Aby Święto Wiosny było bezpieczniejsze.

Styczeń i luty to miesiące, w których odbywa się wiele festiwali. Oprócz podziwiania wiosennych krajobrazów, odwiedzający często chcą spróbować wyjątkowej lokalnej kuchni podczas tych festiwali. W związku z tym popyt na żywność rośnie, co sprawia, że ​​bezpieczeństwo i higiena żywności stają się jeszcze ważniejsze.

Pracownicy Stacji Kwarantanny, Diagnostyki i Testów Prowincjonalnego Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej sprawdzają bezpieczeństwo żywności i higienę w zakładzie produkującym wieprzowinę w okręgu Thanh Mieu w mieście Viet Tri.

W rzeczywistości, ostatnio w różnych miejscowościach w całym kraju wykryto wiele przypadków zatruć pokarmowych, zwłaszcza w przypadku przetworzonej żywności, takiej jak kiełbasy, klopsiki i smażone klopsiki. Władze odkryły również i skonfiskowały wiele przesyłek produktów pochodzenia zwierzęcego, które nie spełniały norm higieny weterynaryjnej i bezpieczeństwa żywności, przeznaczonych do sprzedaży.

Aby zapewnić bezpieczeństwo konsumentów podczas święta Nowego Roku Księżycowego, Prowincjonalny Departament Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej zintensyfikował kontrolę uboju, higieny weterynaryjnej oraz stosowania zakazanych substancji w hodowli zwierząt. Od początku stycznia do chwili obecnej Departament pobrał 182 próbki moczu od zwierząt gospodarskich z tuczarni bawołów i bydła oraz rzeźni w całej prowincji w celu zbadania pozostałości zakazanych substancji, takich jak salbutamol, klenbuterol i raktopamina; pobrał 4 próbki mięsa kurczaka z 4 przedsiębiorstw produkujących produkty pochodzenia zwierzęcego w Viet Tri City i Phu Tho Town; oraz 10 próbek wołowiny i wieprzowiny z rzeźni w dystryktach Thanh Thuy i Lam Thao w celu zbadania pozostałości antybiotyków i skażenia mikrobiologicznego produktów pochodzenia zwierzęcego. Co zachęcające, w żadnej ze skontrolowanych placówek nie wykryto pozostałości zakazanych substancji ani antybiotyków.

Ponadto, w celu wzmocnienia kontroli nad zwierzętami i produktami pochodzenia zwierzęcego wwożonymi do lub przez prowincję, Stacja Kwarantanny, Diagnostyki i Badań Zwierząt działająca w ramach Poddepartamentu zintensyfikowała również współpracę z policją drogową i służbami zarządzania targowiskami w celu kontrolowania transportu przez ten obszar. Tylko w pierwszym miesiącu 2025 roku Stacja Kwarantanny, Diagnostyki i Badań Zwierząt działająca w ramach Poddepartamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej wraz ze współpracującymi z nią siłami wykryła 3 naruszenia dotyczące ponad 1 tony zepsutych narządów zwierzęcych i produktów pochodzenia zwierzęcego, nakładając grzywny przekraczające 30 milionów VND.

Pani Nguyen Thi Thuy, Kierownik Stacji Hodowli Zwierząt i Weterynarii w Dystrykcie Tam Nong, powiedziała: „Podczas święta Nowego Roku popyt na żywność jest znacznie wyższy niż zwykle, dlatego dobór i zapewnienie bezpieczeństwa żywności jest niezwykle ważne. Pod kierownictwem Poddepartamentu, Stacja zwróciła się do Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi o zalecenie Powiatowemu Komitetowi Ludowemu powołania i zorganizowania międzyagencyjnego zespołu inspekcyjnego, który będzie kontrolował restauracje, targowiska, rzeźnie itp. w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności konsumentom; zdecydowane zwalczanie naruszeń, aby nie negatywnie wpłynąć na rozwój turystyki w prowincji”.

Pan Hoang Manh Thong, Kierownik Departamentu Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej, potwierdził: Aby zapewnić bezpieczeństwo konsumentom i turystom odwiedzającym podczas Święta Wiosny, Departament nakazał stacjom na szczeblu dystryktu zacieśnienie współpracy z jednostkami funkcyjnymi w celu promowania rozpowszechniania informacji, kontroli i postępowania w przypadku naruszeń przepisów dotyczących higieny weterynaryjnej i bezpieczeństwa żywności. Jednocześnie Departament aktywnie zalecił Komitetom Ludowym na szczeblu dystryktu nakazanie fermom hodowlanym, rzeźniom i przedsiębiorstwom mięsnym w regionie wdrożenia rozwiązań w zakresie zarządzania, produkcji i biznesu, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i zapobiec nieszczęśliwym wypadkom.

Phan Cuong

Źródło: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm