Aby przekształcić zalety w realną wartość.

[reklama_1]

Chociaż rolnictwo w Ca Mau wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami, stopniowo integruje się z trendami krajowymi i światowymi. W ostatnich latach osiągnięcia nauki i technologii znalazły zastosowanie w produkcji rolnej, co zaowocowało powstaniem wielu modeli produkcji, które nie tylko zapewniają efektywność ekonomiczną , ale także chronią środowisko, dążąc do zielonego wzrostu i gospodarki o obiegu zamkniętym.

Wiele nowoczesnych modeli akwakultury

Akwakultura jest mocną stroną prowincji, z około 280 000 hektarami powierzchni hodowli krewetek, co stanowi 40% całkowitej powierzchni hodowli krewetek w kraju. Hodowla krewetek Ca Mau rozwija się dzięki wielu efektywnym i zrównoważonym modelom hodowli. Z tego ponad 86 000 hektarów jest przeznaczonych na hodowlę krewetek z ryżem, krewetek z namorzynami oraz krewetek z krabami i rybami; a prawie 186 000 hektarów jest przeznaczonych na udoskonaloną ekstensywną hodowlę krewetek. Z prowincji, w której w 2012 roku nie prowadzono superintensywnej hodowli krewetek, powierzchnia intensywnej i superintensywnej hodowli krewetek osiągnęła obecnie ponad 6484 hektary.

Model hodowli krewetek w obiegu zamkniętym, superintensywny i z minimalną wymianą wody, nie tylko zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną, ale także chroni środowisko i pozwala dostosować się do zmian klimatycznych.

Oceniając rozwój przemysłu krewetkowego w ostatnich latach, pan Chau Cong Bang, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, zauważył, że w ostatnich latach rozwój hodowli krewetek w prowincji doprowadził do gwałtownych zmian w strukturze i zastosowaniu technologii w produkcji, co doprowadziło do znacznego wzrostu wydajności i efektywności. Od wielu lat prowincja Ca Mau jest liderem w kraju pod względem powierzchni, produkcji i wartości eksportu. To niezwykłe osiągnięcie, jakie krewetki Ca Mau osiągnęły w ostatnich latach dzięki wielu nowoczesnym modelom produkcji.

Choć uważana za wysoce produktywną i ekonomicznie efektywną metodę hodowli, superintensywna hodowla krewetek niesie ze sobą również wiele zagrożeń ze względu na wysokie koszty, silne uzależnienie od pogody i sezonowości oraz trudności w zwalczaniu chorób w trakcie hodowli. Aby sprostać tym wyzwaniom, w ostatnich latach pojawiło się i zostało wdrożonych wiele modeli wykorzystujących nowe technologie w celu dostosowania się do gospodarki o obiegu zamkniętym i zmian klimatu.

Jednym z takich przykładów jest trzyetapowy, recyrkulacyjny, superintensywny model hodowli krewetek białonóżkowych, z minimalną podmianą wody i zachowaniem bioasekuracji. Po okresie wdrożenia w pięciu gospodarstwach domowych w dystryktach Cai Nuoc i Dam Doi oraz w mieście Ca Mau, model ten okazał się skuteczny, otwierając nową opcję dla superintensywnych hodowców krewetek w prowincji w obliczu coraz bardziej ekstremalnych zmian klimatu.

Jak powiedział jeden z gospodarzy biorących udział w tym modelu, pan Huynh Thai Nguyen z wioski Rau Dua B w gminie Hung My w dystrykcie Cai Nuoc, proces hodowli przynosi obecnie wysoką efektywność ekonomiczną. W niektórych sezonach hodowlanych, po zaledwie 90 dniach zarybiania, krewetki osiągają 34-35 sztuk na kilogram, a zyski przekraczają niekiedy 500 milionów VND na staw (1200 m²) na sezon.

Aby osiągnąć zerową emisję netto CO2 – standard dla eksportu krewetek do 2050 r. – prowincja opracowała wiele nowych intensywnych i superintensywnych modeli hodowli krewetek, które są cyrkularne, przyjazne dla środowiska i dostosowują się do zmian klimatu, takich jak: superintensywna hodowla krewetek białonóżkowych w systemie recyrkulacyjnym w połączeniu z wieloma gatunkami; superintensywna hodowla krewetek białonóżkowych z minimalną wymianą wody z wykorzystaniem technologii Growmax... Spośród nich najbardziej godnym uwagi jest model hodowli wykorzystujący technologię RAS-IMTA (metoda wykorzystująca odchody krewetek jako pokarm dla innych zwierząt w tym samym stawie).

Model RAS-IMTA został opracowany we współpracy między SAEN Aquaculture Science and Environment Company Limited, Fisheries Research Institute 2, Departamentem Nauki i Technologii prowincji Ca Mau oraz lokalnymi rolnikami. Po okresie próbnej produkcji, skuteczność modelu RAS-IMTA została potwierdzona takimi parametrami, jak niski współczynnik konwersji paszy, wysokie tempo wzrostu krewetek, mniejsza liczba chorób krewetek i zmniejszona podmiana wody. Celem jest osiągnięcie zrównoważonych wskaźników i przejście na gospodarkę o obiegu zamkniętym, nowy trend w integracji z rynkiem globalnym do 2050 roku.

W kierunku wysokiej jakości ryżu

Jeśli chodzi o rozwój przemysłu ryżowego, pomimo braku przewagi konkurencyjnej pod względem wielkości produkcji, region Ca Mau, dzięki sprzyjającym warunkom naturalnym, zdecydował się na rozwój w kierunku wysokiej jakości. W oparciu o tę orientację, wiele modeli produkcji ryżu w prowincji przeszło pozytywne zmiany, wraz z gwałtownymi zmianami w strukturze odmian. Obecnie odmiany ryżu wysokiej jakości stanowią 75% uprawianego w prowincji ryżu, odmiany o specjalnych aromatach stanowią 20%, a pozostałe 5% to odmiany ryżu wykorzystywane do przetwórstwa.

Model hodowli ryżu i krewetek. Zdjęcie: VAN DUM

W szczególności wiele modeli produkcji ryżu, wykorzystujących zaawansowane procesy techniczne, jest skutecznych, przyjaznych dla środowiska i dostosowanych do zmian klimatu. Typowym przykładem jest model uprawy ryżu i krewetek, zgodny z normami VietGAP, GlobalGAP oraz normami ekologicznymi, zarówno krajowymi, jak i międzynarodowymi, w północnym regionie Ca Mau. Z uprawą ryżu i krewetek na obszarze około 37 000 hektarów, model ten otwiera drogę do wysokiej efektywności ekonomicznej i zrównoważonego rozwoju.

Według pana Nguyena Tran Thuca, Kierownika Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, w ostatnim okresie istniało 50 modeli produkcji ryżu różnego rodzaju, koncentrujących się na ryżu bezpiecznym, ryżu organicznym, ryżu ekologicznym, uprawie ryżu z krewetkami, uprawie ryżu z rybami i ryżu kolorowym. Z tego 400 hektarów uprawia się ryż spełniający wietnamskie standardy ekologiczne, 330 hektarów spełnia standardy USDA, UE i JAS, 1248 hektarów spełnia standardy VietGAP i GlobalGAP, a 3000 hektarów ryż ekologiczny; planowany obszar uprawy ryżu wysokiej jakości obejmuje 25 000 hektarów, obszar uprawy aromatycznego ryżu specjalistycznego obejmuje 10 000 hektarów, a obszar przetwórstwa ryżu obejmuje 5000 hektarów. Wiele modeli produkcji ryżu zostało powielonych, co nie tylko przynosi korzyści ekonomiczne, ale także znacząco przyczynia się do ochrony środowiska.

Dystrykt U Minh, który uprawia ryż na ponad 24 000 hektarach rocznie i produkuje ponad 110 000 ton rocznie, w tym na wyspecjalizowanych obszarach uprawy ryżu, ryżu z krewetkami i ryżu z rybami, koncentruje się na opracowywaniu wysokiej jakości modeli produkcji ryżu, które są przyjazne dla środowiska i dostosowane do zmian klimatu.

Pan Le Hong Thinh, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu U Minh, powiedział, że w ostatnim czasie dystrykt wdrożył i rozwinął wiele zaawansowanych modeli produkcji ryżu, takich jak: „1 moszcz, 5 redukcji”, „3 redukcje, 3 wzrosty”, rotacja ryż-ryba, rotacja ryż-krewetki, co zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną. Obecnie dystrykt kontynuuje szkolenia z zakresu zaawansowanych technik rolniczych, promując zastosowanie technologii cyfrowych w zarządzaniu produkcją i identyfikowalności.

Ca Mau, położone na najdalej na południe wysuniętym krańcu Wietnamu, posiada wyjątkowe położenie geograficzne i charakterystyczny ekosystem, który zapewnia prowincji liczne korzyści w zakresie akwakultury, gospodarki morskiej, ekoturystyki oraz znaczny potencjał w zakresie produkcji ryżu, zwłaszcza wysokiej jakości ryżu w modelu uprawy ryżu i krewetek. Aby wykorzystać te atuty, prowincja zarejestrowała się w Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska w celu opracowania 23 000 hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu, powiązanego z zielonym wzrostem gospodarczym, do 2030 roku. Będzie ona nadal rozwijać ten model w całej prowincji, przyczyniając się do wzrostu PKB o 8% lub więcej do 2025 roku. W związku z tym prowincja zaprasza inwestorów i przedsiębiorstwa do budowania zrównoważonego łańcucha wartości ryżu, od produkcji, przez przetwórstwo, po eksport, z uwzględnieniem rynków w Stanach Zjednoczonych, Japonii, UE i innych potencjalnych rynków.

Odnosząc się do treści zaproszenia przedsiębiorstw i inwestycji w budowę łańcucha wartości ryżu, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego Le Van Su potwierdził, że prowincja jest zaangażowana w tworzenie wszelkich sprzyjających warunków i nakazanie właściwym departamentom i szczeblom jak najlepszego wykonywania przypisanych im obowiązków i zadań, aby towarzyszyć ludziom, przedsiębiorstwom i inwestorom w procesie inwestowania i współpracy w prowincji.

Nguyen Phu

Źródło: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html