Debata na temat steków na Mistrzostwach Świata

Kiedy tysiące argentyńskich kibiców zgromadziło się w Teksasie, aby oglądać mecze Mistrzostw Świata w 2026 roku, wybuchła debata. Jednak nie dotyczyła ona tego, która drużyna była najsilniejsza ani tego, czy Lionel Messi był najlepszym zawodnikiem turnieju, ale tego, kto potrafił przyrządzić najpyszniejsze, soczyste steki i jak je przyrządzić.

Według agencji AP, rzeczywiście toczyła się debata na temat wołowiny między dwoma wiodącymi na świecie regionami hodowli bydła, gdzie stek jest głęboko zakorzeniony w diecie i kulturze. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych twierdzi, że Teksas jest liderem w produkcji wołowiny w kraju i zajmuje drugie miejsce na świecie, za Brazylią . Argentyna natomiast plasuje się na szóstym miejscu.

„Argentyńska wołowina jest po prostu niezrównana. Pyszna konsystencja, rodzaj mięsa – nic nie może się z nią równać” – mówi Carlos Eduardo Barahona, 64-letni argentyński szef kuchni, który mieszka w Teksasie od 1998 roku i pracował w restauracjach w Argentynie, Urugwaju i Stanach Zjednoczonych. Twierdzi, że od najtańszych do najdroższych kawałków mięsa, argentyńska wołowina jest najlepsza.

„W moim kraju można zrobić asado (po argentyńsku) z najtańszego kawałka mięsa i nadal smakuje wyśmienicie. W Teksasie można używać najlepszych kawałków mięsa, takich jak polędwica, ale w zależności od źródła, może być tak twarda, że ​​niejadalna, albo tak rozmiękła. Argentyńska wołowina ma zupełnie inny smak” – powiedział szef kuchni Barahona.

Argentyńscy kibice zebrali się na grillu na świeżym powietrzu przed meczem fazy grupowej pomiędzy Argentyną a Austrią w Dallas. Zdjęcie: AP

Argentyńska wołowina jest hodowana głównie na pastwiskach, gdzie hodowane są zwierzęta karmione trawą, co oznacza, że ​​mięso potrzebuje więcej czasu, aby osiągnąć standardy handlowe. W rezultacie otrzymujemy chudsze mięso o charakterystycznym, bogatym smaku.

Tymczasem wołowina karmiona zbożem w Teksasie i całych Stanach Zjednoczonych ma więcej marmurkowatości – pasm tłuszczu śródmięśniowego, które działają jak wewnętrzne środki nawilżające i sprawiają, że mięso jest delikatne, soczyste i słodsze.

Może ci się spodobać

Zabawne wybryki podczas Mistrzostw Świata w Piłce Nożnej 2026: Czarownicy wspólnie odprawiają rytuały, aby odpędzić złe duchy supergwiazd.TPO – Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej 2026 oferują kibicom nie tylko turniej piłkarski najwyższej rangi, ale także skrywają kulisy historii przesiąkniętej tajemnicą i duchowością. Jedno z najdziwniejszych i najbardziej przyciągających uwagę wydarzeń do tej pory dotyczy czarowników.

Czy Olise staje się nowym Zidane’em?Michael Olise nie jest już tylko skrzydłowym; staje się koordynatorem działań, które mają poprowadzić reprezentację Francji bliżej zwycięstwa w Mistrzostwach Świata 2026.

Dlaczego 26-metrowy pomnik Messiego w Argentynie jest wyśmiewany?Właśnie odsłonięto nowy, 26-metrowy pomnik upamiętniający Messiego, ale od razu spotkał się z wieloma negatywnymi komentarzami i stał się przedmiotem kpin w mediach społecznościowych.

„Nie ma lepszej wołowiny niż amerykańska, zwłaszcza wołowina z Teksasu” – powiedział Sid Miller, komisarz ds. rolnictwa w Teksasie.

Miller dodał jednak, że argentyńska wołowina jest również pyszna… dzięki Teksasowi. Miller powiedział, że ponad dekadę temu jego agencja otworzyła biuro marketingowe, aby łączyć teksańskich hodowców bydła z hodowcami w Ameryce Południowej, a zwłaszcza w Argentynie. „Ich bydło było kiedyś słabej jakości. Pomogliśmy im znacząco poprawić jakość ich stad. Sprzedaliśmy im dużo nasienia, zarodków i materiału rozrodczego” – powiedział komisarz ds. rolnictwa stanu Teksas.

Argentyńscy kibice zebrali się na grillu na świeżym powietrzu przed meczem fazy grupowej pomiędzy Argentyną a Austrią w Dallas. Zdjęcie: AP

W trakcie debaty na temat tego, który rodzaj wołowiny jest lepszy, Gonzalo Herrera, kibic argentyńskiej reprezentacji, stwierdził, że nie widzi znaczącej różnicy. „Ważne jest, aby dokładnie wiedzieć, jaki rodzaj mięsa kupić i znaleźć coś porównywalnego z tym, co jemy w Argentynie” – powiedział Herrera, dodając, że ceny wołowiny w Teksasie są wyższe niż w jego ojczyźnie.

Debaty na temat wołowiny często krążą wokół przepisów i preferencji dotyczących kształtu i grubości kawałków. Według Emmanuela Tobona, zastępcy dyrektora zarządzającego Corrientes 348, argentyńskiej stekowni w Dallas, ich steki są przyrządzane wyłącznie z soli i węgla drzewnego z mesquite. Wyjaśnia: „Jest duża różnica. Teksańczycy używają dużo pieprzu, masła i odrobiny sosu barbecue. Argentyńczycy natomiast lubią podkreślać smak steku, używając wyłącznie soli”.

Argentyńscy kibice zebrali się na grillu na świeżym powietrzu przed meczem fazy grupowej pomiędzy Argentyną a Austrią w Dallas. Zdjęcie: AP

Reprezentacja Argentyny ma jeszcze co najmniej jeden mecz do rozegrania w Dallas, a jej kibice tłumnie zgromadzili się w argentyńskiej restauracji Corrientes 34, aby poczuć smak domu podczas Mistrzostw Świata. Pan Tobon powiedział, że Argentyńczycy są bardzo dumni ze swojej kultury stekowej, a także z przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie i „świętej” roli rzeźnika podczas dużych, rodzinnych posiłków.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

Dla Fernando Garcii Morillo, Argentyńczyka z Buenos Aires, który obecnie mieszka niedaleko Miami, wołowina z obu krajów jest doskonała. Jednak za każdym razem, gdy zamawia steki w Ameryce, tęskni za tradycjami swojej ojczyzny. Morillo odrzuca również wszelkie doniesienia o zaciętej konkurencji między amerykańską a argentyńską wołowiną.

Źródło: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/cuoc-tranh-luan-ve-mon-bit-tet-o-world-cup-1046459