„Jasna plama” kleistego ryżu

Ryż kleisty IR4625, okrągłoziarnisty ryż kleisty (znany również jako ryż kleisty 97), jest w szczytowym okresie sezonu. Na polach Duc Linh wielu rolników zbiera ryż kleisty, a handlarze kupują go zaraz po zbiorach. Cena ryżu kleistego jest o 1000–1500 VND/kg wyższa niż cena zwykłego ryżu, co odpowiada 5600–5800 VND/kg i 7000 VND/kg, więc rolnicy uprawiający ryż kleisty są bardzo podekscytowani...

Podczas letnich i jesiennych zbiorów ryżu cena ryżu „spadła” żałośnie, a zwykły ryż kosztuje zaledwie 4800 VND/kg, czyli połowę ceny zbiorów zimowo-wiosennych, więc większość rolników uprawiających ryż w tym sezonie utrzymuje się wyłącznie z pracy. Rolnik Dang Ngu z gminy Nghi Duc wynajmuje kombajn zbożowy i powiedział, że przy obecnych niskich cenach ryżu większość rolników może jedynie wyjść na zero, a jeśli już, to utrzymują się wyłącznie z pracy… W kontekście niskich cen ryżu gospodarstwa domowe uprawiające zwykły ryż są „bardziej smutne niż szczęśliwe”, ale jest „jasny punkt”, gdy na tych samych polach, od Hoai Duc, Duc Linh po Nam Thanh, Dong Kho i Tanh Linh, gospodarstwa domowe uprawiające kleisty ryż osiągają zysk. Powodem jest to, że cena kleistego ryżu jest nadal wyższa niż cena zwykłego ryżu.

Pan Dang Van Binh z gminy Hoai Duc zbiera 15 hektarów kleistego ryżu w dwóch odmianach: IR4625 i okrągłoziarnistym. Powiedział: „Od wielu lat podpisuję umowę ze spółdzielnią rolniczą Cong Thanh na uprawę kleistego ryżu. Spółdzielnia zapewnia i gwarantuje cenę zakupu, od źródła nasion po produkt końcowy, a cena sprzedaży oparta jest na ogólnym rynku krajowym, więc jestem bardzo pewny. Kleisty ryż IR4625 kosztuje obecnie 5600 VND/kg, a 97 to prawie 7000 VND/kg. Chociaż cena nie jest tak wysoka jak w przypadku poprzednich zbiorów, w porównaniu z uprawą zwykłego ryżu, nadal jest bardziej opłacalna…”

Według pana Binha, produkcja kleistego ryżu nie jest trudna, ale musi być prowadzona zgodnie z procesem, aby osiągnąć wysoką jakość. Spółdzielnia ustala cenę zakupu na podstawie aktualnego stanu pola uprawnego kleistego ryżu: 90% dojrzałego kleistego ryżu będzie oceniane jako poniżej wymaganej jakości eksportowej, co oznacza niską cenę, podczas gdy 97% dojrzałego kleistego ryżu lub więcej będzie miało wysoką cenę i jest zawsze promowane oraz oferuje inne zachęty ze strony spółdzielni.

Pan Nguyen Van Thanh - zastępca szefa departamentu ekonomicznego gminy Duc Linh powiedział: Nie tylko Komitet Ludowy Gminy Duc Linh, ale także inne gminy w regionie od wielu lat współpracują ze Spółdzielnią Rolniczą Cong Thanh w celu zorganizowania wdrożenia modelu produkcji wysokiej jakości ryżu, wytwarzając okrągłoziarnisty kleisty ryż i IR 4625, 4626 o powierzchni kilkuset hektarów. Aby zwiększyć dochody rolników na polach, gmina planuje restrukturyzację sektora rolnego, utworzenie obszarów produkcji wysokiej jakości ryżu, kleistego ryżu i procesów technicznych do intensywnej uprawy ulepszonego kleistego ryżu dostosowanego do zmian klimatu, aby odtworzyć wysokiej jakości obszary produkcji ryżu, kleisty ryż dla danej lokalizacji. Aby osiągnąć ten cel, gmina zaprosiła szereg jednostek zajmujących się produkcją nasion, przedsiębiorstw skupujących produkty rolne i naukowców do współpracy w ramach demonstracyjnego modelu nowych odmian ryżu, aby rolnicy mogli uczestniczyć w nauce. Stopniowo zmieniać sposób myślenia rolników o produkcji poprzez propagandę i mobilizację, pomagając im w ten sposób zrozumieć i ocenić efektywność. To kluczowe zadanie dla rozwoju lokalnej gospodarki, której głównymi uprawami są ryż i ryż kleisty.

Według Spółdzielni Rolniczej Cong Thanh, zrzeszanie się gmin w budowaniu modeli i wdrażaniu modeli produkcji wykorzystujących naukę i technologię jest bardzo skuteczne. Pomaga rolnikom w ich wdrażaniu w produkcji i zwiększaniu powierzchni pól. Z drugiej strony, Spółdzielnia eksportuje również produkty rolne, zwłaszcza wysokiej jakości odmiany ryżu kleistego, tworząc stabilny rynek zbytu dla rolników. Obecnie na polach od Tanh Linh do Hoai Duc około 300 gospodarstw domowych uprawia około 500 hektarów ryżu kleistego wszelkiego rodzaju, ze średnią wydajnością 6-7 ton/ha, a niektóre gospodarstwa mogą uprawiać 8-9 ton/ha, a zyski z uprawy ryżu kleistego sięgają 15-30 milionów VND/ha, w zależności od sezonu... Zgodnie z planem, Spółdzielnia zamierza w najbliższym czasie zwiększyć swoją powierzchnię.

Wielu rolników uważa, że uprawa kleistego ryżu przebiega według takiego samego procesu jak uprawa ryżu wysokiej jakości, ale ma tę zaletę, że można kupić produkt, uzyskać wyższe zyski niż w przypadku uprawy zwykłego ryżu i nie być zmuszanym do obniżania cen przez handlarzy...

Źródło: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html