosować zdrową dietę. Należy jednak unikać nagłych zmian, ponieważ mogą one negatywnie wpłynąć na zdrowie.

Source: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm