Niezwykła ceremonia na cześć przodków drzewa herbacianego Suoi Giang.

Wieki temu lud Hmong po raz pierwszy postawił stopę w Suoi Giang (gmina Van Chan, prowincja Lào Cai), zakładając wioski pośród spowitych mgłą gór. Te ukryte we mgle wioski mieszają się z dźwiękami fletu Hmong i wiatrami rozległego lasu, tworząc piękno, które jest jednocześnie poetyckie i majestatyczne.

Odtworzenie ceremonii ku czci starożytnego drzewa herbacianego ludu H'Mông z Suối Giàng.

Z życiem lokalnej społeczności ściśle powiązane są rzadkie, stare drzewa herbaciane Shan Tuyet, odporne na srogie zimno wysokich gór.

Skupisko 400 starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet w gminie Suoi Giang rośnie naturalnie na wysokości od 1300 do 1800 metrów nad poziomem morza, przez cały rok otoczone mgłą, a ich wiek waha się od 100 do 300 lat. Skupisko to zostało uznane za drzewo dziedzictwa Wietnamu przez Wietnamskie Stowarzyszenie Ochrony Przyrody i Środowiska, a naukowcy uznali ten obszar za jedno z miejsc, w których rosną „przodkowie” drzew herbacianych na świecie.

Herbata Shan Tuyet doskonale rozwija się w lokalnym klimacie, glebie i źródłach wody, a miejscowa ludność nie musi jej nawozić ani opryskiwać pestycydami. Dlatego ta starożytna herbata cieszy się ogromnym zainteresowaniem na rynku, ponieważ oprócz doskonałej jakości, jest również absolutnie czysta. Suoi Giang uprawia herbatę Shan na ponad 500 hektarach, w tym na skupisku 400 drzew herbacianych Shan, liczących ponad 100 lat i uznanych za dziedzictwo Wietnamu. Roczna produkcja świeżych pąków herbacianych sięga 600 ton. W 2013 roku produkty herbaciane Suoi Giang uzyskały wyłączny certyfikat znaku towarowego od Urzędu Własności Intelektualnej.

Starożytny obszar uprawy herbaty Shan Tuyet w Suoi Giang uzyskał certyfikat naturalnego, ekologicznego obszaru uprawy herbaty i oznaczenie geograficzne. Rośliny herbaciane zostały ponumerowane i oznaczone kodami QR, co umożliwia identyfikację regionu uprawy. Produkty herbaciane Tuyet Son Tra uzyskały 4-gwiazdkowe standardy OCOP... ceny sprzedaży wahają się od 400 000 VND/kg do 4 000 000 VND/kg gotowego produktu. Obecnie dwa produkty – czarna herbata Shan Tuyet i herbata liściasta Shan Tuyet – spełniają europejskie standardy i są eksportowane na rynki Wielkiej Brytanii i Japonii.

Herbatę Suoi Giang Shan Tuyet zbiera się co roku w trzech sezonach: wiosną, latem oraz w okresie od sierpnia do września według kalendarza księżycowego. Herbatę Suoi Giang zbiera się i przetwarza poprzez prażenie w gorącej żeliwnej patelni, wykorzystując doświadczenie i zręczne ręce ludu H'Mong. Aby zebrać młode pąki herbaciane, muszą oni wspinać się po wysokich gałęziach prastarych drzew herbacianych, aby wybrać najświeższe pąki i przywieźć je do prażenia i suszenia.

Podobnie jak inne grupy etniczne w społeczności wietnamskiej, wierzenia ludowe odgrywają ważną rolę w życiu duchowym Hmongów. Wierząc, że wszystko ma duszę, często czczą duże kamienie i prastare drzewa. Ma to na celu okazanie szacunku i wdzięczności niebu i ziemi oraz bóstwom, które obdarzyli ich pomyślną pogodą i obfitymi zbiorami herbaty przez cały rok.

Zgodnie z tradycją, co roku H'Môngowie z Suối Giàng organizują ceremonię ku czci rodowego drzewa herbacianego. W tym roku mistrzem ceremonii jest starszyzna wioski i rzemieślnik Giàng A Đằng. Jest on szanowanym i cnotliwym seniorem wioski, znającym zwyczaje i tradycje H'Môngów.

Modlitwa została odmówiona: „O niebiosa i ziemio, duchy! Dziś lud H'Mông z Suối Giàng składa ten mały dar niebu i ziemi, duchom i bogu herbaty, wyrażając nasze szczere oddanie: Modlimy się, aby bogowie nieba, ziemi i herbaty chronili i chronili wszystko, aby pogoda była sprzyjająca, aby życie ludzi było dostatnie i szczęśliwe, a nasza ojczyzna i kraj były spokojne i dostatnie”.

Wcześniej H'Môngowie zajmowali się wyłącznie rolnictwem, uprawą kukurydzy i ryżu oraz łowiectwem. Dzięki cennej herbacie, lud zyskał znaczące źródło dochodu, zatrudnienie, wyeliminował głód, zmniejszył ubóstwo i odnotował znaczny postęp w życiu. Towarzysz Nguyen Huu Luc, przewodniczący Komitetu Ludowego gminy Van Chan, stwierdził, że udział w „Ceremonii ku czci przodków herbacianych” jest pięknym aspektem kultury religijnej H'Môngów w Suoi Giang. Ta ludowa wiara wyraża się w prostych, bezpretensjonalnych modlitwach, zawierających silne pragnienie postępu, pragnienie, które wiecznie płynie z siłą życiową, odżywiając herbaciane krzewy, sprawiając, że las herbaciany kiełkuje, rozkwita i przynosi dobrobyt i szczęście.

Tekst i zdjęcia: THANH SON

Source: https://nhandan.vn/doc-dao-le-cung-ton-vinh-cay-che-to-suoi-giang-post926649.html