„Jasna plama” kleistego ryżu

Ryż kleisty IR4625, okrągłoziarnisty ryż kleisty (znany również jako ryż kleisty 97), jest w szczycie sezonu. Na polach Duc Linh wielu rolników zbiera ryż kleisty, a handlarze kupują go zaraz po zbiorach. Cena ryżu kleistego jest o 1000–1500 VND/kg wyższa niż cena zwykłego ryżu, co odpowiada 5600–5800 VND/kg i 7000 VND/kg, więc gospodarstwa domowe uprawiające ryż kleisty są bardzo podekscytowane...

Podczas letnich i jesiennych zbiorów ryżu cena ryżu „spadła” żałośnie, a zwykły ryż sprzedawany jest za zaledwie 4800 VND/kg, czyli o połowę taniej niż ryż zimowo-wiosenny, więc większość rolników uprawiających ryż w tym sezonie utrzymuje się wyłącznie z pracy. Rolnik Dang Ngu z gminy Nghi Duc wynajmuje kombajn zbożowy i powiedział, że przy obecnych niskich cenach ryżu większość rolników może jedynie wyjść na zero, a jeśli już, to utrzymują się wyłącznie z pracy… W kontekście niskich cen ryżu gospodarstwa domowe uprawiające zwykły ryż są „bardziej smutne niż szczęśliwe”, ale jest „jasny punkt”, gdy na tych samych polach, od Hoai Duc, Duc Linh po Nam Thanh, Dong Kho i Tanh Linh, gospodarstwa domowe uprawiające kleisty ryż osiągają zysk. Powodem jest to, że cena kleistego ryżu jest nadal wyższa niż cena zwykłego ryżu.

Pan Dang Van Binh z gminy Hoai Duc zbiera 15 hektarów kleistego ryżu w dwóch odmianach: IR4625 i okrągłoziarnistym. Powiedział: „Od wielu lat podpisuję umowę ze spółdzielnią rolniczą Cong Thanh na uprawę kleistego ryżu. Spółdzielnia zapewnia i gwarantuje cenę zakupu, od źródła nasion po produkt końcowy, a cena sprzedaży oparta jest na rynku krajowym, więc jestem bardzo pewny. Kleisty ryż IR4625 kosztuje obecnie 5600 VND/kg, a 97 to cena prawie 7000 VND/kg. Chociaż cena nie jest tak wysoka jak w przypadku poprzednich zbiorów, w porównaniu z uprawą zwykłego ryżu, nadal jest bardziej opłacalna…”

Według pana Binha, produkcja kleistego ryżu nie jest trudna, ale musi być prowadzona zgodnie z procesem, aby osiągnąć wysoką jakość. Spółdzielnia ustala cenę zakupu na podstawie aktualnego stanu zebranego kleistego ryżu: kleisty ryż w 90% dojrzały będzie oceniany jako poniżej jakości wymaganej do eksportu, a zatem ma niską cenę, podczas gdy kleisty ryż w 97% dojrzały lub w wyższej będzie miał wysoką cenę i jest zawsze promowany i nagradzany przez spółdzielnię w ramach innych polityk.

Pan Nguyen Van Thanh - zastępca szefa departamentu ekonomicznego gminy Duc Linh powiedział: Nie tylko Komitet Ludowy gminy Duc Linh, ale także inne gminy w regionie od wielu lat współpracują ze spółdzielnią rolniczą Cong Thanh w celu zorganizowania wdrożenia modelu produkcji wysokiej jakości ryżu, okrągłoziarnistego kleistego ryżu i IR 4625, 4626 na powierzchni kilkuset hektarów. Aby zwiększyć dochody rolników na polach, gmina planuje restrukturyzację sektora rolnego, utworzenie obszarów produkcji wysokiej jakości ryżu, kleistego ryżu i procesów technicznych do intensywnej uprawy ulepszonego kleistego ryżu dostosowanego do zmian klimatu, aby rozszerzyć uprawę na obszary produkcji wysokiej jakości ryżu, kleistego ryżu dla danej lokalizacji. Aby osiągnąć ten cel, gmina zaprosiła szereg jednostek zajmujących się produkcją nasion, przedsiębiorstw skupujących produkty rolne i naukowców do współpracy w demonstracyjnym modelu nowych odmian ryżu, aby rolnicy mogli wziąć udział w nauce. Stopniowo zmieniaj sposób myślenia rolników o produkcji poprzez propagandę i mobilizację, pomagając ludziom w zrozumieniu i ocenie skuteczności. To kluczowe zadanie dla rozwoju lokalnej gospodarki, której głównymi uprawami są ryż i ryż kleisty.

Według Spółdzielni Rolniczej Cong Thanh, zrzeszanie się gmin w budowaniu i wdrażaniu modeli produkcyjnych wykorzystujących naukę i technologię jest bardzo skuteczne. Pomaga rolnikom w ich wdrażaniu w produkcji i zwiększaniu powierzchni pól. Z drugiej strony, spółdzielnia eksportuje również produkty rolne, zwłaszcza wysokiej jakości odmiany kleistego ryżu, co tworzy stabilny rynek zbytu dla rolników. Obecnie na polach od Tanh Linh do Hoai Duc około 300 gospodarstw domowych uprawia około 500 hektarów wszelkiego rodzaju kleistego ryżu, ze średnią wydajnością 6-7 ton/ha, a niektóre gospodarstwa osiągają nawet 8-9 ton/ha, a zyski z uprawy kleistego ryżu sięgają 15-30 milionów VND/ha, w zależności od sezonu... Zgodnie z planem, spółdzielnia zamierza w najbliższym czasie zwiększyć swoją powierzchnię.

Wielu rolników uważa, że uprawa kleistego ryżu przebiega według takiego samego procesu jak uprawa ryżu wysokiej jakości, ale ma tę zaletę, że można kupić produkt, uzyskać wyższe zyski niż przy uprawie zwykłego ryżu i nie być zmuszanym do obniżania cen przez handlarzy...

Źródło: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html