Śniadanie i... śniadanie

Przepraszam, w encyklopedii Baidu znajduje się legenda, która głosi, że pewien generał z czasów Wschodniej Dynastii Jin był tak poruszony niestrudzoną walką żołnierzy i ich licznymi zwycięstwami, że nakazał ludziom upiec pyszne ciasta i wysłać je na linię frontu jako podarunek dla żołnierzy. Ten wyraz wdzięczności nazywa się po chińsku „ diandian xinyi ” (點點心意), później skrócono do „dianxin ” (點心) i od tamtej pory cieszy się popularnością.

W języku chińskim słowo „ diễm tâm” (lekki posiłek) ma dwa znaczenia:

1. Zjedz lekką przekąskę przed głównym posiłkiem, aby zmniejszyć głód (według *Huan Yi Zhi* Sun Wukonga z czasów dynastii Tang; *Ji Le Bian * (tom 2) Zhuang Guiyu z czasów dynastii Song; i *Gue Tong Xian Hua* Wu Xi Chang z czasów dynastii Qing).

2. Jedzenie, takie jak ciastka (według *Gui Xin Za Shi Qian Ji* autorstwa Zhu Mi z dynastii Song; rozdziału 14 w *Water Margin* i *Yu Shi Ming Yan* autorstwa Feng Menglonga z dynastii Ming).

Termin „dim sum” (lub „dim sum ”) został po raz pierwszy odnotowany w dziele Wu Zenga „Neng Gai Zhai Man Lu” z czasów dynastii Song, natomiast zwyczaj spożywania dim sum jako lekkich posiłków sięga czasów dynastii Tang (*Nan Bei De Dim Sum* autorstwa Zhou Zuo Ren*). Potwierdza to dzieło Gu Zhanga „Tu Feng Lu” z czasów dynastii Qing: „Xiao Shi Wei Dim Sum” (小食曰點心), co oznacza „lekkie posiłki nazywane są dim sum”.

W języku wietnamskim „dim tam” to transliteracja kantońskiego słowa 點心 (dim2 sam1). Jednak w Wietnamie pojęcie „ dim tam ” jest zwykle rozumiane jako śniadanie , podczas gdy w Chinach odnosi się do lekkiego posiłku, który pozwala przetrwać. Chińczycy nazywają śniadanie „zao xan” (早餐, zǎocān), „zao diem” (早点), „gua zao” (过早) lub „zao fan” (早饭). Zao xan (早餐) odpowiada angielskiemu słowu „breakfast” , które pojawiło się w połowie XV wieku (wcześniej śniadanie w języku staroangielskim nazywano „undernmete” lub „morgenmete ”).

W języku japońskim śniadanie nazywa się chōshoku (朝食, ちょうしょく), co odpowiada Frühstück (niemiecki), morgunmatur (Islandia), morgenmad (Dania), colazione (włoski) lub ontbijt (holenderski).

W niektórych językach termin „śniadanie” często oznacza „obiad” ; na przykład „déjeuner” (lub „petit déjeuner” ) po francusku, które kiedyś oznaczało śniadanie , teraz oznacza „obiad” ; „ almuerzo” (śniadanie) po hiszpańsku, które kiedyś oznaczało „obiad”, teraz oznacza „obiad” … Chociaż w tym samym języku, sposób nazywania śniadania różni się w zależności od kraju. Na przykład w języku portugalskim: quebra-jejum , mata-bicho (po portugalsku w Angoli i Mozambiku), almorço (w Galicji), pequeno-almoço (po portugalsku europejskim) lub café da manhã (po portugalsku brazylijskim).

Godziny śniadań również różnią się w zależności od kraju. W starożytnym Rzymie śniadanie ( ientaculum ) rozpoczynało się o 3 lub 4 nad ranem (według łacińskiego poety Marcjalisa z I wieku), natomiast we Francji, za panowania Franciszka I, msza święta odbywała się o 8 rano, a pierwszy posiłek dnia spożywano około 10 rano.

Style śniadaniowe również są zróżnicowane. Współczesne japońskie rodziny jadają dwa główne rodzaje śniadań: japońskie (bardzo popularne, często w weekendy i święta) oraz zachodnie (bardziej popularne wśród młodych par). W Indiach istnieje co najmniej 25 rodzajów śniadań, z których każdy obejmuje ponad 100 różnych dań, podzielonych na dwie główne grupy: południowoindyjskie i północnoindyjskie.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/diem-tam-va-bua-an-sang-18523121600014426.htm