Olej arachidowy... przejmuje tron

t6_02(1).jpg — Tłocznia oleju w gminie Nghi Duc, Lam Dong . Zdjęcie: N.Lan

Tłocznia oleju arachidowego pana Phana Van Diem i pani Pham Thi Hong Van znajduje się głęboko w zaułku w Wiosce 2, ale przewija się tam sporo ludzi. Wjeżdżające motocykle przewożą kilka worków suchych, niełuskanych orzeszków ziemnych, a wyjeżdżający z zaułka niosą 20-litrowe plastikowe puszki i 5 litrów czystego, lśniącego, złocistego oleju arachidowego. Pan Nguyen Van Thang, który właśnie wyładował 2 worki orzeszków ziemnych ze swojego motocykla, aby zawieźć je do tłoczni, powiedział: „Moja rodzina tłoczy tu olej od 20 lat. Orzeszki ziemne są uprawiane w domu bez częstego opryskiwania pestycydami, więc możemy je jeść bez obaw…”. Panu Thangowi towarzyszy pan Son, który również dostarcza orzeszki ziemne do tłoczenia na olej. Mówi, że ta tłocznia oleju nie tylko dla mieszkańców gminy, ale także dla sąsiednich gmin, które dostarczają tu orzeszki ziemne do tłoczenia na olej kuchenny. Zakład pobiera jedynie 8000 VND za litr gotowego produktu, więc prawie każda rodzina posiadająca ziemię produkuje kilka rzędów orzeszków ziemnych, aby uzyskać olej do gotowania. Oprócz czystego oleju arachidowego, wiele rodzin wykorzystuje również prasowane resztki orzeszków do hodowli świń, kurczaków i kaczek… To czyste, pożywne źródło pożywienia, a więc bardzo dobre dla zwierząt gospodarskich. Ci, którzy nie mogą uprawiać orzeszków ziemnych, mogą kupić olej w zakładzie. Wytłoczony olej jest pobierany na miejscu, a ludzie mogą „dotknąć” ziaren przed tłoczeniem i zobaczyć proces tłoczenia, więc mają pełne poczucie bezpieczeństwa…

Olej arachidowy w gminie Nghi Duc, Lam Dong. Zdjęcie: N.Lan

Zakład tłoczenia oleju pana Diema i jego żony zajmuje powierzchnię około 450 metrów ^kwadratowych i został zainwestowany w maszynę do łuskania fasoli, prasę do oleju i filtr oleju o wartości prawie 700 milionów VND. Ponieważ produkcja i przetwarzanie odbywają się w tradycyjnym modelu gospodarstwa domowego, zakład działa głównie sezonowo, aby zaspokoić potrzeby mieszkańców regionu. Pani Hong Van powiedziała: Główny sezon zbiorów orzeszków ziemnych w tym regionie przypada na okres od marca do czerwca. W tych miesiącach zakład przetwarza dla mieszkańców od 1,5 do 1,8 tony dziennie, czyli około 50–70 000 ton z całego zbioru. Zakład skupuje od mieszkańców ziarna i tłoczy około 40–50 ton, co odpowiada około 20 000 litrom gotowego oleju, który następnie sprzedaje na rynku, głównie w celu zaopatrzenia mieszkańców regionu…

Według pani Van, popyt na czysty olej arachidowy jest bardzo wysoki, zwłaszcza ostatnio, gdy pojawiły się plotki o fabrykach produkujących podróbki oleju do gotowania. Wiele rodzin złożyło zamówienia, aby wysłać go swoim dzieciom i krewnym mieszkającym daleko, co znacznie wzrosło. Jednak rodzina produkuje w granicach swoich możliwości, więc podaż zaspokaja tylko część potrzeb i nie jest dostępna na rynku... Poza tłoczeniem oleju, pan Diem i jego żona pomagają ludziom kupować nasiona orzeszków ziemnych pod wskazany adres, wysokiej jakości nasiona orzeszków ziemnych i wysoką wydajność oleju, aby rolnicy mogli osiągać większe zyski. Obecnie gmina Nghi Duc i okolice wykorzystują głównie nasiona orzeszków ziemnych Se...

Pan Phan Nhat Hung, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Nghi Duc, powiedział: Firma i gospodarstwo domowe zajmujące się produkcją oleju arachidowego w Diem-Van od wielu lat działa w tradycyjny sposób, od ojca do syna, i cieszy się dużym zaufaniem mieszkańców gminy. Oprócz tłoczenia oleju, aby zapewnić mieszkańcom regionu dostęp do wysokiej jakości produktów, zakład tworzy również sezonowe miejsca pracy...

Źródło: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html