Eksperci oferują skuteczne rozwiązania

Nietypowo częste wzdęcia to sygnał, że konieczna jest zmiana diety. Eksperci medyczni sugerują domowe sposoby na zmniejszenie wzdęć.

Według Pacjenta (Wielka Brytania) puszczanie bąków jest normalną funkcją organizmu, ale jeśli ich częstotliwość zauważalnie się zwiększy, może to oznaczać, że układ pokarmowy zatrzymuje zbyt dużo gazu.

Debbie Grayson, farmaceutka i dietetyczka z Greater Manchester (Wielka Brytania), powiedziała, że ​​do przyczyn wzdęć i gromadzenia się gazów należą: żucie gumy, picie napojów gazowanych, rozmawianie w trakcie posiłków, połykanie powietrza z powodu zbyt szybkiego jedzenia lub niedokładnego przeżuwania pokarmu.

Fermentacja bakteryjna w jelicie grubym przyczynia się również do produkcji gazów, takich jak wodór (H2), dwutlenek węgla ( _CO2 ), a czasem metan ( _CH4 ). Ponadto, pokarmy bogate w błonnik, które są trudne do strawienia przez organizm, również wytwarzają gaz podczas fermentacji w jelicie grubym.

Makaron zawiera wiele substancji powodujących wzdęcia i gazy, co prowadzi do częstego oddawania gazów.

Produkty spożywcze powodujące wzdęcia

Produkty powodujące wzdęcia często zawierają dużo błonnika lub niektóre rodzaje cukrów i skrobi, których organizm nie wchłania w pełni w jelicie cienkim. Po dotarciu do okrężnicy ulegają fermentacji przez bakterie jelitowe, co powoduje powstawanie dużej ilości gazów. Eksperci klasyfikują te produkty na wiele rodzajów i zbiorczo nazywają je FODMAP.

Produkty bogate w FODMAP to m.in.:

• Pszenica, jęczmień - szczególnie w dużych ilościach, np. w chlebie i makaronie.
• Cebula, czosnek, brokuły, kalafior, szparagi…
• Jabłka, gruszki, melony oraz owoce pestkowe, takie jak śliwki, brzoskwinie i wiśnie.
• Rośliny strączkowe; mleko i produkty mleczne.
• Substancje słodzące: Miód, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, sorbitol i ksylitol - substancje słodzące występujące w produktach bezcukrowych.

„FODMAP-y mogą powodować problemy trawienne, jeśli osoba je spożywająca cierpi na takie schorzenia, jak zespół jelita drażliwego (IBS), przerost bakteryjny jelita cienkiego (SIBO) lub chorobę refluksową przełyku (GERD)” – mówi Grayson.

Fermentacja bakteryjna, która prowadzi do produkcji gazu, ma jednak również istotne korzyści zdrowotne. Proces ten prowadzi do wytwarzania krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA), które wspomagają odżywienie wyściółki jelita grubego, utrzymują zdrowie jelit, wspierają równowagę układu odpornościowego oraz regulują metabolizm i stany zapalne.

Jak skutecznie zmniejszyć wzdęcia

Ograniczenie spożycia produktów bogatych w FODMAP to jeden z najskuteczniejszych sposobów na redukcję gazów. Osoby z problemami z gazami mogą rozważyć następujące opcje:

• Jagody, banany, pomarańcze, kiwi i winogrona.
• Marchewka, szpinak, cukinia, ogórek i sałata.
• Ryż, owies lub komosa ryżowa.
• Mleko bez laktozy, mleko roślinne.
• Białko: Jaja, mięso i ryby, ponieważ wszystkie one mają naturalnie niską zawartość FODMAP.

Ryby są bogatym w białko pożywieniem, dobrym dla zdrowia i rzadko wywołującym wzdęcia.

Należy pamiętać, że rezygnacja ze spożywania produktów bogatych w FODMAP przez dłuższy czas powinna odbywać się pod nadzorem lekarza, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych.

Ponadto, zdaniem farmaceuty Graysona, herbaty ziołowe (imbir, koper włoski itp.) oraz herbata miętowa mogą również pomóc w łagodzeniu gazów i wzdęć.

Z drugiej strony osoby, które dużo pierdzą, mogą włączyć probiotyki do swojej diety, ponieważ w niektórych przypadkach, gdy przyczyną jest nierównowaga bakterii jelitowych lub problemy ze zdrowiem układu trawiennego, probiotyki mogą pomóc temu zaradzić.

„Kiedy pokarm przemieszcza się zbyt wolno przez jelita, może fermentować dłużej, wytwarzając więcej gazów. Wspomagając ruchy jelit, probiotyki skracają czas przebywania pokarmu w jelicie grubym, zmniejszając w ten sposób powstawanie gazów” – mówi farmaceuta Grayson.

„Oprócz zmiany diety, ludzie muszą aktywnie ograniczać stres, jeść powoli, dokładnie żuć i siedzieć wygodnie, aby ułatwić układowi trawiennemu efektywne funkcjonowanie, zapobiegając nadmiernym wzdęciom i gazom” – wyjaśnia farmaceuta Grayson, dodając: „Kontrolowanie poziomu stresu może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, co jest niezbędne do produkcji enzymów pomagających rozkładać pokarm”.

Dlatego, aby zapobiec niechcianym wzdęciom, ważne jest, aby stosować zdrową dietę. Należy jednak unikać nagłych zmian, ponieważ mogą one negatywnie wpłynąć na zdrowie.

Source: https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm